苕头炒腊肉怎么做
材料
苕头500克，腊肉1条，干椒少许，鸡精适量
做法
1.摘洗苕头，要将老叶尽量摘除
2.将腊肉煮水，煮开后，再关火泡上2分钟，为了去除过多的盐份。
3.煮过水的腊肉再隔水蒸5-6分钟，出锅切片（这样容易切、容易入味）
4.放油烧锅，把摘好的苕头炒过2分钟
5.下腊肉，放少许干椒粉翻炒
6.放鸡精，炒4-5分钟起锅即可。
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