为什么水果有泡沫的味道
水果不新鲜，干水了才是这味道。我们买的水果表面大多数，都是有一层天然的蜡质层的，不同品种的水果蜡质层的厚度也不同。这个蜡质层的主要作用是防止果实的水分散失。水果从树上摘下来后，并不是“死”了，它还是一个活的生物，是要进行呼吸作用和代谢的。有蜡质层的水果，水分散失得更慢，呼吸作用更弱。
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