有哪些「几块钱成本在家搞定」的下午茶？

几块钱成本在家就可以搞定的下午茶。

食材的准备牛奶，黄油，面粉，鸡蛋。可以做多种糕点如萝卜糕、马蹄糕、白糖伦教糕、马拉糕、咸水角、鸡仔饼、粉果、蛋挞。

蛋挞是常见的甜点，制作的食材包括鸡蛋、牛奶、黄油、面粉等，做好的蛋挞既可以单独食用，也可以搭配奶茶、奶昔一起吃。

咸水角是广东、澳门等地传统的食品，是由猪肉末、韭菜、冬菇等食材制作而成，成品后外表金黄。

做下午茶也可以在家试试做咸水角，准备一些猪肉末，韭菜冬菇等食材，几块钱成本就可以在家搞定。

下午茶描述

英国几个不错的下午茶地点

英式下午茶(tips)一般一两点左右开始,耗时至少一个小时,但往往由于环境优雅,客人常常逗留两三个小时才尽兴而归。伦敦人和下午茶并非随意地吃些点心,通常是搭配成套,包括一壶茶及一份点心。点心有三明治、奶油松饼或是小蛋糕。但有的时候,喝什么、吃什么都已经不再重要,重要的是和谁在一起神聊。吃下午茶的点心次序也大有学问,先是顶层的松饼或底层的三明治,最后才是中层的甜点,要让舌头享受由浅入深的滋味。通常三层塔的底层是放置咸味的各式三明治,如火腿、芝士等口味,但这些三明治并不是由点心主厨做的,而是由另外的三明治师傅制作。第二次和顶层则摆着甜点,一般而言,第二层多放有草莓塔,这是英式下午茶必备的,一般为蛋糕及水果塔。茶点小巧玲珑,风味各异,宛如一件件精雕细琢的艺术品,令人流连在欣赏精品的雅趣中而不舍得品尝。芒果布丁、核桃挞、巧克力挞、酥盒鹅肝酱,如此多的花式品种摆放在面前,再想减肥的人怕是也难抵挡这股诱惑吧?

推荐几个不错的下午茶地点:

1.丽兹酒店:伦敦最著名的酒店,下午茶要事先预定。离白金汉宫不远,地铁铁GreenPark右侧出站就可以看到。丽兹下午茶安排在富丽堂皇的PalmCourt中,极尽法式浪漫风情,聆听着醉人的古典音乐,用小勺慢慢搅动特制的英国皇室红茶,再细细品味精致丰富的茶点,下午的时光就这样过得优雅悠闲,收费标准是36英镑一位,价格不菲但异常火爆,必须穿西装打领带正装出席,牛仔裤运动鞋是会被谢绝入内的。

2.布朗饭店:下午茶服务时安排在钢琴声悠扬的大厅里。尽管这家饭店以当代风格重新装修过,这仍是最具英式精粹的下午茶时间的去处。周一至周五的三点到六点,周六日的一点到六点,这里都供应下午茶,价格为35英镑。你不妨尝一下这里的特勒郭斯南茶——是在伦敦你能找到的最稀罕的茶之一。

3.Kensington----TheOrangery餐厅:若想静心领略皇室的下午茶风光,来这里最合适不过了。这个餐厅每日供应早午餐,都是些顶级的蛋糕甜点和啤酒红酒。当然,这里最出名还是下午茶,有十种以上不同茶可供选择:传统的英式红茶、味道浓郁的果茶、清新的印度茶。新鲜出炉的斯康松软可口,抹上胭脂般的草莓果酱,再砌上像小山一样的发泡奶油,还有香甜的糖霜柠檬蛋糕,甜后带着点酸滋味。另有各式各样的柠檬果馅饼、提子干燕麦条、苹果杏仁派、卡布奇诺咖啡蛋糕,真担心自己的胃口不够大。餐点都装在上成的纯白色瓷器中,为下口,心已动。侍者体贴地每隔一段时间才端出下一道点心,确实是体现了下午茶的有线享受精神。

4.多尔切斯特大饭店:在这里你将身处豪华的环境中,较之Ritz,这里可能多了一份私密,少一丝浮夸。你可以点一份香槟作为下午茶,或者你也可以点一杯传统的茶和手指三明治、烤饼以及一些精选的蛋糕。这份下午茶套餐要花费31.5英镑。这个套餐令人回味无穷,包括一款不多见的传统古典的“白茶”以及一些专为那些不喜欢咖啡碱的人士准备的不含咖啡碱的茶。

英式下午茶,是一顿简餐,并非仅仅喝茶而已。简餐,可以有很多种吃的,一份三明治,小蛋糕,或是其他甜品,配上咖啡或是茶品,就一顿丰盛的英式下午茶。

先介绍一种甜品的做法吧,配料简单,操作方便,也很受大家喜欢。这个就是蛋糕卷,又称小四卷,配料各种4,简单好记,成功率高,成品非常柔软,卷起来不容易裂,卷上奶油,味道非常不错。

蛋糕坯原料:鸡蛋4个细砂糖40g(30g蛋白+10g蛋黄)色拉油40g低筋面粉40g纯牛奶40g夹馅用奶油:淡奶油200g细砂糖10g1.将所有材料分别称量准备好。鸡蛋的蛋白蛋黄分离,分别装到无水无油的大碗里。低筋面粉过筛备用。2.将色拉油倒入一个大碗里,再倒入纯牛奶,用手抽搅拌均匀。3.蛋黄里加入10g细砂糖,使用电动打蛋器搅打至粘稠发白。4.将搅打好的蛋黄加入第2部搅拌好的液体中,搅拌均匀。5.加入过筛后的粉类材料,翻拌均匀。6.开始打发蛋白。打至粗泡后加入三分之一细砂糖,打至细泡再加三分之一,打至出现纹路加入剩下的细砂糖。7.将蛋白打至湿性发泡8成,出现大弯勾状态。8.预热烤箱,上下火,150度。9.先取三分之一蛋白霜加入可可糊中,翻拌均匀后将剩下的蛋白霜全部加入,继续翻拌均匀。10.将翻拌好的蛋糕糊倒入烤盘中,稍微倾斜烤盘,使蛋糕糊铺平。11.振盘3次后,放入预热好的烤箱,中下层,烘烤20分钟左右。12.烤好后取出晾凉。13.等待蛋糕坯晾凉的时间准备奶油陷。在淡奶油中加入细砂糖,打至纹路明显,打蛋器提起能拉出坚挺的角,然后放入冰箱冷藏备用。14.取一张油纸铺好,将凉透的蛋糕坯倒扣在上边,揭掉油布。15.将打发好的淡奶油取出,然后均匀铺在蛋糕坯上。16.按照折、压、提、卷、收的手法将蛋糕坯卷起,放冰箱冷藏定型就可以了。注:1.翻拌手法为:右手拿刮刀呈10点钟方向,从盆子中心点下去,刮盆底盆边向身体一侧舀起,同时转动盆子,重复动作。2.蛋白打发湿性发泡8成状态:颜色亮白细腻,纹理清晰不流动,搅拌头提起能够形成倒三角,立起搅拌头且能够形成弯钩状即可。

“要想熟悉一个地方,先要熟悉一个地方的美食”,这句话将一个地方民俗民风刻画的淋漓尽致,作为爱吃贪吃的吃货而言更是要奉为金科玉律。

既然说到英式下午茶,自然也是离不开各式的美食点心,不了解的童鞋可以参照广东人的早茶文化,不同之处在于一个是西式的奶酪、三明治、巧克力的甜点,一个是中式的各式美味佳肴,哦,对了,吃茶时间也是有所不同哦,都市白领的工作节奏还是比较符合下午茶一点。

为什么会有英式下午茶,英式下午茶有什么讲究?

现在喝下午茶已经变成很多国家地区,在繁忙工作中的难得的片刻休闲方式,通过喝下午茶,不仅填饱了肚子,还联络了感情,交流了工作生活中的心得;

更享受的是举起茶杯那一刻的悠闲和放松,

三层的点心托盘,层层美味,简直吃不够

喝茶吃点心,想想都感觉很兴奋,那么你准备好来个下午茶派对了吗?

第一层,手指三明治

大概有五种不同的手指三明治,据朋友讲熏鲑鱼味的很受欢迎,黄瓜和奶酪味的也很受欢迎,还会有火腿芥末的,红洋葱和奶酪的,然后后面有牛肉和辣根的,烤牛肉有一种非常浓郁的蛋黄酱的味道,

简单的三明治在家里也是可以做的,味道肯定还会有一种不一样的亲切感;

第二层:烤饼,中间两层是两种类型的烤饼,有

西西里

柠檬烤饼和查伯尼·艾特·沃克巧克力烤饼,传统上它是用奶油和果酱搭配的,可以根据自己的口味搭配一下香草芝士和橘皮果酱,当你把烤饼切开,然后决定是先放奶油后放果酱,滋味棒棒哒,甜而不腻,吃完一口又一口,根本停不下来;

第三层:精致糕点,在顶层,有糖环与巧克力酱,有

提拉米苏

,有牛奶焦糖酱的无糖巧克力蛋糕,中间有查伯尼·艾特·沃克巧克力松露,此刻你拿上一个涂了粉的甜甜圈,蘸上巧克力酱,完美,想象一下,止住口水!

茶饮作为世界的影响深远的饮食文化,已经深入到我们每个人的日常生活中,讲究的就是一种淡然洒脱的心态,和一种对

美好生活

的向往。

我们先来讲一下英式下午茶的来源,标准的英国下午茶(LowAfternoonTea),来自英国贵族的传统生活,那时候英国早餐吃得丰盛,午餐就相对简便(可能只是色拉或三明治),而晚餐大约在8点至8点半开始。于是在下午,人们就感觉到饿了——所以就产生了喝下午茶的习惯。后来渐渐的演变成招待友人欢聚的社交茶会,进而衍生出各种礼节,但现在形式已简化不少。

传统英氏下午茶点心会摆放于三层的银色托盘中,最下层是咸味的手指三明治(FingerSandwiches,)如火腿、芝士等口味;中间层是经典的英式松饼—司康(Scone)配凝脂奶油(clottedcream)和果酱,其他如泡芙、饼干或巧克力也可随心搭配;最上层是甜品蛋糕(海绵蛋糕、水果塔、油酥点心等),至于

马卡龙

、纸杯蛋糕等流行元素,不属于传统英式下午茶点心,但出于需求,现也可以在下午茶时段食用。

下午茶搭配的美食很多,当然无论甜点多么的丰富,下午茶还是离不开一个“茶”字,可见,“茶”是绝对的主角。一般来说正统的英式下午茶选用大吉岭茶(Darjeeling)、伯爵茶(EarlGray)或锡兰茶(Ceylon)。一般都是直接冲泡茶叶,再用茶漏过滤掉茶渣才能倒入怀中饮用,并且只喝第一泡。

不过现在随着下午茶的普及,现在伯爵茶、花果茶、奶茶、甚至咖啡也都常作为下午茶的配茶。

你好因为刚好我是做酒店的平常也会负责做下午茶套餐所以说一下我们之前出过的一些产品

英式下午茶一般都是用三层的碗架从下往上慢慢变小

一般是最底下那层是冷房同事负责的各种三明治(类似于三文鱼三明治)和小吃(类似于烟熏咸塔)和各种时令水果

中间那层一般都是放一些英式传统司康饼配奶油和自制果酱还有经典马卡龙

上面那层一般都是一些厨师长拿手的特色的法式小甜品(每个厨师都有不一样的出品)结合当地特色制定

然后饮品类一般都是大堂吧的服务员准备

英式下午茶一般都是默选英式伯爵红茶当然了也有其他茶类和咖啡的选择看当地的具体出品制定

后面讲一下英式下午茶只是下午茶中的一个小分支有时候为了应节还是推广一些情人节下午茶

圣诞节下午茶之类的

下面我放几张可以感受一下

自创:人人都会做的超美味下午茶:香蕉牛奶再懒都会做!

准备材料:两根香蕉,少量蜂蜜,一盒牛奶!一个网红搅拌机!

做法:

将香蕉,去皮,和蜂蜜牛奶一起同时放入搅拌机,搅拌一下,倒入玻璃杯中,就完成了_

我录了小视频大家参考一下[呲牙]

闽南

胖哥美食:一分钟下午茶香蕉牛奶,太美味了～#美食##懒人美食#

1、每到下午，茶壶送进书房来时，房间里立即弥漫着沁入心脾的芳香。一杯茶落肚后，整个身心得到了极好的慰藉。

2、忙忙碌碌的生活，琐碎繁杂的事务，让人们觉得心累，但其实悠闲很简单，放慢脚步，用心去享受惬意的下午茶时光，驻足路边，看看路边的花和草，美好往往都在我们的眼前与足边。

3、春困夏乏秋打盹儿，睡不醒的冬仨月，有阳光的午后和新式下午茶更配。一边吃着甜品一边喝着咖啡，这样难得的慵懒午后时光不应错过。

4、一杯下午茶，有知己的陪伴，时光在茶香里流连忘返停滞不前。生活尚好，懂得珍惜，那些稍纵即逝的美好都是爱自己的小确幸。

5、有画，有酒，有青春，有故事！这是一个美好的下午茶时光！感谢遇见，感谢相知！愿我们都活成自己想要的状态。

6、抹茶与红豆，天生一对的完美，一抹清凉的抹茶绿，配上香甜红豆的细腻可口，刚刚好的清和甜，一口下去满满的幸福感，一试倾心。

7、你是否曾经在一个暖洋洋的午后独自守在窗前，紧闭门窗，塞上耳机，凝视外面的世界。一杯咖啡，一份点心，享受一个人的下午茶。耳边的音乐让你的心或是波澜壮阔，或是荡漾于宁谧的最值得咀嚼。

8、阳光、绿植和闲暇，一个温馨的下午，缺了哪样都不合适。茶也好，咖啡也罢，只要是自己喜欢，喝哪样不是问题。

9、在这样一个懒懒的午后，伴着那柔柔的音乐，喝上一份下午茶，任那份闲情在空中飘逸。

10、尘世的纷纷扰扰，总是会让人倦了累了，找一个清闲的午后，关上心灵窗子，隔绝人世的喧嚣，一杯茶，一本书，便是一段静谧的光阴。

11、青春是一个人慵懒的下午时光，是一杯沁人心扉的清茶，是随笔写画的抽象涂鸦，是无聊到睡觉的孤独感，亦是我无悔的旧日光阴。

12、找一个安静的位置看拖沓的落日斜阳；寻一段山路去访我的迦南美地。如果午后阳光正好，天高云淡，那么就搬一张椅子到窗边，认认真真发会儿呆。

13、多想在午后温暖的阳光里，哼着时光谱写的小曲，品尝一杯浓浓的甜咖啡，把这个城市尽收眼底。

14、我想和你看海棠春苑，繁花中寻哪朵枝头贪眠，午后阳光也踮起脚尖，亭亭起舞在古老的屋檐。

15、找到一家安静的咖啡店，度过一个只想自己陪伴在自己身边的下午。静下来想想，每个人的生活方式都不同，幸福感满足感亦有差别。

16、茶色的清雅淡香，咖啡的浓郁醇香之间，便是鲜花的幽然暗香，比茶略浓，比咖略浅，恰如此时的心境，不悲不喜，不紧不忙，一切都是恰如其分，刚刚好。就这样吧，静静地享受这一壶下午茶，一段好时光。

17、不要成为工作的努力，快来享受一下温馨惬意的下午茶吧，好好放松一下，一切都来得及！

18、喝着下午茶，吃着自制蛋糕，怡然自得，浑然忘记身处逆境，静静地享受着劫后残余的幸福。

19、在阳光充足的午后，一本杂志，一杯咖啡，听着轻柔的音乐，或者什么都不做，只是放空，都是一个完美的下午。

20、喝茶的美妙坐姿，端茶的美妙手法，一手茶杯，一手茶盘，那端庄优雅，早已是秀色可餐。

21、独自生活，养花，一本书，一只猫，一桌精致的下午茶，一首熟悉的歌曲，还可以听留声机转动的吱呀声。

22、不加糖的摩卡，浓淡相宜。一个杯子，半杯咖啡半杯牛奶，愿望干净美好，轻轻地搅碎时光，困意打了个转又悄悄溜走了。

23、生活的仪式感很重要，不是在吃的路上，就是在想吃什么的路上，身体和灵魂，总有一个在吃，沉迷于水果中不能自拔，下午茶时光。

24、拿着一本书，守着一碗零食，独自一人在家，看着树影摇曳，任下午时光溜走，这是一个小女孩所能达到的化境。

25、时光漫漫，无论日子多么艰辛，也无论心灵遭受多么沉重的创伤，她雷打不动地喝着下午茶，吃着自制蛋糕，怡然自得，浑然忘记身处逆境，静静地享受着每一天劫后重生的悠然时光。

26、来一份下午茶，坐在窗边享受温暖的阳光，再一口一口吃掉你钟意的小甜心，这一口香甜，必定是幸福的味道，一杯热咖啡，再加一份点心，足以慰风尘。

27、我在春日午后的阳光里孤独，写着下半生的落寞，唱着无人能懂的忧伤，在春日午后孤独的阳光里。

28、依旧还是将这夏日午后的时光，溶情于楼台的这杯老茶里，独享惬意与慵懒，也品尝岁月与生活。

29、和煦的阳光照耀整个午后，拿着一本书，把自己埋进柔软的沙发，细细品味着午后的美好。

30、明媚的午后，在布置雅致的家里，和三两朋友相聚一起，享受一段有限的午后时光，感受着心灵的祥和家庭式的温暖，享受最为惬意的休想时光，只是想想就心旷神怡了。

31、下午茶，喝得是一份优雅和从容。能有如此心情坚持喝下午茶，却是一种精神的坚韧和富贵。

32、安安静静，倚坐在必胜客，望着玻璃窗外，闲散的人，让下午茶，清空一下乱绪。生活继续，日子照旧。

33、不如暂时放下手中的任务，享受片刻美味咖啡带来的悠闲时光，身体瞬间就会被唤醒。再搭配上几块小点心，午后也能充满活力。

34、甜蜜芬芳的草莓邂逅浓郁醇厚的酸奶，草莓与酸奶的美妙碰撞，不同层次的酸与甜，细腻酥香的诱人口感，停不下的回味无穷。

35、忙碌而繁琐的生活，让我忘记放慢脚步，给自己一个悠闲的下午茶时光，来一杯喜欢的水果茶。

36、白色蕾丝的镂空桌布，一小束盛开的鲜花，精致的三层点心架，还有悠扬的背景音乐，让所有人的心情顿感惬意舒畅，而这短暂的午后时光，因下午茶而变得优雅和意蕴深长。

37、懂得享受下午茶时光，点一杯咖啡，点一支啤酒，和闺蜜好友聊天叙旧，亦或自己静静思考，生活再忙碌，也要记得给自己喘口气。

38、下午茶，当然少不了一杯醇香的咖啡作伴。在这个压力山大的时代，每个人或多或少都会感到寂寞缠绕，身心疲惫。这时候，一杯惬意的咖啡，往往能让你放下所有的烦恼。

39、我想，我们的人生就是这样的，谁与谁相逢，未必再有下一次，但这一次却足够温暖我们整整一个下午的时光。

40、在每个阳光惬意的午后，总是悠闲地走进这富丽堂皇的酒店，闻着浓浓的茶香，吃着赏心悦目美味无比的茶点，愉快地聊着天，看着夕阳一点点弥漫，在繁杂城市中找寻一份简单的安静，这本身就是一件多么浪漫而优雅的事情。

41、午后，阳光明媚，万物都在阳光下变得熠熠生辉，室内，悠扬的乐曲，陈旧的书香，流动的思绪，一切如此精美，如此雅致。

42、充满阳光的午后，悠然自在，在那路边的小亭里，细品好书，书的封面折射着阳光，伴我意远深长。

43、端起一杯红茶，拈起几片精致的糕点，与三五好友分享生活的点滴，这就是下午茶的惬意与从容。

44、美美哒坐在街边点上一杯奶茶，享受慵懒安宁的下午时光，整个世界都慢了下来，一切都那么让人感到温馨惬意、舒服自在！

45、原来真的有那么一个人，会用强有力的手一下子拨开生活的乌云，像午后暖洋洋的太阳，让整个人都放松又自在起来。

46、相似的烦恼，相似的情绪，才会让两个人可以絮絮叨叨一个下午然后发现时光那么短暂，柔软的下午茶时光和内心的柔软，愿君安好。

47、色彩，浅淡就好，深了会褪色；生活，简单就好，复杂了会变质；下午茶，惬意就好，繁琐了会乏味。趁阳光正好，趁微风不噪，趁繁花尚未开至荼蘼，我想约上一个你，共赴一场下午茶。

48、忙忙碌碌的生活，琐碎繁杂的事务，让我们觉得很累，人累、心累。但悠闲其实很简单，放慢脚步，用心去享受惬意的下午茶时光。

49、茶叶漂浮，诉说着暗藏心扉的思念，对朋友的思念，对亲人的思念，对爱人的思念，一片片相思，一丝丝情爱，随着绿意浮沉翻卷。

50、一本闲书，既可以打发时光，又可以愉快精神，还能给自己装点一下知性的气质。书，可以不是用来读的，书香、花香、茶香混起来的感觉，沁润一下鼻子和身心，也是相当不错的哦。

51、静静的下午茶，总能把人们带进一个轻松浪漫的时光。三五知己，可以畅谈各自的心事。或者一对恋人，可以互诉衷肠，袅袅茶香，和丝丝甜蜜，带给我们经久的快乐享受。

52、下午茶总是要在咖啡时光里读一首长诗，听一曲民谣，这大概就是生活中的小确幸吧。