北方土豆与南方土豆有什么差别?价格有差吗？
北方土豆与南方土豆的主要差别在于它们的口感和营养成分含量。一般来说，北方土豆因为雨水少、光照充足，所以生长速度较慢，使得淀粉含量较高，口感更粉、更紧实，适合炒、炖等烹饪方式。而南方土豆生长速度较快，淀粉含量相对较低，口感更脆更嫩，适合凉拌、烤等烹饪方式。
价格方面，因为北方土豆的产量相对较高，市场竞争更激烈，所以价格相对较低。而南方土豆因为产量较少，物以稀为贵，所以价格相对较高。不过，具体的价格差异还要根据当地的供求情况和市场行情来决定。
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