北方水果市场前景如何？
据北京水果批发、零售两大市场行情的监测显示:批发市场水果上市总量不足；零售市场销售日益走旺。综合全国水果市场交易状况及价格走势分析，近期水果交易量上涨，价格走强。质量上乘的价格居高不下，质量差的价格再低，购买者寥寥无几。北京市场棚产水蜜桃、京红、14号、绿化9等鲜桃刚在市场露面，质量好，价格均在高位运行，而露地的由于质量欠佳，价格低。造成这种情况的原因主要是: 一、国产水果上市量缺口较大。首先，受不特定因素影响，海南、广东、广西香蕉、荔枝外销受阻。水果上市量源头性减少，水果价格隐性上涨。其次，水果生产订单制度的施行，使水果生产规模缩小，名果普遍实行订单生产，订多少、生产多少，无形中水果的生产总量随订单而变化，上市量随之减少。二、水果质量提升较快。目前上市时令水果大都采用有机化生产，无化肥、无农药残余等优点，如京红、14号等有机鲜桃市场零售价格14元/公斤。北京市场地产鲜桃主要是温棚、冷棚等设施化生产，控肥、控水优质有机果率高，市场认知度高，价格优势也较强。从长远看，市场价位低的时令水果将被淘汰出局，低附加值的水果无法进入市场。三、进口水果价格反弹较快。西柚、葡萄柚、澳柑、澳橙、红提、香蕉等价格上涨幅度明显。今年春末夏初北方高温，南方多雨，对水果的开花、坐果影响很大。据对主产区损失的匡算，产量损失为7％左右。受此影响，水果的商品率、优质率都将不同程度的下降，优质水果价格将上扬，价格两极分化明显。加之受国际市场水果价格阵性强势的双向拉动，水果市场运行提速势在必行，水果价格也随之高位前行。
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国家统计局:6月份水果价格比去年上涨了42%.7%位于历史上最高的
7月10日，国家统计局发布数据显示，2019年6月，全国居民消费价格同比上涨2%，连续4个月处于2时代.其中，水果价格比去年上涨了42%.7%，猪肉价格比去年上涨了21%.1%，蔬菜价格比去年上涨了4%.2%，涨幅比上个月下降了9%.一个百分点.
国家统计局城市司长董雅秀解读，6月西瓜和桃子等水果集中发售价格下降，但苹果和梨价格持续上涨，涨幅高，南方部分地区多次强降水影响采摘和运输，火龙果和菠萝等水果价格上涨，全国水果价格比上个月上涨5%.1%(比上年上升42%.7%)，目前价格水平处于历史上位.猪肉供应紧张，价格比上个月上涨3%.6%(比上年上升21%.1%).
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