冷链物流行业是什么
冷链物流是指为保持食品新鲜的品质或其他产品(医药等)的效能以及减少运输损耗，在封加工、贮藏、运输、分销、零售等坏节，货物始终保持一定温度的一种物流运输方式，由预冷处埋、冷链加上、冷链储存、冷链运输和邮送及冷链销售几方面构成，涉及冷库、冷藏午、保温盒、冷藏陈列柜等设施，冷链物流行业需要规模化企业的不断投入，通过完整的运输管理信息系统来协调订单处理、运输、配送、承运商管理、运力管理、返单管理、应收应付管理以及退货管理等业务环节，加强企业的整体联动效应来降低消耗成本，从而形成合理、高效的冷藏链。
冷链起源于19世纪上半叶，20世界30年代初，发达国家制冷技术快速发展，美国和欧洲相继建立了食品冷链体系。50年代出现了以商品形式出现的冷冻食品，随后的几十年里，欧美国家基本完善了各类低温食品冷藏链。目前，日本、美国、德国、英国和加拿大等发达国家的冷链物流发展已经非常成熟。
中国的冷链物流产业最早产生于20世纪50年代的肉食品外贸出口。2001年中国物流采购联合会成立后，冷链物流基础工作全面展开，但行业仍然处于萌芽阶段。随着我国社会经济的快速发展，居民消费水平不断提高以及人们对食品质量和安全性的要求的提高，冷链于2008年进入快速发展的黄金时期，各种政策规划和行业标准也陆续出台。2018年，冷链进入3.0时代，实现多方面的转型升级。
——更多物流行业相关规划及数据分析请参考于前瞻物流产业研究院。
现在冷链运输的发展在经受疫情的冲击之后应该具有新的发展方向，冷链物流应该要向着系统化标准化的发展，这也是未来冷链发展的一个方向。
冷链物流是指维持食物的质量(新鲜或冷冻)或其他产品(药品)的运输效率，降低损失处理、储存、运输、分销、零售，货物始终保持一定温度的一种物流运输方式。由冷链处理、冷链加工、冷链仓储、冷链运输配送和冷链销售等方面构成，它涉及到制冷技术、仓储技术、检测技术等技术以及冷库、冷藏车、保温箱、冷藏陈列柜等设施。
目前，冷链物流使用的商品一般分为三类：一是初级农产品，包括蔬菜、水果、肉、禽、蛋、水产品、花卉等；二是加工食品，如速冻食品、肉类、水产品、熟食、冰淇淋、乳制品等；第三，特殊商品，如药品和疫苗。
与传统物流相比，冷链物流在各个环节的技术要求更高，资金投入更大，成为国家重点扶持的领域。冷链物流的核心不是完全的“冷”，而是“恒温”，因为不同的产品需要不同的储存温度
随着COVID-19病毒被发现在冷链环境中，为了满足防疫和控制的需要，有关部门一直在增加防疫措施的监督冷链的操作，已冷链物流行业带来了巨大的挑战，尤其是食品冷链。面对严峻的市场环境和严格的防疫要求，如何积极应对？如何化危为机，实现升级发展？这是冷链进口企业和物流企业必须面对的问题。
2020年，一场新型冠状病毒疫情席卷全球，严重影响各行各业。在疫情下，食品安全成为公众最大的担忧，特别是进口冷链食品被怀疑是病毒可能的传播渠道之一。
2020年10月17日，中国疾病预防控制中心在青岛市新冠肺炎疫情追踪调查中，从工作人员携带的进口冷冻食品包装阳性样本中分离活病毒。
这是世界上首次从冷链食品外包装中分离出活体COVID-19病毒，证实了新型冠状病毒可以在冷链运输条件下在货物外包装上长时间存活。
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