有机食品！
这里所说的“有机”不是化学上的概念——分子中含碳元素——而是指采取一种有机的耕作和加工方式。有机食品是指按照这种方式生产和加工的；产品符合国际或国家有机食品要求和标准；并通过国家认证机构认证的一切农副产品及其加工品，包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品、蜂蜜、水产品、调料
目前经认证的有机食品主要包括一般的有机农作物产品(例如粮食、水果、蔬菜等)、有机茶产品、有机食用菌产品、有机畜禽产品、有机水产品、有机蜂产品、采集的野生产品以及用上述产品为原料的加工产品。国内市场销售的有机食品主要是蔬菜、大米、茶叶、蜂蜜等。
有机食品判断标准
1、原料来自于有机农业生产体系或野生天然产品； 2、有机食品在生产和加工过程中必须严格遵循有机食品生产、采集、加工、包装、贮藏、运输标准，禁止使用化学合成的农药、化肥、激素、抗生素、食品添加剂等，禁止使用基因工程技术及该技术的产物及其衍生物。 3、有机食品生产和加工过程中必须建立严格的质量管理体系、生产过程控制体系和追踪体系，因此一般需要有转换期；这个转换过程一般需要2-3年时间，才能够被批准为有机食品。 4、有机食品必须通过合法的有机食品认证机构的认证。
有机食品比普通食品的价格一般高出30％—80％，有些品种，例如有机蔬菜的价格为普通蔬菜的2—3倍。
在许多情况下，在开始转换之初可能会出现减产，特别是原来严重依赖化肥与农药的地区。但是，在那些原来对农药、化肥使用较少的地区，有机种植就可能不会减产，相反，还可能增产。原因是： 1、通过轮作、间作和各样种植，农业生产系统的多样性得到改善； 2、通过利用作物秸秆还田(或制作堆肥以后还田)，促进了农田养分循环； 3、较好地利用了周围生态系统的有机物质； 4、将养殖业和种植业结合起来，改善了养分的管理水平。
中国的有机食品正处在快速发展时期，但主要用于出口。因为有机食品在国际市场上大热，出口利润也相对较高，许多生产企业更倾向于出口。
全球有机食品市场正在以年均20％至30％的速度增长，预计2010年将达到1000亿美元。与此同时，国际市场对中国有机产品的需求也在逐年增加，中国的有机稻米、蔬菜、茶叶、杂粮等农副产品和山茶油、核桃油、蜂蜜等加工产品在国际市场上供不应求
上海开心农场田园俱乐部的有机菜应该是最好的吧。完全露地种植、应季蔬菜没有反季节、不用化肥不打化学农药。
种植理念非常棒！——崇尚自然
1 什么季节吃什么菜，绝不做反季节
2不用大棚，让作物吸收自然的阳光和空气
3不刻意追求产量，菜伯伯不对产量负责；只要尽力了就能拿到工资和奖金；用大面积品种多样化个性化种植换得会员食用量。
但也有明显缺点——蔬菜不像大棚菜那样鲜嫩可口，有些会员会抱怨蔬菜老、有时苦。但膳食纤维较多、叶绿素等营养成分较多。
开心农场的价格也很实惠，年费2980元，52周每周1次配送到家。菜量足够三口之家2——3天食用量，相当于5月份菜场的价格。
海客乐的有机菜也不错，产品种类较多，采购控制手段不错。但价格实在是高，9—25元一斤，一般都是200克、300克标价来卖。高有高的道理：店面租金高、员工多、仓储费用大。价格高可以理解。只要真就行了。
其他有机农场无一不是大棚种植。。。
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