食品生产经营日常监督检查应当遵循什么的原则
第一章总则第一条为了加强和规范对食品生产经营活动的监督检查，督促食品生产经营者落实主体责任，保障食品安全，
根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等法律法规，制定本办法。第二条市场监督管理部门对食品（含食品添加剂）生产经营者执行食品安全法律、法规、规章和食品安全标准等情况实施监督检查，适用本办法。第三条监督检查应当遵循属地负责、风险管理、程序合法、公正公开的原则。第四条食品生产经营者应当对其生产经营食品的安全负责，
积极配合市场监督管理部门实施监督检查。第五条县级以上地方市场监督管理部门应当按照规定在覆盖所有食品生产经营者的基础上，结合食品生产经营者信用状况，随机选取食品生产经营者、随机选派监督检查人员实施监督检查。第六条市场监督管理部门应当加强监督检查信息化建设，记录、归集、分析监督检查信息，加强数据整合、共享和利用，完善监督检查措施，提升智慧监管水平。
第二章监督检查事权第七条国家市场监督管理总局负责监督指导全国食品生产经营监督检查工作，可以根据需要组织开展监督检查。第八条省级市场监督管理部门负责监督指导本行政区域内食品生产经营监督检查工作，重点组织和协调对产品风险高、影响区域广的食品生产经营者的监督检查。第九条设区的市级（以下简称市级）、县级市场监督管理部门负责本行政区域内食品生产经营监督检查工作。市级市场监督管理部门可以结合本行政区域食品生产经营者规模、风险、分布等实际情况，按照本级人民政府要求，划分本行政区域监督检查事权，确保监督检查覆盖本行政区域所有食品生产经营者。第十条市级以上市场监督管理部门根据监督管理工作需要，可以对由下级市场监督管理部门负责日常监督管理的食品生产经营者实施随机监督检查，也可以组织下级市场监督管理部门对食品生产经营者实施异地监督检查。
市场监督管理部门应当协助、配合上级市场监督管理部门在本行政区域内开展监督检查。
第十一条市场监督管理部门之间涉及管辖争议的监督检查事项，应当报请共同上一级市场监督管理部门确定。
第十二条上级市场监督管理部门可以定期或者不定期组织对下级市场监督管理部门的监督检查工作进行监督指导。第三章监督检查要点
第十三条国家市场监督管理总局根据法律、法规、规章和食品安全标准等有关规定，制定国家食品生产经营监督检查要点表，明确监督检查的主要内容。按照风险管理的原则，检查要点表分为一般项目和重点项目。第十四条省级市场监督管理部门可以按照国家食品生产经营监督检查要点表，结合实际细化，制定本行政区域食品生产经营监督检查要点表。省级市场监督管理部门针对食品生产经营新业态、新技术、新模式，补充制定相应的食品生产经营监督检查要点，并在出台后30日内向国家市场监督管理总局报告。
第十五条食品生产环节监督检查要点应当包括食品生产者资质、生产环境条件、进货查验、生产过程控制、产品检验、贮存及交付控制、不合格食品管理和食品召回、标签和说明书、食品安全自查、从业人员管理、信息记录和追溯、食品安全事故处置等情况。第十六条委托生产食品、食品添加剂的，委托方、受托方应当遵守法律、法规、食品安全标准以及合同的约定，并将委托生产的食品品种、委托期限、委托方对受托方生产行为的监督等情况予以单独记录，留档备查。市场监督管理部门应当将上述委托生产情况作为监督检查的重点。
第十七条食品销售环节监督检查要点应当包括食品销售者资质、一般规定执行、禁止性规定执行、经营场所环境卫生、经营过程控制、进货查验、食品贮存、食品召回、温度控制及记录、过期及其他不符合食品安全标准食品处置、标签和说明书、食品安全自查、从业人员管理、食品安全事故处置、进口食品销售、食用农产品销售、网络食品销售等情况。第十八条特殊食品生产环节监督检查要点，除应当包括本办法第十五条规定的内容，还应当包括注册备案要求执行、生产质量管理体系运行、原辅料管理等情况。保健食品生产环节的监督检查要点还应当包括原料前处理等情况。
特殊食品销售环节监督检查要点，除应当包括本办法第十七条规定的内容，还应当包括禁止混放要求落实、标签和说明书核对等情况。
法律依据：
《中华人民共和国食品生产经营日常监督检查管理办法》
第三条食品生产经营日常监督检查应当遵循属地负责、全面覆盖、风险管理、信息公开的原则。
第四条国家食品药品监督管理总局负责监督指导全国食品生产经营日常监督检查工作省级食品药品做怀管理部门负责监督指导本行政区域内食品生产经营日常些督检查工作。市、县级食品药品监督管理部门负责实施本行政区域内食品生产经营日常监督检查工作。
《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》
第一条 为规范食用农产品市场销售行为，加强食用农产品市场销售质量安全监督管理，保证食用农产品质量安全，根据《中华人民共和国食品安全法》等法律法规，制定本办法。
第二条 食用农产品市场销售质量安全及其监督管理适用本办法。
本办法所称食用农产品市场销售，是指通过集中交易市场、商场、超市、便利店等销售食用农产品的活动。
本办法所称集中交易市场，是指销售食用农产品的批发市场和零售市场（含农贸市场）。
第三条 国家食品药品监督管理总局负责监督指导全国食用农产品市场销售质量安全的监督管理工作。
省、自治区、直辖市食品药品监督管理部门负责监督指导本行政区域食用农产品市场销售质量安全的监督管理工作。
市、县级食品药品监督管理部门负责本行政区域食用农产品市场销售质量安全的监督管理工作。
第四条 食用农产品市场销售质量安全及其监督管理工作坚持预防为主、风险管理原则，推进产地准出与市场准入衔接，保证市场销售的食用农产品可追溯。
第五条 县级以上食品药品监督管理部门应当与相关部门建立健全食用农产品市场销售质量安全监督管理协作机制。
第六条 集中交易市场开办者应当依法对入场销售者履行管理义务，保障市场规范运行。
食用农产品销售者（以下简称销售者）应当依照法律法规和食品安全标准从事销售活动，保证食用农产品质量安全。
第七条 县级以上食品药品监督管理部门应当加强信息化建设，汇总分析食用农产品质量安全信息，加强监督管理，防范食品安全风险。
集中交易市场开办者和销售者应当按照食品药品监督管理部门的要求提供并公开食用农产品质量安全数据信息。
鼓励集中交易市场开办者和销售者建立食品安全追溯体系，利用信息化手段采集和记录所销售的食用农产品信息。
第八条 集中交易市场开办者相关行业协会和食用农产品相关行业协会应当加强行业自律，督促集中交易市场开办者和销售者履行法律义务。
本文由用户上传，如有侵权请联系删除！转转请注明出处：https://nongye.s666.cn/news/1_657604366.html
相关推荐
-
黑果花楸一次吃多少最合适
黑果花楸一次吃多少最合适？ 黑果花楸干果每天的食用量需要在10克以内，不能超过10克。这款产品比较适合需要美容养颜的人群，需要抗衰老的人群需要预防心血管疾病的人群，需要护眼养胃的人群。不过也要注意婴幼儿、哺乳期的女性，以及孕妇是不...
-
二本大学化妆专业大学排名
广东药科大学排名第一，专业软科等级为A+。厦门医学院排名第二，专业软科等级为A+。湖北科技学院排名第三，专业软科等级为B。江南大学排名第四。华南理工大学排名第五。天津科技大学排名第六。陕西科技大学排名第七。大连工业大学排名第八。南京工业大学...
-
铁线圭怎么养殖
铁线蕨的养殖方法如下：土壤选择铁线蕨喜欢疏松、肥沃的石灰质土壤。家庭养殖可以采用园土、腐叶土和沙土按4:5:1的比例混合，或在盆土中洒点石灰粉增加钙质。光照铁线蕨需要充足的散射光，避免长时间直接暴露在强烈的阳光下，以免叶片枯黄或死亡。浇水铁...
-
东莞中考民办普通高中2023年补录条件
东莞中考民办普通高中2023年补录条件简介中考的学子们，你们想好去哪个学校读高中了吗?那么如何如何填中考志愿呢?中考填报志愿填报方法又是什么呢?为此以下是小编为大家准备了东莞中考民办普通高中2023年补录条件简介，欢迎参阅。东莞中考民办普通...
-
盆栽火棘的养护要点
火棘树形优美，是一种四季常绿的植株，枝叶繁茂，春夏白花繁密，入秋红果累累，长久宿存不落，受众多盆景爱好者的喜欢，颇富观赏价值。那么盆栽火棘如何养护呢?1、环境温度火棘喜光耐旱又耐寒，最适生长温度20～30度，在零下16度的气温还能正常生长，...
-
大学考研怎么选择
大学考研选择是一个复杂的过程，需要综合考虑多个因素。以下是一些关键步骤和建议，帮助你做出明智的选择：认清自身定位与兴趣自我评估：明确自己的学习能力、兴趣爱好、未来职业规划。设定目标：根据个人情况，设定短期和长期目标，如希望考入哪类层次的学校...
-
死宅天使攻略h值怎么增加
1. 增加h值的方法有很多种。2. 首先，与死宅天使进行深入的交流是增加h值的重要途径。可以通过与死宅天使进行对话，了解她的兴趣爱好，与她分享自己的经历和感受，增进彼此的了解和亲近感。3. 此外，给予死宅天使关心和支持也是增加h值的有效方式...
-
敦姓由来
1、传说黄帝二十五子，得十二姓，就是姬、酉、祁、己、滕、箴、任、苟、僖、姞、嬛、依。其中姞姓子有孙封于敦丘（今河南温县东），其后人以其封地为氏，是为敦氏。2、春秋时，秦文公有大夫名叫史敦，史敦的后人以其字为氏，是为敦氏。3、南北朝时，北魏南...
-
花束包装要用多少纸合适
包装花束所需的纸张数量 取决于多种因素，包括花束的大小、设计、花艺师的喜好以及所选的包装纸类型。以下是一些常见的情况和建议：一般花束使用4055尺寸的纸张，大概需要两张纸。普通皱纸或瓦纸一包十几元，约三四十张。较大或复杂的花束可能需要3-4...
-
鲜海带正确的泡发方法
鲜海带是一道美味的海蔬菜，其高纤维、低脂肪、低胆固醇的特点深受人们喜爱。下面是一种常规的鲜海带泡发方法，供您参考：1. 把鲜海带放入淡盐水中浸泡10-15分钟，去除表面的泥沙和其他杂质。2. 把海带放入清水中，轻轻洗净。如果海带比较脏，则可...
-
可乐菜家常做法
可乐菜是一道家常菜，制作方法简单。首先，将适量的猪肉切成薄片，用盐、料酒和淀粉腌制片刻。然后将青椒、红椒切成小块备用。接下来，锅中倒入适量的油，放入腌制好的猪肉片煸炒至变色，捞出备用。再用同一锅热油，放入青椒和红椒煸炒至变色，加入适量的可乐...
-
2021亳州学院学费
普通类专业学费4900-5720元/年，艺术类专业学费8000元/年，各专业学费收费情况如下图所示：学校现占地面积1526亩，其中，在建新校区（亳州学院中医药学院）601亩，亳州学院附属学校110亩。在籍学生13408人，在校学生11415...