有毛的不算钱怎么说了
农村有一句俗语：家财万贯有毛的不算。
这句话的意思，揭露了一个产业的风险，这个产业，就是三农产业中的养殖业。
在计算家庭经济总和的时候，最好不要算上鸡鸭鹅，牛羊猪这些带毛的牲口，风险特别大，一不小心，可能就全部死光了，根本不值一分钱，还得请人工消毒防疫，焚烧或者掩埋。
据统计，2016年我国限额以上连锁餐饮企业数912家，中央厨房普及率达到70%，即拥有央厨的限额以上餐饮连锁品牌为765家。2016年中央厨房的设备市场规模达到100亿元，而针对中央厨房提供技术、咨询、培训等配套的第三方专业服务市场也在2016年达到70亿规模。
相对于毛菜配送来说，净菜配送要多了一道加工环节，这其中除了设备和人员上的增加，更多还有损耗的计算，比如大白菜去叶，莴笋削皮等等，不同的菜品有不同的出成率，需要好好计算。
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