需求驱动苹果走货节奏较快产区好货价格上涨
截至4月5日，高品质货源行情涨势显著，新华-中国（运城）苹果价格指数延续上行态势。
4月5日，新华-中国（运城）苹果价格指数报1153.29点，较上期上涨27点，涨幅2.4%；较基期上涨153.29点，涨幅15.33%。
图1新华-中国（运城）苹果价格指数走势，数据来源：新华指数
指数监测显示，截至4月5日，纸加膜80及85规格富士苹果均价为2.20元/斤，膜袋80及85规格富士苹果均价为1.16元/斤，纸袋75规格富士苹果均价为3.50元/斤，纸袋80及85规格富士苹果均价为3.80元/斤。
调研显示，当前运城产区果农态度积极，以随行就市出货为主，持有优质货源的供货商惜售心理偏强。
清明备货期间，产区整体出货量较前期有所增加，客商按需挑拣采购、以质论价。
实际成交以纸加膜苹果为主，膜袋苹果成交量逐步减少，纸袋苹果余货多为中高端货源，行情涨势显著。
表1运城产区各规格品均价（2022.3.30-4.5）（单位：元/斤），数据来源：新华指数
全国现货市场方面，清明小长假需求提振，产销区走货情况均有明显改善。
产区市场方面，供给端产区库存逐步下降，果农货源质量参差不齐，持有优质货源的果农惜售挺价情绪浓厚。
需求端，清明小长假需求提振下，产地客商采购态度较为积极，以包装自有货源为主，同时按需挑拣合适果农货发往市场，陕西少部分产区果农货开始扫尾。
产区市场整体走货量较前期明显提高，优质好货价格上涨，一般货源质量下滑、行情走弱，行情分化明显。
据卓创资讯消息，截至3月31日，全国产地冷库存储量约546.3万吨，较3月24日减少32.81万吨。
其中，陕西库容比约为36.4%，较上期下跌3.4个百分点；山东库容比约为41.2%，较上期下跌1.9个百分点。
表2部分主产区苹果周度价格（2022.3.27-4.2）（单位：元/斤），数据来源：卓创资讯
注：绿色字体表示较上期下跌，红色表示较上期上涨，黑色表示较上期持平
销区批发市场方面，清明小长假叠加部分地区家庭储备需求驱动下，终端消费有所改善，社区配送、超市等渠道采购量提高，高品质货源销量增加，整体走货节奏加快。
表3北京新发地农产品批发市场富士苹果价格（2022.4.5）（单位：元/斤），数据来源：北京新发地农产品批发市场官网
期货市场方面，苹果期价震荡上涨。
截至4月1日，AP2205合约收报10318元/吨，较3月29日上涨418元/吨，涨幅4.22%。
总体来看，产区库存逐步下滑，高品质货源数量有限且成本偏高，叠加短期内应季替代水果供应减少、冲击减小，部分地区受疫情影响家庭储备需求增加，将在短期内为市场行情提供支撑。
但需注意，清明小长假节日效应已被市场消化，叠加果品质量问题开始凸显，多重因素作用下，预计后市苹果产地市场整体行情波动调整，优质货源行情稳中有涨，与普通货源行情分化持续、价差或将走阔。
因此，建议果农及贸易商根据货源情况合理安排销售计划、及时出货。
未来需密切关注产区异常天气及去库存情况。
文章来源：新华社客户端
今年的水果行情一直不是太好，夏秋水果集体“沦陷”，特别是大樱桃、龙眼、荔枝、梨子、核桃等，这些水果相比往年价格偏低50%以上，很多果农没能赚上钱，甚至还有一些果农陷入亏损中。然而，如今的时令水果接连上市，但其行情仍不是太好，这是咋回事？
01、花牛苹果跌至6毛
今年的苹果行情持续低迷中，尽管已到了今天，价格依旧不是太好，至于为何，还因苹果今年增产四五百万吨，如此一来苹果自然是卖不出高价。
只是，这几天富士苹果价格迎来了小幅度走高，可花牛苹果依旧低价，让人心寒不已。其实，花牛苹果低价已不是一天两天了，早几年前价格就跌至4-5毛一斤。
实际上，花牛苹果是国际3大苹果之一，也是媲美美国蛇果的水果。只是蛇果一斤20元，花牛这些年却没落了。
花牛和蛇果都出自“红元帅”系列，它是美国19世纪培育而成的，后又进入国内，并在此基础上改良品种，从而形成了今天的花牛苹果，在5年前，它可是有着“苹果中的LV”之称，市场价动辄15-20元，但如今却跌落神坛。
从近期甘肃产区来看，花牛苹果收购价已跌至5-6毛左右，这个价格相比红富士2-3元的收购价来看要差远了。而原本依靠花牛赚大钱的果农，如今也在祈求别亏本了。
9月份刚上市时，花牛产地价为1.5元，不过如今却回落到6-8毛一斤，小果更是在5-6毛/斤。有人好奇，为何曾比得上蛇果的花牛，如今为何这么没落？
首先就是其品牌力不够，知名度每况愈下，以至于其行情接连走跌；其次是种植规模逐步加大，在产量走高的背景下，再加上市场消费低迷，再次抑制其行情；最后就是其存储期比较短，客商的采购意愿不足，那些贸易商也不愿炒作花牛苹果，久而久之，其价格也就低迷。
尽管产地卖不上价格，可在市场上，花牛依旧卖出了5元左右的高价，消费者也抱怨吃不起。
02、当季冬枣“烂市”
近日冬枣的行情，让笔者也明白为何果农拼命早种早采。众所周知，冬枣是深秋水果，每年的10-11月份迎来上市期。然而，这几年里，冬枣上市期接连刷新纪录，6月份就有少量冬枣成熟采收，8月份上市量开始增多，9月份时因上量太多，其价格也开始了“跳水”。
据悉，今年7月份时冬枣产地价多达8-9元一斤，市场零售也达到30元一斤，果农们也为此大赚一笔。只不过，当时很多消费者也质疑，冬枣不应该是深秋上市吗？为何提前卖出去？这样的冬枣真的好吃吗？
确实，7-8月份上市的冬枣口感不尽人意，甜度也不太高，吃起来没有太多的脆性，可少数果农为此大赚。等到9月份后，冬枣价格就持续跳水，零售也跌至5-8元一斤，产地价在1.5-2元之间，果农仍可小赚一笔。
不过10月份开始，伴随着当季冬枣的上市，按理说此时的冬枣口感甘甜美味，且经过了霜打后，冬枣风味更为独特，让不少人为之赞叹。
可因上市量偏多，再加上气温低，销售期缩短，使得其零售价也跌至2-3元一斤，而产地价更是回落到5毛左右。这样的价格，果农辛苦一年也只能保本，根本就没利润科研。
03、葡萄柚走跌
今年的柚子行情不尽人意，从9月份开始价格就跌破1元，而10月份开始，白柚产地价更是探底4-5毛一斤，红柚、三红柚价格也回落到6-7毛一斤，这样的行情让人叫苦不迭。
其实从18年开始，柚子行情就开始走跌，这几年一直不是太好，主要是产量偏多，且品种较老，消费者的新鲜感不够。
不过在柚子走跌的背景下，葡萄柚却火爆市场，其实它也并非新品种，从20世纪40年代进入中国，只是一直没被人重视，种植的人也不多，市场份额小。
但4年前柚子产业下滑后，葡萄柚因个头小、汁水多，反而在市场上火爆开来，成为备受欢迎的网红柚子，其收购价达到了6元一斤，市场更是卖出10元左右。
因行情利好，不少人纷纷嫁接葡萄柚，并因此赚上了大钱。如种植户王大叔表示，一棵树可产200-300斤，一亩地多达上万斤，去年产地价4元，这样一亩地净收入3万元。
不过今年的行情，让王大叔高兴不起来了，今年刚上市就回落到2-2.6元一斤，而如今价格更是回落到1元左右，相比去年来看大跌了3元，王大叔的收益也为此大减，除掉成本也只能赚一两千元。
葡萄柚之所以走低，还因这几年种植规模大增，且其3年即可进入盛果期，再加上市场对其的新鲜感下滑，结果其行情接连下滑。
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