怎样养鸡才不会让鸡得病

一、选择适宜品种1.1规模化养殖土鸡切忌贪图便宜，从市场或农村小型孵化场购买来源不明、成活率低、市场销路差、价格低的黄杂鸡苗或土杂鸡苗。1.2规模化养殖土鸡必须坚持从正规种禽场选择经选种选育、提纯复壮的青脚红麻羽良种土鸡苗，苗鸡价虽高，但抗病力强、适应性广、生长快、易饲养、市场销路好、售价也高，如河南固始鸡、福建贡鸡、农大麻花鸡和山地乌骨鸡，成活率达95％以上。1.2.1固始鸡原产河南固始县，因外观漂亮、肉美汤鲜、风味独特、营养丰富驰名海内外，被誉为中国土鸡之王，明清时期定为宫廷贡品。选育后的固始鸡抗病力强、生长快、性成熟早、产蛋多、好养好销、经济效益高。青脚、青嘴、皮白、羽色红、麻黑。公鸡红羽黑尾、冠大鲜红，50日龄公鸡开始啼鸣。70日龄公鸡体重1.5公斤、母鸡1.25公斤，100日龄公鸡体重2－2.5公斤、母鸡1.75－2公斤、料肉比2.4－2.6:1。育雏成活率95％以上，市场最低盈利价8.0元／公斤。1.2.2农大黑脚麻花鸡四川农大选育的优良土鸡品种。快羽、早熟、生长性、抗病力强、成活率高。黑脚、黑嘴、公鸡冠大红羽、黑尾、母鸡麻羽。70日龄公鸡体重1.75公斤、母鸡1.5公斤，料肉比2.2－2.4:1。育雏成活率98％，市场最低盈利价7.50元／公斤。1.2.3山地乌骨鸡四川地方珍贵鸡种，因肉质鲜美、细嫩，具有滋补和药用价值而深受消费者喜爱，商品鸡和所产的绿壳蛋供不应求。黑羽、乌皮、乌肉、乌骨、乌内脏、耐粗饲、抗病、生长快。70日龄公鸡体重1.6公斤、母鸡1.3公斤。90日龄公鸡体重2公斤，母鸡1.6公斤。料肉比2.4－2.6:1。育雏成活率95％，最低盈利价8.00元／公斤。1.2.4贡鸡原产福建永安市，毛色好，肉质、风味美，深受市场宠爱，经国家立项为农业综合开发项目，全国农业精品展销会上荣获金奖，是国内最为畅销的优质土鸡品牌。土鸡羽色、快羽、早熟、生长均匀、毛色一致，冠大面红，色泽自然，黑胫不褪色，腿细、肉质细嫩，风味鲜美，体型适中。10周龄公鸡体重1.65公斤以上，母鸡体重1.3公斤以上，料肉比2.3－2.5:1。育雏成活率98％以上，市场最低盈利价8.00元／公斤。二、适度规模全进全出适时出栏2.1养鸡户应根据庭院宽窄、林果地的面积和经济条件进行适度规模化饲养，克服小打小闹的做法，向规模要效益。一般每户批养200－500只为宜，年养3－4批。实行全进全出的饲养制度。第一批鸡全部出栏后立即对饲养场地和用具进行彻底的清扫、冲洗和消毒，一周后再接下一批雏鸡饲养。2.2商品土鸡90－100日龄、体重2公斤左右出售肉质好、味道鲜、经济效益最好。饲养时间过短和超过120日龄出栏都会降低经济效益。三、每周加喂砂粒室内养殖的土鸡每周加喂1次经高锰酸钾水清洗晒干的小米粒大小的河滩细砂粒。每1000只鸡1－4周龄喂2.5公斤，4周龄以上4.5公斤。四、饲养和供温方式4.1规模化养殖采用烟道供温较为理想，小批量养殖可采用红外线电灯供温，每个250W红外线电灯可育雏50－100只。4.2规模化养殖土鸡最好采用网上平养的饲养方式。在离地面60－80厘米架设鸡床，鸡床上铺设专用塑料网，鸡不与粪便接触，减少疾病的传播。4.3养殖数量少，经济条件差的农户可采用地面垫料平养方式。地面铺有垫料，垫料选择干燥、吸水性好、无污染霉烂的麦秸、谷草和锯木屑，厚度为5－10厘米，并视垫草潮湿程度经常更换、使用前先阳光暴晒消毒。五、进雏前的准备5.1严格消毒进雏前一周，育雏室打扫干净，用华神消毒灵或百毒杀对墙壁、门窗、地面、屋顶全面进行喷洒消毒。所有用品、用具先用清水洗刷干净，再用消毒灵药液浸泡消毒2小时，捞出放置在阳光下晒干。经消毒、晾晒的用品、用具全部放置在育雏室内，密闭门窗，然后用高锰酸钾和福尔马林进行熏蒸消毒。每立方米空间高锰酸钾14克、福尔马林28毫升，保持24－36小时，打开门窗通风24－48小时方可进鸡。5.2预热育雏室要求保温。除盛夏外育雏室应提前1－2天进行预热，使室内温度达32－35℃。5.3器具饲料桶和饮水器育雏期每50－80只鸡配1套，育肥期每20－30只鸡配1套。同时还要备用消毒器械、连续注射器和干湿温度计。5.4药品华神消毒灵、复合酚、高锰酸钾、福尔马林、电解多维、氧氟沙星、病菌净、球痢净、禽肠净等。六、育雏期的饲养管理雏鸡是指1－6周龄的鸡。雏鸡是一生中生长发育最旺盛的时期，也是最娇嫩的时期，抗病力弱、抗寒能力差、胆小怕惊、消化机能发育不健全。必须科学的饲养精心的管理才能获得良好的育雏效果。6.1温度温度是规模化养殖成功的关键。农村养殖雏鸡大批死亡主要原因是育雏温度低，雏鸡层层扎堆、互相挤压，时间稍长造成大量压死现象。第一周最关键育雏温度35－33℃，第2周33－30℃，以后每周下降2－3℃，降到18－20℃的保持稳定。育雏期供温程序（单位：℃）周龄1周2周3周4周5周6周7周以后育雏温度35－3333－3030－2727－2424－2121－1920－18温度是否适宜还可根据雏鸡群的表现状况来判断。温度均匀适宜时，雏鸡活泼、分布均匀、自由活动；温度过低时，靠近热源、拥挤成堆；温度过高，雏鸡远离热源，展翅张口呼吸，食欲下降，大量饮水；雏鸡在某一部位打堆说明有贼风。6.2湿度育雏头三天相对湿度60—65%，3天以后相对湿度55—60%。6.3饮水雏鸡运抵育雏室后，休息1小时左右开始诱导饮水，先将雏鸡的嘴浸入水中使其学会喝水。第1周饮凉开水，水温与室温大致相同。前5天饮水中加入2%葡萄糖、电解多维和氧氟沙星。1周龄后饮用清洁、新鲜的地下水，饮水中加入0.01—0.02%高锰酸钾或华神消毒灵，可起预防疾病和消毒胃肠的作用。应做到饮水不断，自由饮用。6.4饲喂雏鸡最好在出壳24—36小时开食，开食前2小时先饮水。1—4周龄使用成都正大1100小鸡全价料。5—6周龄使用成都正大1200中鸡全价颗粒料，使用自配料能降低饲料成本，饲喂效果更好。1周龄每天喂8次，2周龄每天喂6次，其中早晨5点和晚上10点必须各喂1次；3—6周龄每天3次，更换饲料逐渐过渡。做到少喂勤添，保证鸡群吃好吃饱，每次喂料时间应固定。6.5密度1周龄40—60只/m2，2—3周龄30—50只/m2，4—6周龄20—30只/m2。6.6光照1—3日龄24小时光照，4—7日龄18小时光照，8日龄以后自然光照。光照尽量用弱光、红光，强光会引起啄癖。室内照明每平方米配白炽灯2.7W。6.7通风确保室温前提下，加强通风换气，保持室内空气新鲜。6.8分群根据大小强弱及时分群，弱鸡增加营养，使鸡群发育整齐，保持较高的均匀度。七、育肥期的饲养管理雏鸡6周龄脱温后，即转入育肥期。7—10周龄的鸡为中鸡，70—100日龄的鸡为大鸡。这个时期的土鸡对环境适应性强、消化机能提高、长势快，容易饲养。7.1温度适宜温度18—25℃。7.2湿度相对湿度55—60%。7.3密度10—20只/m2。7.4加强通风换气，保持室内空气新鲜。7.5分群弱鸡加强营养，病死鸡挑出淘汰，提高鸡群均匀度。7.6饲料最好采用自配料，能降低成本，提高效益。缺粮户7—10周龄饲喂成都正大1200全价颗粒料，适当添加5—10%的完整麦粒或碎玉米和10—15%青绿饲料。10周龄以后，选用成都正大1300全价颗粒料，适当添加10—20%完整麦粒或碎玉米和15—20%青绿饲料。更换饲料应逐渐过渡。7.7饲养方式7—10周龄采用室内平养，减少运动量，提高增重速度和饲料转化率。10周龄后采用室内平养与庭院散养相结合，白天将鸡放入用尼龙网圈好的庭院林果地中散养，饮水不断，自由采食昆虫和野生青绿杂草，肉质细嫩、味道鲜美，冠红羽亮，保持土鸡特色。饲料成本降低，经济效益增加。八、日常卫生防疫要求8.1鸡舍门口设消毒池、洗手消毒盆，进出口遵守消毒制度，必须换鞋、更衣。每周用华神消毒灵带鸡喷雾消毒1次。8.2鸡舍必须保持清洁，天天打扫卫生，每3天消毒1次。料桶和水桶每2天用高锰酸钾水清洗晒干。8.3每天清晨必须观察鸡群的精神状态、饲料消化及粪便情况：白天观察采食、饮水情况，夜间观察呼吸情况和鸡的动态，防止打堆，发现问题及时诊治。病死鸡深埋或焚烧。8.4防止鸟兽、昆虫传播疫病。防止猫、狗进入鸡舍，采取措施做好灭鼠、灭蚊、灭蝇工作。8.5鸡对痢特灵、喹乙醇、敌敌畏敏感，容易中毒。九、免疫程序搞好鸡的免疫接种和消毒防疫工作是规模化养殖土鸡成功的关键。土鸡免疫程序日龄病名疫苗1马立克氏病马立克疫苗皮下或肌注7新城疫传染性支气管炎新城疫+传支H120=联苗滴鼻点眼14传染性法氏囊病法氏囊病弱毒苗饮水滴口或滴鼻21新城疫传染性支气管炎新城疫+传支H52=联苗滴眼、滴鼻或倍量饮水28传染性法氏囊病鸡痘法氏囊病中毒苗鸡痘弱毒苗饮水滴口或滴鼻刺种十、预防用药程序用药日龄药物名称用药方法用药目的1—5华神电解多维+氧氟沙星兑水连用5天补充营养，减少应激预防霉形体大肠杆菌和鸡白痢9—12球虫杀手或逐球拌料、连续3天预防球虫病16—18电解多维+呼康泰+氧氟沙星兑水、拌料，连喂3天补充营养，减少应激，预防早期呼吸道感染24—26呼康泰+杀菌星兑水、拌料，连喂3天预防呼吸道感染和肠炎35—36球虫杀手或逐球拌料连续3天预防球虫病60—100病菌净+恩诺沙星克瘟灵+大巴灭拌料或兑水,连续3天,间隔20天,加强一个疗程预防病毒和细菌感染

农户应该如何科学养鸡？

央视曝光“速生鸡” 大量喂食抗生素和激素

白羽鸡养殖期短、肉质嫩，便于分割和烹饪，目前在我国的养殖量非常大。昨天上午，央视曝光了山东一些养鸡场违规使用抗生素和激素来养殖肉鸡，并提供给肯德基、麦当劳等快餐企业。

对此，记者致电山东省畜牧兽医局，工作人员表示，畜牧兽医局已成立了督导小组，通知当地有关部门对曝光的情况进行调查处置，如情况属实将严格按照有关法律法规进行处理，调查结果也将及时向社会公布。

山东是白羽鸡的养殖大省。记者在当地暗访时发现，一些养殖户为了使得肉鸡能够快速生长，违规喂食金刚烷胺、利巴韦林等抗病毒药品，40天居然能长到5斤。根据屠宰企业的官方网站上提供的信息来看，主要供给肯德基、麦当劳等快餐企业。

央视记者跟随屠宰场供货商，货车在抵达中国百胜餐饮集团上海物流中心之后，有关人员只是根据屠宰场提供的证明，并没有进行再次的检验而直接卸货，并输送到了相关的快餐企业。

养鸡场一夜死百十只鸡

在高密市的一家养鸡场，记者看到惊人一幕，地上有大量的死鸡，工作人员正在清理死鸡。记者问饲养员数量，他表示大概有200只。在另一个临沂市李胡庄养鸡场里，李老板也告诉记者，一夜死了百十只鸡。

据介绍，这些养鸡场养的都是白羽鸡，这种肉鸡生长速度快、一般40天左右出栏，是目前世界上长得最快的鸡。记者注意到，这些养鸡场不管是白天还是黑夜都是灯火通明，一名养鸡场的老板告诉记者，照明是为了让鸡多采食，采食量越大，鸡就长得越快。采食就是白羽鸡每天不停的工作，更长期处于亚健康状态。

潍坊高密市小迟家庄养鸡场的张老板告诉记者，这些鸡40天大，就能从30多克长到六七斤，平均也得5斤多重。而鸡的心脏只有大拇指头大小，承受不了超负荷就容易死亡，“它始终处于亚健康状态，生长太快了，内脏赶不上，供血有时候赶不上。”

据这位老板介绍，养鸡是薄利行业，一只鸡平均只能赚1块钱左右。为了获取更大的经济利益，养鸡场不得不加大养殖量，鸡棚里的鸡严重超载。记者看到，在这个长50米、宽15米的鸡棚内，有1万多只鸡，也就是说每平方米的空间要挤下15只鸡。恶劣的生存环境导致一些身体状况差的鸡死亡。

鸡长得快死得少，药物就要当饭喂

为了减少鸡的正常死亡，每个养殖场都有自己的一套养鸡“秘笈”。那么，他们的养鸡秘笈到底是什么呢？

上海三农服务热线值班专家许伟琦表示，抗生素并不能促进鸡的生长。而在畜禽饲养过程中使用抗生素并非孤例，而是行业普遍现象。使用抗生素主要是为了防治疫病。但据农业部《肉鸡饲养管理准则》规定，肉鸡在送宰前7天，必须停用一切药物。此外，《农业部兽药停药规定》，氧氟沙星可溶性粉的停药期是宰前28天。而在实际操作中，这些饲养人员却表示，药停了，鸡活不过两天，必须用药维持。

除了该停药不停药，记者在调查中还发现，一些养鸡场为了进一步缩短养殖周期，让本来已经速成的白羽鸡长得更快，还会偷偷给鸡喂食一些违禁药物。在袁家庄养鸡场，老板给鸡喂食利巴韦林等药物。记者注意到，这些药物都是人用药。根据我国《兽药管理条例》的规定，禁止将人用药品用于动物。在滕州市西郑庄养鸡场，记者同样看到该养鸡场使用禁用兽药“盐酸金刚烷胺”。

记者了解到，由于养鸡场每天给鸡喂大量的抗生素，导致一些病菌对抗生素产生耐药性，到养殖后期就有越来越多的鸡死亡。于是有的养鸡场为了缩短养殖周期，还要给鸡喂食一种特效药物。

高密市小迟家庄养鸡场的张老板告诉记者，他还给鸡喂地塞米松，一次喂十盒。据老板介绍，地塞米松在鸡喂了35天以后才能食用，喂食以后马上就有神奇的效果，一只鸡每天可以增重2两以上，喂食3-5天就能让鸡增重1斤左右。该养鸡场的饲养员告诉记者：“这些鸡抱起来大的不会走。太胖了，走不动。”

老板告诉记者，地塞米松是激素，有刺激性，刺激鸡多采食。给鸡偷喂激素的养鸡场并非少数，在平度市袁家庄养鸡场，记者看到老板也给鸡偷喂激素地塞米松。

山东多部门紧急出击

昨天，在媒体曝出《40天长5斤，白羽鸡如此速生》后，山东省多部门对此高度重视，立即组织有关人员深入曝光企业依法进行调查核实。

昨天上午，山东省畜牧局立即召开专题会议，成立处置领导小组，并组成4个督查组，于上午11时分赴相关市、县，进行现场督导。有关市、县立即行动，组织畜牧兽医、公安等部门深入曝光企业依法进行调查核实。

山东省委、省政府领导迅速作出明确指示，要求有关市、县和部门迅速组织调查核实，依法严肃予以处理，及时回应社会关切。同时要求举一反三，进一步加强畜禽养殖行业的监管，严厉打击非法添加、滥用兽药等违法行为，严防类似事件再次发生。

上海药监局介入调查

针对有媒体曝光山东部分养殖场的“速生鸡”未经检验流入百胜餐饮集团上海物流中心，上海药监局部门18日表示，已经第一时间组织监督员对其产品进行抽检，全面检查其来源和自检情况，相关检测正在进行。

据上海药监局初步调查，百胜餐饮集团上海物流中心于今年5月在六和集团购买了最后一批肉鸡原料，已经销售完毕。监管部门已从物流中心的现有库存中，抽取了8个品种32个样品进行相关检测，最快3个工作日就可出结果。如发现食品安全问题，将依法严处。

上海市食品药品监督所数据显示，今年以来，上海共抽检450件禽肉样品，19件抗生素超标，均已查处，未检出激素。

百胜餐饮集团旗下品牌肯德基18日通过官方微博回应称，根据汰弱留强的原则，今年8月起肯德基已停止向供应商六和集团采购鸡肉原料。肯德基在进货后对所有鸡肉原料进行药残抽检，每年会对供应商进行检查，包括饲料日志和用药记录，并进行年度资格审查。

浙一医院教授肖永红：

动物用这些抗生药

将导致人类无药可用

据了解，金刚烷胺和利巴韦林都是禁止兽用的抗病毒药品。

早在2005年，农业部就发布《关于清查金刚烷胺等抗病毒药物的紧急通知》，明确规定禁止金刚烷胺、利巴韦林等抗病毒兽药的销售和使用。

地塞米松是肾上腺皮质激素类药，长期大量使用可引起动物体重增加、引发肥胖等症状，我国《兽药管理条例》明确规定，禁止在饲料和动物饮用水中添加激素类药品。

浙江大学第一附属医院教授肖永红表示，抗生素在动物体内大量残留，会随食品进入人体。若使机体产生超级耐药菌，那将对人体产生非常大的影响。他说：“我们在临床中发现，很多人一生病，怎么吃药都没有用。之前我们以为是病人自己滥服抗生素，现在看来，食物中的药物成分也有很大的因素。”

肖永红发现，在一些兽药里，发现了多达5、6种的抗生素，甚至出现了一些高档抗生素，例如达托霉素等，而这些药，是人都不能随便使用的。他说：“这些药，都是给生命垂危的病人使用的，是人类的最后一道防线，结果现在都给鸡用了。动物用这么高档的抗生药，将导致人类无药可用。”

新华微评：用抗生素“膨胀”的“速生鸡”横空出世，中国食品“毒系惊悚剧”又出续集。揠“鸡”助长真的只是无良养殖者和商家道德沦丧吗？有关部门在事件曝光后“第一时间”调查，我们忍不住再次扔出那个“千百次的问”：之前都干什么去了？！

网友“antury”：以后，得了感冒是不是吃个汉堡就好了？

网友“老男孩”：建议这次要给这些不良企业一次致命打击，看以后谁还敢挑战我们的健康！企业的底线是什么？反省好了出来道歉了，我们再吃。国人要珍惜健康啊！

育雏一定要到位，选择合理的温湿度，温度控制在10摄氏度以上，30摄氏度以下，这样鸡的身体状况就不会被太冷或者太热的天气所影响。温度直接影响小鸡的生长发育，一直到出栏都会有问题的存在。