最近蔬菜怎么比肉贵那么多？
最近，感觉越来越多的蔬菜比肉贵了，主要原因有下面这四点
第一、菜比肉贵原因一：季节天气影响：与粮食等大宗农产品不同，蔬菜等鲜活农产品高度市场化，价格波动频繁，以天计并不夸张。与生猪、肉鸡等规模养殖业相比，蔬菜生产易受季节因素和极端天气影响，因短暂的供应减少造成价格上涨并不奇怪。
第二、菜比肉贵原因二：价格规律所致：随着生猪价格的下跌，全国养猪场户亏损面达76.7%。而部分蔬菜价格变高的背后，则是短暂上涨的生产流通成本。对此，也无须过虑，高菜价会促使蔬菜供应增加，低肉价已挤出落后的养殖产能。
第三、菜比肉贵原因三：价格涨幅不同：不同城市蔬菜的涨幅不同，有的城市菠菜一斤15元，有的城市七八元，还有的四五元就能买到。这启示我们，蔬菜保供稳价，要紧盯百姓生活最常见的当家菜，以北方大中城市的冷季时段为重点。
第四、菜比肉贵原因四：蔬菜供应滞销：由于前期连续阴雨，很多主产地发生涝灾，导致产量缩减，采摘不便、运输成本增高，终端价格普涨。另一方面，今年1月份开始，猪肉价格连续回落。10月份第2周集贸市场猪肉均价为每斤10.5元，比1月份下降60.8%，很多地方甚至不到8元。
比肉贵的蔬菜有哪些
第一种：西兰花
前几天家里刚吃了一次西兰花，价格好像在5块钱以内，过了几天，我女儿又想吃西兰花，我到市场上一看，9.9元一斤，价格翻了一倍。
第二种：黄瓜
黄瓜还是可以忍的，毕竟它已经是过季蔬菜，但对于有需求的朋友来说，价格还是翻了一倍多，有些地区甚至还不止，4到5块钱那是肯定的。
第三种：生菜
生抽也来凑热闹，价格也是在6到7块钱之间，这个菜如果贵些，还比较容易接受一点，因为菜本身比较轻，还不容易那么占总量，但那种大需求的买主，这个价格真还不能接受了。
第四种：香菜
今天和菜贩闲聊，就这几天的香菜，他们进价都是在9元，除去各种损耗和其它费用，必须要卖到15元一斤！
第五种：生姜
这个生姜可是人们生活必需品，不管你是哪种价格，都得买吧！现在我们这里的生姜可以买到13至15元一斤，这种每家必不可少的生活调味品，不管再贵也得买。
第六种：茭白
这菜一直都是高档蔬菜，这几天价格更高，也是可以卖到15元左右，幸亏家里人少，如果想吃，少买点还是可以接受的。
全国蔬菜都在涨，一夜间上海青菜价格翻倍，究竟发生什么？
10月31日，农业农村部发布消息，10月份以来，监测的28种蔬菜全国平均批发价每公斤5.23元，环比上涨达到16%，同比上涨12.5%。和往年10月份秋季蔬菜会出现季节性下行的行情不同，今年10月份菜价却逆季节上行。
据分析师表示，今年9月下旬以来，北京、辽宁、内蒙古、山东、河北等北方蔬菜产区大范围长时间降雨，导致秋季蔬菜受淹现象普遍。由此可见，前期严重性的天气灾害导致了北方产区蔬菜断茬，造成了市场阶段性供应趋紧。以及跨区调运的增加和农资价格的上涨也助推菜价上涨。
供参考。
“青菜价格一个晚上翻了一倍，昨天还是每斤2元，今天变成4元了”“一斤菠菜要卖15元”“猪肉也在涨价”最近一段时间，不少上海市民发现菜价有波动，而且全国各地都出现类似情况。有自媒体将此解读为“这是物资短缺的信号”。这是真的吗？
解放日报·上观新闻查证发现，蔬菜价格上涨不假，但与“物资短缺”关系不大。
菜价为何涨？
全国蔬菜价格变化，主要与近期全国多地降温降雨有关。
据农业农村部相关人士表示，进入9月后，寒潮和持续降雨天气对全国主要蔬菜产区造成一定影响，蔬菜供需偏紧，秋冬季蔬菜价格创下历年来新高。
按照往年采收情况，随着天气转凉，山东寿光、河北张家口等北方蔬菜主产区逐渐进入收尾期，产量有所减少，但随着各地地产蔬菜和南方产地蔬菜批量上市，加上运输保鲜费用降低，全国蔬菜均价通常呈小幅下行趋势。
但今年9月下旬以来，北方大范围连续降雨并迅速降温，导致山东、山西、河北、内蒙古等北方蔬菜产区多地出现菜田受淹现象，蔬菜采收困难，收购成本大幅增加。
上海部分农产品批发商也表示，本轮蔬菜价格上涨与“南北衔接断档”有关。以菠菜为例，本来这段时间供应上海的菠菜中，有相当一部分来自山东聊城。但当地菠菜基地受淹，使得批发商转从其他产区寻找供应商，从而提高了价格。
菜价什么时候跌？
受天气和供求变化影响，菜价涨跌是常态。业内人士认为，根据农业农村部的公开信息，目前南方产区的蔬菜长势良好，大部分能按期上市，这将推动菜价回落至常年同期平均水平。只是在短期内，部分蔬菜品种可能还会上涨，但大趋势是回落。
就上海地区的蔬菜供应看，根据往年规律，从9月底开始，上海客菜供应将从北方产区逐步转移到南方产区，今年北方产区提前收尾，才导致菜价上涨。
不过，客菜和本地菜的供应量都在提升。
光明食品集团下属西郊国际、江桥市场、江杨市场等三大一级批发市场反馈称，经梳理排摸，目前海南、云南、广东、福建等本市主要蔬菜供应的南方产地菜源均有保障。同时，三大批发市场正加大从广东、广西、海南等地组织辣椒、娃娃菜、豆类等花色蔬菜，从山东、河北、内蒙等地组织大白菜、西红柿、黄瓜等蔬菜，从云南和福建等地组织西葫芦、笋类、绿叶菜等蔬菜，丰富近期的蔬菜市场供应。
地产蔬菜的供应也将增加。上海市农业农村委表示，9月以来，天气逐渐转凉，有利于地产蔬菜生长。秋冬是最适合以青菜为主的绿叶菜生长的季节，产量高，品质好。
物资缺不缺？
官方统计还显示，菜价变化与天气变化和不同产区产期衔接有关，但这并不代表物资短缺。
首先，目前包括蔬菜在内的农产品价格并非年内最高。10月22日，农业农村部“农产品批发价格200指数”为124.92，“菜篮子产品价格指数”是127.66，“粮油产品价格指数”是108.6，环比前一天均略有上升。但如果放在全年看，以上指数并未处在最高位，最高位出现在今年2月，该指数在今年1月和3月也均高于目前水平。
据农业农村部介绍，农产品批发价格200指数是综合测度和全面反映我国农产品批发环节价格整体水平及其变化的指数体系。该指数基于全国200余家典型农产品批发市场的各类农产品价格数据，重点体现鲜活农产品、粮油产品在流通环节的价格水平。
其次，并非所有的产品都在涨价。记者查询了上海市发展改革委公布的最近7日（10月15日至10月23日）主副产品价格，其中蔬菜价格整体上涨幅度较大，肉类和禽蛋呈小幅上涨，但水产品、水果和油价均保持稳定。
其次，各种主副食品生产供应充足。农业农村部表示，全年粮食有望高位增产。其中，夏粮量质并增，产量2916亿斤、增加59.3亿斤。优质专用小麦面积占37.3%，提高1.5个百分点。早稻实现增产，产量560亿斤、增加14.5亿斤，连续两年增产。秋粮增产已成定局，秋粮面积稳中有增，目前收获已近八成，近期的连阴雨对产量影响总体有限。全年粮食产量将再创历史新高，连续7年保持在1.3万亿斤以上。
“菜篮子”产品也数量充足、品种丰富，市场稳定。其中，生猪生产全面恢复。根据国家统计局统计，9月末全国能繁母猪存栏4459万头、生猪存栏4.38亿头，均相当于2017年年末水平。牛羊和家禽平稳发展，牛羊禽肉产量同比增加4%，牛奶产量同比增加8%，水产品产量同比增加3.8%。蔬菜水果量足价稳，全国在田蔬菜面积1亿亩左右，同比持平略增。水果市场供应增加，价格小幅回落。
本文由用户上传，如有侵权请联系删除！转转请注明出处：https://nongye.s666.cn/news/1_657641853.html
相关推荐
-
武汉金恒和农业科技发展有限公司怎么样？
简介：武汉金恒和农业科技发展有限公司成立于2010年03月01日，主要经营范围为油茶、花卉种植，水产养殖销售，农业观光等。法定代表人：肖桂琴成立时间：2010-03-01注册资本：2000万人民币工商注册号：420116000026202企...
-
新疆大学建筑设计及其理论研究生专业排名
对于想报考新疆大学建筑设计及其理论专业研究生的学生来说，想了解新疆大学建筑设计及其理论研究生专业的排名研究生专业排名，反应了新疆大学在建筑设计及其理论专业方向的师资力量、科研成果、就业前景等指标。但同时排名越高，相对也难考取。考研营小编整理...
-
厦门大学应用统计硕士专业排名
对于厦门大学应用统计硕士考研的研友来说应用统计硕士专业排名，反映了该专业相比其他院校的的科研成果、师资力量、就业前景等实力。总体也反应了该校的综合实力。但同时研究生专业排名越高，考取难度也相对越大。考研营编辑整理了“厦门大学应用统计硕士研究...
-
形容夏至的句子120句
形容夏至的句子精选120句气温高、湿度大、不时出现雷阵雨，是夏至后的天气特点。夏至快到了，形容夏至的句子如何写？下面是小编为大家整理的形容夏至的句子，仅供参考，喜欢可以收藏分享一下哟!夏至优美文案1、夏至已经来到了，日长夜短，夜里请你睡好觉...
-
如何防治母兔产后拒食问题？
母兔产后拒食的预防方法1、对于哺乳期母兔，饲主一定要重视对其的营养供给，不可因为照顾仔兔而忽视母兔。建议饲主使用母兔专用预混料配制颗粒饲料给母兔喂食，并重视母兔孕后期的饲料管理，保证母兔营养均衡且充足。2、在母兔怀孕15 天之后，每天应该逐...
-
留学德国用什么电脑好
德国留学生在选择笔记本电脑时，可以考虑以下几款：IBM THINKPAD X300特点：质量好，超薄，适合需要高性能和便携性的用户。注意事项：需要带转换插座，因为德国的插头是圆孔的。Sony笔记本电脑特点：外观好看，适合注重外观设计的用户。...
-
王秋雨几岁
王秋雨60岁。王秋雨，男，1961年7月出生，河北省承德市人。辽宁大学生命科学学院教授，博士，辽宁大学优秀中青年骨干教师，并入选辽宁省百千万人才工程的百人层次队伍和辽宁省高级专家振兴服务团。出生日期 1961年7月出生地 河北省承德市毕业院...
-
陕西养猪补贴政策2020标准
陕西养猪保险补贴；主要用于猪舍的改扩建、养猪设备购置、水电路等公用设施完善、粪污处理设施建设等。补贴标准按年出栏500至999头、1000至1999头、2000至2999头和3000至10000头以上分为四个档次，分别给予25万元、50万元...
-
环保检测机构有多少家
截至2023年底，我国获得资质认定和其他专业领域法定资格、资质的各类检验检测机构共有 53834家。其中，涉及环保领域的检验检测机构数量约为2478家加上8601家，总计约11080家。建议：官方数据：参考国家市场监督管理总局或生态环境部的...
-
如何发表文章
想要发表文章可以直接将论文投稿给相应的期刊杂志，通过审核并缴纳一些版面费即可发表。期刊杂志常被分为ABC区，A区为各专业顶级期，非常难发表，B区和C区为普刊，发表难度相对较低。1、看刊物有没有CN刊号。正规刊物，一般有两个刊号，一个是ISS...
-
苦参的用途及用法
苦参Radix Sophorae Flavescentis （英）Lighiyellow Sophora Root 别名野槐根、山槐根、干人参、苦骨。 来源为豆科植物苦参Sophora flavescens Ait．的根。 植物形态落叶亚灌...
-
天堂鸟鹤望兰怎么养殖
天堂鸟鹤望兰的养殖方法如下：光照鹤望兰喜欢充足的阳光，但不喜欢直射，适合放在半阴处。夏季要避免长时间暴晒，以免叶片受损。土壤使用排水良好、富含腐殖质的疏松土壤，pH值保持在6-7。盆土可用腐叶土加1/3河沙配制，并加入适量磷、钾肥料或饼肥作...