水果捞制作方法与材料
水果捞制作方法与材料如下：1、准备的材料：709ml盒子，水果，纯牛奶，绵白糖，乳酸菌，黑白淡奶，搅拌勺，盆（大小各两个），开水，厨房秤。
2、将大盆倒入适量的开水，并将小盆放入其中。
3、倒一升纯牛奶。
4、用搅拌勺搅拌，将纯牛奶预热，并用手试温。
5、预热后，秤60g的糖倒入，并将其搅拌至融化。
6、在倒入1g乳酸菌，搅拌均匀即可（请注意将乳酸菌放至-10°以下保存）。
7、放入恒温箱并调节至42°9h（新机器使用时，要加保鲜膜）。
8、将准备的水果洗干净并切好。
9、在水果捞的盒子底部放入水果，如蜜桃，苹果，芒果等。
10、在放入一层香蕉，香蕉容易变色，放在中间好看。
11、打入一层奶酱，从边缘倒入，并且颠簸片刻，使奶酱与水果能充分融合。
12、根据自己的喜好想象力摆放。
13、黑森林与白森林属于巧克力碎，可以用来装饰。
注（西瓜，蜜瓜不可以放入水果捞中，红心火龙果不可以放在下面，只能用来装饰）完成。
水果捞利润大。
一份10元的水果捞利润5元左右。
一般自选模式的水果捞定价为18元每斤，其中的水果大概在一块钱到五块钱一斤左右，水果的毛利润可达61%到80%。其他的坚果果干等小料在7到8元一斤左右。
这些小料的毛利润率高达百分之61到70%。酸奶的市场价换算下来，平均为3.6元每斤，它的毛达78%左右。一份十元的水果捞成本价只有几块钱而已，这样看来，水果捞利润还是非常大的。
注意事项：
《水果捞》在夏季很受欢迎。 主打的新鲜水果有：西瓜、芒果、草莓、桃子、奇异果、木瓜、香蕉等。《水果捞》最受欢迎产品包括“三色西米露”、“多芒果西米冰”、“芒果椰奶西米冰”、“么么咋咋”。
《水果捞》的 品牌公司的注册商标是“水果捞”、“Fruity Mix" 、 "咬我水果捞”、“水果物语”等。 制作特色是现场制作、现切现做、无添加剂，适合现代追求健康生活模式的都市时尚一族。
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