什么炒肉好吃的家常菜
炒肉好吃的家常菜如下：
1、包菜炒肉丝：包菜炒肉丝是一道家常菜，主要食材有包菜、瘦肉等，调料有油、盐、鸡精等。该道菜主要是通过将食材倒入锅中炒制而成。
2、蒜薹炒肉丝：蒜薹也就是大蒜长出的花莛，容易被误写为“蒜苔”。蒜薹不但有浓浓的蒜香，而且味道爽甜，用来做小炒最适合不过。
3、腐竹炒肉丝：腐竹炒肉丝是一道色香味俱全的地方名菜，属于粤菜系。主要食材有里脊肉、大葱、腐竹，该道菜主要是通过将食材倒入锅中炒制而成。
4、豆角炒肉丝：豆角炒肉丝是一道以四季豆角、猪肉作为主要食材，姜丝、食盐、五香粉、鸡精、麻油为辅料炒制而成的一道家常菜。
5、辣椒炒肉丝：辣椒炒肉丝是以辣椒、五花肉作为主要食材，以豆豉，大蒜子，酱油，油盐，味精，生姜等作为辅料制作而成的一道菜肴。口味香辣。辣椒炒肉是湖南人每家每户必吃的招牌“土菜”，是最具代表性的湘菜之一。
6、西葫芦炒肉丝：西葫芦炒肉丝是一道由西葫芦、瘦肉、油、盐等材料制作而成的家常菜。而且快，还简单，营养也有了，是很不错的家常菜。
7、青椒炒肉丝：青椒炒肉丝是一道以青椒、猪肉为主要食材烹制而成的京菜，口味辣。具备烹饪简单，味道可口，营养丰富，补充人体需要维生素的特色。
8、豆芽炒肉丝：豆芽炒肉丝是一道由猪瘦肉、 黄豆芽、韭菜、新鲜红椒等为主要食材制成的菜品。该道菜主要是通过将食材倒入锅中炒制而成。
9、洋葱炒肉丝：洋葱炒肉丝是一道健康美味的家常炒菜，洋葱有软化血管的作用，是人们日常生活中常食用的家常菜。可口营养,而且味道鲜美。
10、木耳炒肉丝：木耳炒肉丝是中国常见的一道家常菜，主要由木耳、肉片等炒至而成，由于其味美且制作工艺简单，为大部分人们所接受。
11、胡萝卜炒肉丝：胡萝卜炒肉丝是一道菜品，制作原料主要有胡萝卜、猪肉等，口味鲜美，营养丰富。需要注意的就是翻炒胡萝卜时避免其营养流失。
12、蒜苗炒肉丝：蒜苗炒肉丝属川菜，主要食材是蒜苗和五花肉，调料为红椒、植物油、盐等。该道菜通过将食材倒入锅中翻炒烹饪制作而成。
13、黄瓜炒肉丝：黄瓜炒肉丝是一种中国的传统家常菜，所需食材和制作方法都简单明了，味道咸鲜口味，清脆爽口。但是，黄瓜不可太早下锅，也不要炒太久，容易出汤，影响口味。
14、香菇炒肉丝：香菇炒肉丝是百姓饭桌上的家常菜。主料是香菇和猪肉，属于东北菜系，主要烹饪工艺是炒。
从蔬菜、肉类、米面油到生活用纸，吃的、用的都涨了！咋回事？
1、菜比肉贵原因一：蔬菜供应滞销：由于前期连续阴雨，很多主产地发生涝灾，导致产量缩减，采摘不便、运输成本增高，终端价格普涨。另一方面，今年1月份开始，猪肉价格连续回落。10月份第2周集贸市场猪肉均价为每斤10.5元，比1月份下降60.8%，很多地方甚至不到8元。
2、菜比肉贵原因二：季节天气影响：与粮食等大宗农产品不同，蔬菜等鲜活农产品高度市场化，价格波动频繁，以天计并不夸张。与生猪、肉鸡等规模养殖业相比，蔬菜生产易受季节因素和极端天气影响，因短暂的供应减少造成价格上涨并不奇怪。
3、菜比肉贵原因三：价格规律所致：随着生猪价格的下跌，全国养猪场户亏损面达76.7%。而部分蔬菜价格变高的背后，则是短暂上涨的生产流通成本。对此，也无须过虑，高菜价会促使蔬菜供应增加，低肉价已挤出落后的养殖产能。
4、菜比肉贵原因四：价格涨幅不同：不同城市蔬菜的涨幅不同，有的城市菠菜一斤15元，有的城市七八元，还有的四五元就能买到。这启示我们，蔬菜保供稳价，要紧盯百姓生活最常见的当家菜，以北方大中城市的冷季时段为重点。
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按照历年的规律来看，3~4月往往是消费的淡季，对应的蔬菜肉类价格走低，但今年是个例外。
一方面是疫情等原因引发的全球通胀开始向下传导到食品端，另一方面俄乌地缘政治冲突加剧了市场看涨的情绪，随着能源、粮食等原料价格上涨，增加了食品成本。
国内不可避免地受到影响，表现为米面油、蔬菜、肉类等价格接连上涨。
1、菜价大涨
当前的菜价确实并不低，有的甚至比肉还贵，就连比较易储存的土豆都涨到了接近3元一斤了，其他不易储存的绿叶菜涨幅就更大了。
比如像黄瓜、蒜苔、菠菜、尖椒等都有比较大的上涨，甚至有的比春节时期还要高。
总体来说，蔬菜的价格上涨主要受3点的影响：
一是一季度以来气温总体偏低，使得蔬菜生长比较缓慢，上市量自然下降；
二是疫情导致的运输受阻，一些蔬菜本身就存在运输不畅的问题，再加上疫情交通受阻，导致产地与市场中断；
三是油价“7连涨”，运输成本无疑也被推高了。
所以最终表现为我们的“菜篮子”越来越“重”了。
2、肉价小涨
相比蔬菜，肉类价格的涨幅并不是太夸张。
比如牛羊肉价格一直坚挺，和春节时期差不多，没怎么降。
而鸡蛋价格也在经历了短暂的回落之后又有了上扬的苗头。
不过，要说便宜的只有猪肉了，受产能高位、消费低迷的影响，猪肉价格确实没怎么涨。
但综合来看，肉价是有小幅上涨的。
而肉价上涨的主要原因还是受疫情影响运输不畅，使得产销不均，产地往往价格便宜，而销区却较贵。
3、米面油涨了
在米面油中，涨幅最大的就要数食用油了。
随着俄乌冲突的持续，乌克兰暂停了葵花籽油的出口。
而乌克兰的葵花籽油出口量占全球的80%，因此一旦暂停影响较大，全球多国出现了“油荒”。
比如西班牙已经开始对食用油进行了限购，每人只能购买5升，而印尼也开始排队抢购食用油。
而国内方面，无论是大豆油还是葵花籽油，与去年同期相比涨幅也都超过了50%。
米面的价格也有小幅上涨。
尤其是今年小麦价格可谓是频频上涨，最高时突破了1.7元/斤，这在历史上还是首次，因此带动面粉价格也有一定涨幅，一袋面粉涨了约20-30元。
不过鉴于米面是绝对的口粮，而这种涨幅主要是成本增加导致的，并不是供求关系的波动，因此后续上涨的空间基本很小了。
4、生活用纸也涨了
随着吃喝上涨，一些生活用品也出现了上涨，例如生活用纸。
3月底时，各大纸业纷纷发布了调价函，文化纸和生活用纸都出现了上涨。
例如，晨鸣纸业在3月底时宣布将其系列产品价格上调300元/吨，而太阳纸业也将生活用纸原纸的出货价格上调了300元/吨，累计近一个月内涨幅达到了500元/吨。
纸张上涨的原因主要是上游木浆价格上涨引起的。
中国对进口纸浆依赖度较高，木浆进口的依存度就在60%以上。
而受全球市场波动以及能源价格走高的影响，根据国家统计局监测，3月上旬时，全国流通领域纸浆价格为7009.8元，相比1月份上旬时为6111.6元，2月内涨幅就达到了14.7%。
不过，生活用纸经常会搞促销活动，所以对大众来说，对于价格上涨并不敏感，而肉类也因为消费低迷所以也感觉不明显。
但是人们普遍对于菜价的上涨有比较明显的感觉，不过蔬菜的上涨往往很难持续，后续随着天气的回暖，上市量的增加，这种局面会得到一定的缓解。
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