为何杭州菜那么贵
蔬菜价格波动比较大的，影响价格的因素也很多
主要是种植成本，市场供求
而种植成本包括多种因素，蔬菜品种的产量，产量高的单价自然相应降低，因为农民种菜考虑的是一亩地的产值是多少。管理成本，农药，该品种生长期长短，是否需要设施栽培等
市场供求也是比较重要的因素，如果你种的蔬菜是当季蔬菜的，而又没有自然条件影响该蔬菜品种，市场供应量充足，势必形成买方市场，价格自然会降低。
如果种植的是反季节蔬菜（如大棚蔬菜），一般市场供应量不足，价格自然会升高，当然大棚蔬菜的种植成本也比较高。所以即使蔬菜价格提高，农民的收入也不会有太增长
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