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冬季种什么蔬菜最挣钱

冬季想赚钱可以种菠菜、香菜、韭菜、西芹、上海青、生菜、蒜黄等几种蔬菜。这些蔬菜都是比较耐寒的蔬菜,而且生长过程比较短,冬季种植很快就能收获。入冬后也正是这些蔬菜价格最高的时候,最关键的一点就是,他们都可以在春节期间大批量上市。

冬季种什么蔬菜最挣钱

马上就要到年底,又是一年冬来到。冬季相较于其他季节温度要低上不少,一般的蔬菜根本无法在这种温度下生存。秋冬季节,农户要想获得较高的种植收益,那么在冬天什么蔬菜好卖又赚钱呢?

菠菜

在农村,菠菜是一种很常见的蔬菜,是北方越冬蔬菜的代表。菠菜是一种耐寒蔬菜,抗寒能力极强,种子即使在零下4℃下也能发芽生长。同时,菠菜还有很高的营养价值,味道也让人十分喜爱。

香菜

香菜虽然很少被人作为主菜,但其在调味上的地位却很难被其他蔬菜所取代。即便是在冬季,也会有很大的需求。香菜的生长耐冻性温度在0-1℃之间,对土壤的要求也不太严格,是冬季蔬菜栽培的好选择哦。

韭菜

韭菜也是一种耐寒性较强的蔬菜,即便是在零下五度的情况下也能够正在生长。韭菜对人体的益处很多,深受人们的喜爱。

而且韭菜不仅能在低温条件下生长,对光照的要求也不高。即便是在冬天,也可以有很好的长势。

西芹

西芹是一种常见配菜,在我国种植面积较大。此外,芹菜还具有较强的抗寒能力,且芹菜种子的发芽温度保持在4度左右,但也是一种适合冬季种植的蔬菜。

西芹喜欢生长在寒冷、凉爽的环境中,并且西芹的种植方法也比较简单,所以大家在冬天可以选择种植一些西芹。

上海青

在我国,上海青也是一种很普遍的蔬菜,深受人们喜爱。尽管在气温适宜、光照充足的环境中生长最好,但上海青还是一种耐寒蔬菜,2到3度的气温也能安全过冬。

另外,上海青的品种很多,有的适合冬天种植,有的适合夏天种植。所以我们在冬季种植上海青时,要注意选择冬天适宜的品种。

正常情况下西红柿在每年的6-8月份成熟,所以冬天的番茄是反季节的蔬菜。购买西红柿的时候可以看一下表皮的颜色,颜色是青色的不要购买,这样的西红柿是还没有成熟的。另外,还可以看一下西红柿的形状,应该挑选的是椭圆形状的西红柿。

吃东西讲究“应季而食”,到了什么季节就吃什么东西。

比如立冬后就应该多吃一些萝卜、白菜、红薯、土豆等当季的蔬菜。但由于蔬菜大棚的出现,市面上随时都能买到很多的“反季蔬菜”。

反季蔬菜不仅价格贵,而且营养价值低,口感也比当季蔬菜差了很多,建议大家平时少买或不买。

冬季有哪些反季的蔬菜瓜果呢?农村老家卖了40多年菜的亲戚说,记住下面的不要买,菜农们也不会吃,不懂的朋友不妨看一看。

番茄

番茄的营养价值高,含有多种维生素、矿物质,经常吃对身体有很多好处。但您知道吗,番茄是夏季成熟的蔬菜,现在已经过季了。

目前市场上的西红柿,要么是从夏季保存到现在的,不新鲜,营养流失。要么就是大棚种出来的,大多是催熟的,打了很多激素,口感差营养低,价格还贵。

不要买带棱角、重量比较轻、捏起来很硬的番茄,都是激素番茄。

黄瓜

黄瓜也是夏季蔬菜,目前已经过季。市面上卖的黄瓜也都是大棚种植的,一个个顶花带刺,看着很新鲜,其实都是打了激素的。

一般自然生长的黄瓜成熟后黄花会凋落,不会一直长在黄瓜上,这是自然规律。

市面上的黄瓜放了很多天,上面的黄花还是很鲜艳,不会掉,都是激素的作用。这种黄瓜口感差,味道苦涩,非常难吃。

豇豆

夏季是豇豆成熟的季节,那个时候的豇豆是最好吃的,口感脆嫩营养丰富,但冬季温度太低,不适合豇豆的生长,所以现在市场上的豇豆也是大棚蔬菜。

大棚里的温度恒定,冬天也能保持在20~25℃,最适合豇豆的生长,菜农们再用一些植物生长技术,豇豆就能长得非常快。

大棚豇豆的价格特别贵,比夏天贵了好几倍,却不怎么好吃,而且营养价值也很低。

包菜

包菜学名叫甘蓝,有些地方也叫卷心菜,口感爽脆,营养价值很高,它含有丰富的纤维素、矿物质、维生素,可以提高免疫力,强身健体。

您可能不知道,包菜是5月份上市的蔬菜,也就是春季蔬菜,到现在都过了三季了,不新鲜了。

为了长时间保鲜这些包菜,商家会使用一些保鲜剂,都是化学物质,对人体是不利的,所以冬天尽量少买或不买包菜。

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