什么是无公害蔬菜？什么是有机蔬菜？哪种更好？
无公害的定义则相对较宽松，主要是对蔬菜中农药的含量进行限制，严格控制在国家允许的范围之内。
有机蔬菜，是指采用完全自然的生产方式，蔬菜所种植的生态环境不受污染，生产过程不使用农药、化肥生产调节剂等化学物质，不使用基因工程技术。
二者相比，有机蔬菜更好。
根据有机蔬菜的定义就可以看出二者是的区别：
1、是否完全自然的生产。
2、生态环境是否受到污染。
3、生产过程是否使用农药、化肥生产调节剂等化学物质，是否使用基因工程技术。
扩展资料注意事项：
目前我国的蔬菜认证层次，主要分三个，分别是有机认证、绿色认证和无公害认证，除此之外的均属于普通蔬菜，也就是说，经过主管部门认证的蔬菜登记，实际上是4个。
华南农业大学教授、南方蔬菜生理研究中心主任陈日远在接受记者采访时表示，即便是未经认证的普通蔬菜，也是按照无公害的标准来种植的，只是抽检的频率没有认证蔬菜那么高，“但是现在各个环节的监管都非常严格，相信是没什么问题的，我们也没见过蔬菜类的食品安全事故发生。”
人民网-有机、无公害…不同标签菜价差十倍 便宜不安全?
杨克强，男，汉族，1965年11月生于甘肃张家川县。农学博士，山东农业大学副教授，硕士研究生导师，山东农业大学林木遗传育种硕士点导师组组长。
工作与学习经历1982年9月－1985年7月考入甘肃省清水农业学校，果树蔬菜专业学习；
1985年8月－1985年9月在甘肃农业科学院果树所工作；
1985年9月－1989年6月在甘肃农业大学园艺系学习，获学士学位；
1989年7月－1990年12月在甘肃省张家川县工作。
1991年1月－2003年8月在甘肃天水农校任教，1997年起任教务科副科长。1995年9月－1998年7月在西北农业大学园艺系在职申请硕士学位，完成了“早实核桃引种及其RAPD分析”硕士论文，获农学硕士学位。
2000年9月－2003年7月在西北农林科技大学园艺学院攻读博士学位，完成了“葡萄无核基因的定位与作图”博士论文，本论文为王跃进教授主持的国家自然科学基金资助项目（39970524）和国家863计划资助项目（2001AA241172）的主要内容。2003年7月获农学博士学位。
2001年5月聘为高级讲师。
2003年9月至今在山东农业大学林学院林学系任教，副教授。
2005年7月-2009年12月在山东农业大学生物学博士后流动站完成了“核桃早花基因克隆与功能研究”的博士后工作。
主要教授课程林学专业基础课“林木遗传学”； 林学专业课“林木育种学” “现代生物技术基础与应用”选修课； “现代生物学导论”选修课； “林木育种新技术”选修课： “高级林木育种学”研究生必修课； “高级林木育种专题”研究生必修课； “木本发育生物学”研究生选修课； “林木种质资源学”研究生选修课。 研究方向1．林木种质资源
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