初四吃啥的寓意
大年初四，农历正月初四，又称为羊日。是中国民间迎神的日子。在老皇历中占羊，故常说的“三羊（阳）开泰”乃是吉祥的象征，也是恭迎灶神回民间的日子。?
大年初四这一天全家在一起吃折罗，所谓折罗，就是把几天剩下的饭菜合在一起的大杂烩，打扫年货；清扫室内，把垃圾收集堆到一处，这也是中国民俗中说的“扔穷”。
在有些地区，福建莆田和仙游地区，由于近代历史的原因，有初四过太岁的习俗，并列入第五批省级非物质文化遗产代表性项目名录。
来历：
正月初四是女娲创世神话的“羊日”。晋人董勋《问礼俗》载曰：“正月一日为鸡，二日为狗，三日为猪，四日为羊，五日为牛，六日为马，七日为人。正旦画鸡于门，七日贴人于帐。”正月初四日在老皇历中占羊，故常说的“三羊（阳）开泰”乃是吉祥的象征，也是恭迎灶神回民间的日子。
正月初四，是祭财神的日子。过去，老板想让某人“另谋高就”，这天就不请他来拜神了，对方也心知肚明，自个儿卷铺盖走人。
除此之外，逛庙会是老北京从初一就开始逛不够的，别的地方不让去，“上庙”总没有人管了吧？老北京人给亲戚家拜完年，都到庙会上闲逛逛，但大多数北京春节的习俗，正月初四需要在家迎神、接神。相传，大年初四是诸神由天界重回人间之时。
大年初四的风俗有迎灶神、吃“折罗”、扔“穷”、接五路、羊日等。
1、迎灶神
大年初四，是恭迎灶神的日子。“灶神”，也称灶王、灶君、灶王爷，中国古代神话传说中的司饮食之神。按照民间的说法，正月初四灶王爷要点查户口，所以家家户户都要守在家里，准备丰富的果品，焚香点烛并燃放鞭炮，以示恭迎。
2、吃“折罗”
中国传统的习俗，大年初四这一天全家人会聚在一起吃“折罗”。“折罗”是老北京以及河北地区的一个特有名词，张寿臣《化蜡千儿》中有记：“老太太晌午吃的散伙面，晚上吃的折罗。”在寻常百姓家，正月初一到初三期间的剩饭菜便称为“折罗”，即使现在生活条件好了，也不能忘记勤俭节约的美德。
3、扔“穷”
在中国广大的地区，除夕和大年初一这两天，因为祭祀庆祝，会产生很多烟火爆竹的残屑，而到初四这一天早上，恭迎灶王爷之后，便可以在室内掸尘，屋内扫地，堆到院中准备“扔穷”。
4、接五路
初四也是接五路的日子，东，南，西，北，中五路，各有神灵。古人在案桌上摆上全猪、全鱼、全鸡之类，还有糕点瓜果，祈求新的一年里，财运亨通，兴旺发达。
5、羊日
正月初四是女娲创世神话的“羊日”。晋人董勋《问礼俗》载曰：“正月一日为鸡，二日为狗，三日为猪，四日为羊，五日为牛，六日为马，七日为人。正旦画鸡于门，七日贴入于账。”在老皇历中占羊，故常说的“三羊（阳）开泰”乃是吉祥的象征。
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