农产品供应链风险研究的意义
技术发展迅速和全球化经济格局下，企业为了获得所需的特定资源、技术或劳动力而进行全球采购已经成为普遍的做法，相比于传统的本地或国内采购，企业的供应链在全球采购的形式下变得更长更复杂，薄弱环节就会相对更多，而且，很容易受到政府不定期推出的贸易保护政策影响。
与此同时，企业也经常向市场推出还不太成熟的新技术新产品，这些新技术和新产品的供应链，在起步阶段往往存在很多风险及隐患。
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