哈尔滨过年吃什么
哈尔滨过年吃大炖菜、冻秋梨、锅包肉、炖大鹅、杀猪菜等。
1、大炖菜
曾经雪村的一首红遍大江南北的歌，让不少人认识了东北的猪肉炖粉条。事实上，在东北人的年饭中，猪肉炖粉条也是分量十足的大菜之一。所用的粉条是用东北特产土豆淀粉轧制而成的，腾腾香气四溢，暖意频生。另外，“酸菜炖白肉血肠”也是必不可少的。
2、冻秋梨
由于东北天气寒冷，一些水果冻过之后，就另有一番滋味。最常见的是冰梨冻柿子，最纯正的要数“冻秋梨”。在北方有一种梨叫秋梨，这种梨刚摘下来的时候又酸又涩，于是人们就把这种梨采摘下来直接放在树下，盖上一层树叶，经过冰冻之后的秋梨味道别具一格，果汁充足，酸甜可口。
3、锅包肉
又是一道东北菜的经典代表作，锅包肉外酥里嫩，甜甜的味道总是让人深陷其中无法自拔，不过它虽然好吃，做起来也是有一定难度的。
4、炖大鹅
为了凑齐鸡、鸭、鹅，讨个圆圆满满的好彩头，东北人过年吃年夜饭，炖大鹅是必不可少的菜，鲜美的鹅肉搭配大块的土豆粉条，闻着味道就让人口水直流。
5、杀猪菜
杀猪菜是东北人过年必备的一道菜。过去，人们没有条件讲究配料、调料，只是把刚杀好的猪血斩成大块，煮熟后切成大片放进锅里，然后边煮边往里面放酸菜，加水和调料制作而成。尽管现在东北人年夜饭餐桌上食物越来越丰盛，但是杀猪菜还是年年必备的年夜菜品。
民间有“冬吃羊肉赛人参”的说法，进入冬至后，冬天也正式来临，此时正是大家进行食补的时候，羊肉在市场上受到很多朋友的青睐。
部分羊肉商户表示，目前市场上的新鲜羊肉批发价与去年同期相比，有小幅波动，但是基本持平。
当前正是羊肉销售的旺季，人们对于羊肉的需求量比较高，再加上元旦、春节的临近，受到节日消费的刺激，羊肉价格会有一定影响。
那么羊肉迎来销售旺季，现在羊肉价格多少钱一斤？元旦、春节会不会上涨？下面就和小编一起来了解下。
现在羊肉价格多少钱一斤？
白条羊：河北沧州市青县白条羊21.7元/斤；山西太原市万柏林区白条羊20元/斤；内蒙古包头市九原区白条羊24元/斤；辽宁大连市金州区白条羊26.25元/斤；江苏苏州市太仓市白条羊30元/斤；浙江金华市磐安县白条羊21元/斤；安徽宿州市_桥区白条羊40元/斤；北京市石景山区白条羊25.75元/斤；四川阿坝藏族羌族自治州松潘县白条羊21元/斤；贵州毕节市威宁彝族回族苗族自治县白条羊31.97元/斤等。
羊排：山西太原市清徐县羊排35元/斤；内蒙古锡林郭勒盟锡林浩特市羊排29.53元/斤；辽宁沈阳市于洪区羊排35元/斤；黑龙江哈尔滨市道里区羊排33.5元/斤；江苏南京市江宁区羊排40元/斤；湖南长沙市雨花区羊排24.25元/斤；广东广州市天河区羊排36.75元/斤等。
羊腿肉：广东深圳市龙岗区羊腿25元/斤；北京市丰台区羊腿33元/斤；四川成都市郫都区羊腿35元/斤；甘肃武威市民勤县羊腿36.5元/斤；宁夏银川市兴庆区羊腿31.33元/斤；新疆塔城地区塔城市羊腿40元/斤；内蒙古锡林郭勒盟锡林浩特市羊腿29.97元/斤；辽宁沈阳市和平区羊腿26元/斤等。
注意：以上羊肉各产区价格报价均来自惠农网产地行情供应大厅，仅供参考，具体价格请以当地实时最新报价为准。
元旦、春节羊肉价格会涨吗？
在冬至节气过后，马上就会迎来元旦和春节，今年再加上疫情的影响，各地运输受阻，很多大型商超和屠企都在进行补货工作，因此市场对于羊肉的需求还是比较高的，这也促进了羊肉的消费升温，导致羊肉价格在元旦、春节将有小幅上涨的可能。
今日羊肉批发全国平均价格为33.88元/斤，市场去骨羊肉零售价55.50元/斤，带骨羊肉零售价45.50元/斤，羊肉价格旺季高位变化不大。
目前市场上新鲜羊肉的批发价，与去年同期有小幅波动，但基本持平。
因为进货渠道不同，和羊肉的品种品质差异，市场上各家商户的羊肉批发价格和销量也不尽相同。
羊肉价格最新行情走势分析
目前市场上的新鲜羊肉，大多来自内蒙古、新疆、河北等地，和其他农产品一样，羊肉价格也是随行就市，受市场需求和运输等因素影响，产地屠宰加工厂减少了屠宰量，进入市场的羊肉总量受限。
相关业内人士分析，市场上羊肉销量和价格的波动，除了受到外部环境的影响，其供需市场的变化也是主要因素。
随着元旦、春节双节的临近，羊肉中间商也在加快囤货，羊肉行情因此受到一定刺激，导致价格有所上涨，但总体来说，目前羊肉的涨跌幅度并不大，随行就市。
每年冬季都是羊肉的消费旺季，随着元旦、春节的临近，大家对羊肉的采购需求明显增加，羊肉价格也随之走高。
按照以往的需求情况，一般来说，羊肉要到春节后价格才会下跌。
但目前由于疫情原因，我国多地的羊肉受运输、消费及产量等各方面因素的影响，使得羊肉销量供过于求。
元旦、春节后期随着疫情的好转，货运通道全部打通，以及餐饮企业的恢复经营，市场上的羊肉消费量也将会明显增大，预计羊肉行情或将平稳运行，有小幅上涨的可能。
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