果萃和果汁有什么区别
果萃和果汁在制作方法和成分上存在明显的区别。
1. 制作方法：果萃主要是通过水果打浆后，加入水、糖、酸等调配加工而成。而果汁则是通过物理方法如压榨、离心、萃取等，从水果中提取出汁液。
2. 成分：果萃是水果的某些部分通过加工而形成的产品，其中可能添加了某些调味剂或食品添加剂。而果汁基本上保留了水果的所有营养成分，除了水果本身的糖分、维生素、矿物质等，没有添加其他成分。
总结来说，果萃是一种通过加工调配而成的饮料，具有水果的风味和营养，而果汁则是从水果中提取的汁液，保留了水果的主要营养成分。
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