月饼都有什么馅的？
基本款：枣泥、 蜜红豆、 白豆沙 、 绿豆沙 、 乌豆沙 、 红豆馅 、无油红豆沙 、 红豆粒馅 、蜜红豆粒、 芋泥 、 白莲蓉、 凤梨糕、 冬瓜酱
变化款：抹茶红豆馅、牛奶芝麻馅、豆沙素蛋黄馅、梅子乌梅馅、 绿茶豆沙 、 绿茶瓜子仁豆沙、 乌龙茶豆沙 、 梅子豆沙、 山楂话梅豆沙、 桂圆豆沙 、 咖哩豆沙
咸味：卤肉豆沙 、 香菇卤肉豆沙、 素卤肉豆沙 、素香菇月饼
保健新品：枸杞山药馅
冰淇淋：口味之多大家应该可以想像，就不再多说了。
月饼馅料大致可分为三种：
豆沙馅(例如生豆沙、绿豆沙)
生豆沙由白凤豆制成(有抗癌成份之说)、海藻糖(保湿、口感较不甜腻及可抗老化延长产品保存期限) 、山梨糖醇(为化合糖类，其糖度只有砂糖的七成比重，而且热量为零)、高麦芽糖粉(延缓组织老化，使豆沙馅更富弹性)等。
果冻类(例如凤梨酥膏)
本身为冬瓜肉或白葡萄煮成，再加凤梨果肉融合煮成，或再加香精、色素调和而成。
冰淇淋：一般常见的冰淇淋
广式月饼算是比较传统其中
伍仁火腿馅——传统香口，老人们都很喜欢。
豆沙榄仁馅——必须选择好豆沙，容易被人接受。
白莲蓉或者红莲蓉——基本是广式月饼中必备款式，但是好莲蓉现在难找都被厂家用冬蓉取代（一般都以湘莲为原料，由于成本高被改为冬瓜蓉，由于受欢迎程度高所以也有很多质量很差的馅料充斥市场）
水果馅——广式月饼的新派成员，主要是果蓉，有哈密瓜、凤梨、香橙、草莓等口味，但是由于水果馅的存放不便，有部分厂家就改为冬瓜蓉馅加进水果香料、糖精冒认为水果馅。
水果馅月饼，这种月饼也是经常见的，而且价格上也算是最便宜的。当然，我们有的时候也会去吃五仁馅的月饼，这种月饼是最早出现的，因为味道会有一点苦，特别是小孩子们非常的不喜欢吃。
五仁月饼是用5种仁制作而成的，多半都是花生仁、瓜子仁、芝麻仁、核桃仁、松子仁等等，是月饼经典中的经典，有坚果在月饼里面，整个月饼的口感都会变得特别的丰富，并且多吃不腻。
水果月饼非常常见的月饼，这种月饼会分为很多种类，各种各样的水果味，也非常受到欢迎，因为食材比较简单，所以食用起来也会非常的健康，不过市面上大部分的水果月饼里面的水果馅都是勾兑出来的，还是要小心食用。
蛋黄月饼是近几年推出了新口味，一推出就受到了热烈追捧，绝对是心中最好吃月饼排行第一，在蛋黄月饼面前，其他口味月饼都不过如此，蛋黄月饼的主要特点就在于蛋黄，如果里面选用的蛋黄好吃，那么这个月饼就成功了。
豆沙月饼其主要做法就是将红豆蒸熟捯烂之后在翻炒，然后用擀面杖将其擀的非常的细腻，这样就可以用作月饼里面的馅，一般来说豆沙月饼的口感会比较腻，并且含糖量比较多，糖尿病人谨慎食用。
小孩子喜欢吃的月饼基本上就是豆沙馅的，这种月饼是非常的好吃的，而且非常甜。
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