太原必吃的十大美食
太原必吃的十大美食有山西过油肉、山西什锦火锅、鹌鹑茄子、太原府半炉鸡、太原八珍汤、糖醋丸子、湛香鱼片、山西小酥肉、太原羊杂割、莜面栲栳栳。
1、山西过油肉
山西过油肉是有着三晋一味美称，起源于明代的山西最著名传统菜肴，这道菜品除了过油肉外，还加入了玉兰片为配菜，成品色泽金黄鲜艳，品尝起来外软里嫩，油而不腻，是充满浓厚陕西地方特色的名肴。
2、山西什锦火锅
山西什锦火锅其中包含有蛋制品、菌菇类、豆制品、蔬菜、海鲜、肉类等多重食材的太原冬季时令菜，其中有着多样的品种，菜品搭配起来色彩缤纷，是名列陕西十大经典名菜的色香味俱全的名肴。
3、鹌鹑茄子
鹌鹑茄子是以鹌鹑的胸脯肉和茄子制成的山西十大名优晋菜，最早诞生在清朝太谷富商家中，是晋商乔府八大碗之一，品尝起来醇香味美、油而不腻、软糯咸香。
4、太原府半炉鸡
太原府半炉鸡是以嫩母鸡为原材料，诞生于八国联军侵华时期的山西传统名菜，菜品的名字还是被慈禧太后亲自赐名，这道菜的成品红白绿相间，品尝起来青蒜的清香和鸡肉的咸香融汇一处，是太原的经典名菜。
5、太原八珍汤
太原八珍汤是由傅山先生以肥羊肉、山药、藕为原材料配上黄芪、良姜等八宗发明的太原传统汤菜，其中包含了药食同源的理论，成品散发着酒、药和羊肉迷人的混合香味，当地人还会在品尝这道菜品是搭配上腌韭菜和黄酒。
6、糖醋丸子
糖醋丸子是以肥瘦肉相结合制成的丸子为主要原材料，同时配上老陈醋和番茄膏调成的汤汁制成的菜品，又被称为老太原糖醋丸子，成品鲜红饱满，品尝起来外酥里嫩、酸甜可口，深受小孩子们的喜爱。
7、湛香鱼片
湛香鱼片是一道有着上千年创制历史，最早诞生于东汉顺帝时期的太原地区传统名菜，这道以煎制后的鱼片为主要材料，加入葱姜蒜、汤汁、香醋等配料经过煨炒后制成的菜品，色泽淡雅，入口鲜嫩且有着独特的风味。
8、山西小酥肉
山西小酥肉是以猪肋条切成条的肉经过煮、裹、炸、蒸等多重工序制成的陕西传统名菜，而小酥肉是否好吃，在于腌制和裹在外面的面衣，还要注重的就是油炸的温度与实践，在品尝时，太原当地人还会配上大葱面酱、紫苏调料一同食用。
9、太原羊杂割
太原羊杂割还曾被远超太后赐名为羊杂酪，是以羊头、羊心、羊肝、羊肺、羊血等羊杂为主要原料，配上葱、辣椒、香菜末等配料制成的太原特色菜。
10、莜面栲栳栳
莜面栲栳栳这个名字大家听起来可能有些陌生，这道利用莜面为主要原料制成的陕西传统面食小吃最早的创制时间可追溯至1400多年前的隋唐时期，曾被李世民父子所品尝过，现今这个有着劲道的口感和讲究的工艺制成的菜品已经是备受人们欢迎的山西十大面食之一。
1300斤蔬菜卖15元，如何看待农村蔬菜低价，城市菜价高的现状？
太原特色美食如下：
1、山西过油肉
山西过油肉大有来头，相传在在唐朝，明朝的时候，过油肉就很受喜爱，当时被称作“奥肉”，是当时官府宴请和民间酒席的一道“硬菜”，也是晋菜的代表之一！
过油肉颜色金黄，味道鲜咸，吃起来口味与众不同，具有浓厚的山西色彩，选料上十分讲究，上好的猪肉，清水笋，野生的小木耳，红菠菜梗，这些配菜都是查阅古时的典籍得来的，猪肉过油的时候也要控制火候，没有十年的功夫也很难做到口味正宗。
2、山西大烩菜
山西大烩菜真的很能代表山西人民的口味，大烩菜的食材很是简单，但是做出来的味道很奇妙，宛如有魔法一般，吸引着食客的胃，大烩菜带着农家的特色。
大烩菜的主角一般有土豆，白菜，炸豆腐，农家粉条，海带，再来一些菠菜梗就完美了，吃起来的口味很丰富，不管走多远，大烩菜吃起来总给人一种回家的感觉，相信每个山西游子心中，都藏着一份对大烩菜的爱。
3、什锦铜火锅
这是山西省大同市的一道民间的传统菜，山西人最喜欢的就是老式的铜火锅，铜火锅的起源要追溯到古时候蒙古攻打大同城的时候，一位厨子直接把切好的羊肉扔在滚烫的开水里炖煮，由此而来。
4、醋浇羊肉
光是听到这个“醋”字，就知道会是山西的特色，醋浇羊肉除了在烹制的时候会用到醋，选取的羊肉在饲养喂食的时候也会喂一些醋糟，肉质吃起来也会更鲜美。
这道菜很适合秋冬进食，热腾腾的羊肉汤冒着热气，酸爽的味道是这道菜的点睛之笔，羊肉吃起来完全没有膻味，醋浇之后多了酸爽的感觉，开胃促消化，一点没有油腻感，吃完之后唇齿留香，回味悠长。
5、葱烧台蘑
这道菜里面的蘑菇，选用的是五台山上独有的野生蘑菇，相传这蘑菇口味鲜美，立秋之后是吃台蘑的好时机，烧好的台蘑口感十分鲜嫩，有种大自然的菌香，吃起来很细腻，嚼一嚼菌伞上面的汁水全都爆出来了，台蘑的鲜嫩感一下子就出来了！这道菜如果要品尝，一定得趁上好时机！
现如今，各个国家的商品价格出现了上涨的趋势，韩国的一斤公斤大葱的价格已经上涨到43元左右。万万没有想到中国老百姓出售了1300斤蔬菜，售价只有15元。由此，许多网友都觉得农村的蔬菜价格比较低，而城市的蔬菜价格比较高。形成这样现象的原因是农村人可以随时随地种植不同的蔬菜，而城市里的人必须去超市购买商品。我认为城市蔬菜价格比较贵与蔬菜的运输成本和滞销成本息息相关，如果各大城市的某个区域安装了人工种植蔬菜的大棚，该城市的蔬菜价格也不会出现如此巨大的涨幅。
相关部门应该努力调控蔬菜价格蔬菜和水果是老百姓最常接触的物品，如果蔬菜的出售价格远远超过了人们可以接受的范围，这不仅会影响老百姓的正常生活，也会导致城市里的居民生活开销越来越大。各个城市的相关部门应该努力协调好某一个地区的蔬菜价格，千万不要让老百姓种植了一年的蔬菜之后，获得的出售价格却很低。更何况相关部门也应该及时调控大城市蔬菜的价格，毕竟大城市居民花销越来越大，进而导致消费者很有可能出现入不敷出的现象。
这件事情形成了两个极端老百姓种植蔬菜之后，无法获得比较满意的出售价格。城市居民购买蔬菜的时候，他们也需要考虑每一个蔬菜的具体价格。如果城市和农村的蔬菜价格形成天翻地覆的变化，这也导致城乡发展会出现巨大的鸿沟。更何况城市里的居民和农村居民都讲究均衡营养，而蔬菜和肉类是关乎民生的重要保障。各个相关部门及时调整蔬菜价格可以让老百姓获得更好的生活条件，从而达到居民营养均衡。
总的来说，我觉得这件事情与运输成本息息相关。农村里的蔬菜属于第一个产业链，而蔬菜运输商和蔬菜经销商会从中赚取大量的金钱，进而导致城市超市里的蔬菜价格比较贵。相关部门应该努力做好各种蔬菜的价格调控工作，保证蔬菜的价格得到平稳的发展，而并非城市蔬菜和农村蔬菜的价格相差甚远。各个地区的居民更应该努力提高自己的个人收入，保证自己可以买到最合适的蔬菜和肉类，最终保证身体营养均衡。
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