朱晶的科研课题

1.贸易自由化、资源流动性与我国农民收入不平等研究（主持）中央高校基本科研业务费专项杰出人才培养与引进项目 2010/06-2012/06

2.贸易收益、调整成本与农业就业：我国农产品市场开放政策研究（主持）教育部博士点基金 2010-2012

3.全球化市场化背景下国家粮食安全战略与政策选择研究（参与）国家社科重大项目 2009/04－2011/03

4.贸易开放对我国工农产品贸易条件和农民非农收入的影响研究（主持）国家自然科学基金 2009-2011

5.入世后我国农产品贸易政策选择：贸易保护、开放度与农民福利研究（主持）教育部 2008/01-2010/12

6.农产品国际贸易（主持）江苏省高校“青蓝工程”科技创新团队 2010/12—2013/12

7.现代农业发展战略研究（参与）国家教育部人文社科研究重大课题招标项目 2007-2010

8.资源可流动性对我国农产品贸易开放度影响及政策选择研究（主持）国家自然科学基金 2006-2008

9.黄箱措施对农产品贸易影响程度分析（参与）商务部 加拿大 2006/03-2007/03

10.中国农业科研及其配置优化与农产品国际竞争力研究（主持）国家自然科学基金 2004-2006

11.公共投资与我国入世后的长期粮食安全（主持）教育部留学回国基金 2003-2005

12.中澳农业谈判对我国农产品贸易产生的影响研究（参与）商务部 2004-2005

13.中澳农业谈判对我国农产品生产和就业的影响研究（参与）商务部 2004-2005

14.公共投资与中国加入世贸组织以后的长期粮食安全（主持）国际食物政策研究所（IFPRI） 2001-2002

15.加强中国粮食安全的另一种选择：深化市场导向的改革和全球化（参与）美中学术交流委员会 2001-2002

田志宏的科研项目

科研信息

自2000年调任华南农业大学教师以来，共参加了国家及省级9个项目的研究开发；发表学术论文十余篇；获得市级科技进步一等奖一项。目前在研项目共6项，任主持和副主持人的分别为“青梅深加工技术及综合开发”（广东省科技厅重点项目，经费30万，标准化专题主持）；“即食蔬菜加工技术的推广应用”（华南农业大学推广基金，10万，主持）；“荔枝与龙眼传统干制品技术提升研究及产业化”（广东省科技厅面上项目，经费10万，副主持）；“微波在传统农产品加工中的应用研究及开发”（广东省科技厅面上项目，经费10万，副主持）。 主要从事特色农产品加工工艺研究，先后主持与参与了国家及省市级科研项目十余项。其中五项为国家级或广东省重点项目。近三年本人承担的科研项目：主持省级项目两项，分别为“番木瓜加工特性和深加工技术研究”（2005-2008）和“硫藏果蔬原料中二氧化硫脱除关键技术研究”（2006-2009）；副主持广东省重点项目“传统果蔬食品绿色加工技术体系的推广应用”（2006-2009）；参与国家星火计划重点项目“现代生物技术在红柿加工中的应用及研究”（2006-2008）； 取得的学术、科研成果：1、主持“特色风味食品绿色加工技术研究及应用推广 ”，获2007年度广东省科技进步二等奖；2、副主持“微波在传统农产品加工业中的应用研究及开发”，获2006年广东省科技进步三等奖；3、主持“惠州梅菜安全加工关键工艺研究与开发”， 获2007年度惠州市科技进步三等奖；已发表学术论文二十余篇；申请专利一项一种番木瓜果糕的制作方法”(1)、获得专利授权两项“青梅运动饮料及生产方法”(2)、“青梅制汁方法”(3)。

科研成果1、微波在传统农产品加工业中的应用研究及开发,本项目实现了西梅、荔枝干、菊花等凉果及脱水果蔬的微波干燥、杀菌、杀虫工业化生产，使凉果、干果中的细菌总数由每克含1000个左右下降到200个以下，产品的保质期比传统工艺生产的延长2—4个月，菊花的干燥和杀虫效率明显提高，并就微波技术在膨化果蔬食品加工中的应用进行了较深入系统的研究，为实现规模化生产奠定了基础。项目推广应用提高了传统农产品加工的工业化水平,增强了企业市场竞争力.

2、特色风味食品绿色加工技术研究及应用推广,项目针对凉果加工企业普遍存在生产条件差、加工技术落后、非法添加物及添加剂滥用严重、产品质量安全难以保障等共性问题，在国家及省科技部门资助下，系统地研究了企业生产场地综合改造技术、绿色加工及全过程质量控制技术、工业化生产技术等，形成了一套完整的绿色加工技术体系,项目主要技术内容包括：①开发出包括腌制车间、加工调配车间、半成品晒场、成品晒场、产品包装车间等低成本、实用性强的凉果企业综合改造技术，企业生产条件达到或优于GB8956-2003《蜜饯企业GMP》标准的要求；②开发出能替代糖精和甜蜜素的绿色高效甜味剂及其使用工艺，达到“绿色食品”标准，且成本较低；③开发出超声波组合二氧化硫脱除技术，效率高，产品二氧化硫含量得到严格控制；④研究完善了主要凉果产品生产全过程质量控制技术，制订了相应的生产技术规程与HACCP质量管理体系，充分保证产品质量与安全性；⑤应用实用工业化生产技术，提升了传统生产工艺水平，使生产效率大幅度提高，同时降低人为二次污染；⑥开发出多种健康、新颖的新产品，提高了传统产品的附加值。

3、“惠州梅菜安全加工关键工艺研究与开发”，项目针对惠州梅菜加工企业存在的突出共性问题—梅菜中亚硝酸盐检出率高，亚硝酸盐含量不能确保符合无公害梅菜要求，加工环境卫生条件差，生产过程工艺控制较随意，产品质量不稳定等问题。①研究了梅菜亚硝酸盐消除方法和工艺措施。②以惠州梅菜产销有限公司为试点，参照HACCP原理，研究了综合技术改造措施，在该行业率先建立了梅菜加工生产过程质量控制体系，提高了产品质量，取得了显著经济效益，企业产品获得多项荣誉。成果水平达到国内同类研究领先，在腌制菜类加工企业中有普遍推广意义。

（1）中国关税调控机制及最优调整策略研究．国家自然科学基金项目（79670010），1997~1999，主要完成人（邓乃扬教授主持）

（2）中国海关税收定量研究．海关总署研究课题，1997~1999，主要完成人（邓乃扬教授主持）

（3）WTO成员国的国内农业支持措施比较与我国农产品最优进口关税结构研究．中华农业科教基金项目（98–04–08），1998~2000，第二主持人

（4）中国农产品合理关税结构的定量研究．博士后基金项目，1998~1999，主持人

（5）主要农产品的关税水平及政策研究．农业部软科学基金项目（99012），1999~2000，主持人

（6）未来十年内我国农产品国际竞争力及所需提供适度保护水平的研究．国务院税委办项目，1998~1999，主持人

（7）我国农产品的合理关税水平与关税结构研究．国家自然科学基金项目（79970068），2000~2002，主持人

（8）我国农产品出口贸易及政策研究．农业部农业对外经贸研究项目，2000~2001，主持人

（9）加入WTO对我国农业影响与对策研究．农业部软科学基金重点项目（01058），2001~2002，主要完成人（万宝瑞副部长主持）

（10）我国工厂化农业发展战略与管理创新研究．国家“十五”科技攻关计划课题（2001BA503B11），2001~2003，主持人

（11）我国在WTO新一轮谈判中的农产品关税问题研究．国务院税委办项目，2002，主持人

（12）加入WTO后我国农机化发展的促进政策研究．农业部农机化司研究课题，2002年，主持人

（13）ANCC发展战略研究．中国物品编码中心委托项目，2002~2003，主持人

（14）农业结构良性调整与产业化经营．国家自然科学基金重点项目（70133001），2002~2004，主要完成人（傅泽田教授主持）

（15）中国农产品对外贸易的增长机制及政策体系研究．霍英东基金科研项目（81079），2001~2004，主持人

（16）农产品关税减让研究．农业部农产品贸易办公室课题，2002~2003，主持人

（17）非农产品关税减让研究．农业部农产品贸易办公室课题，2002~2003，主持人

（18）海峡两岸农产品贸易研究．农业部台湾事务办公室课题，2002~2003，主持人

（19）条码对国民经济的贡献率研究．中国物品编码中心课题，2003~2004，主持人

（20）新近加入成员特殊待遇．农业部农产品贸易办公室课题，2003，主持人

（21）非从价税设置情况及转化分析．农业部农产品贸易办公室课题，2003，主持人

（22）WTO主要成员农产品关税及关税税目比较研究．农业部农产品贸易办公室课题，2003~2004，主持人

（23）三大谈判议题的协调与我国谈判方案的选择．农业部农产品贸易办公室课题，2003~2004，主持人

（24）我国农机产品进出口促进政策研究．农业部农机化司研究课题，2003~2004，主要完成人（韩鲁佳教授主持）

（25）海峡两岸农产品竞争力及贸易协调机制研究．农业部台湾事务办公室，2003~2004，主持人

（26）建立中澳新自由贸易区农产品贸易问题研究．农业部农产品贸易办公室课题，2003~2004，主持人

（27）台湾重点农产品供给与需求研究．农业部台湾事务办公室课题，2004~2005，主持人

（28）欧盟东扩对我国农产品贸易的影响及谈判策略研究．农业部农产品贸易办公室课题，2004~2005，主持人

（29）农产品关税减让的新议题研究．农业部农产品贸易办公室课题，2004~2005，主持人

（30）中国农村工业化发展特征与战略措施．国家社会公益研究课题（2003DIB2J105），2004~2005，主要完成人（韩鲁佳教授主持）

（31）我国EPC标准推广发展战略研究．中国物品编码中心课题，2005，主持人

（32）WTO新一轮棉花部门先行改革问题的研究．商务部委托研究课题，2005，主要参加人（田维明教授主持）

（33）世界棉花生产和贸易情况及各主要贸易国棉花产业政策研究．商务部委托研究课题，2005，主要参加人（田维明教授主持）

（34）海峡两岸农产品贸易增长的促进策略研究．农业部台湾事务办公室课题，2005，主要参加人（任爱荣副研究员主持）

（35）农业机械化发展战略研究．中国工程院2005/2006专项咨询研究项目，2005~2007，主要参加人（汪懋华院士主持）

（36）The Tariff Reduction Formulae Study．EU-China Project（C2-Y2-A0032- Institutional -01），2005~2006，主持人

（37）非从价税的设置情况及转化研究．农业部农业贸易促进中心课题，2005~2007，主持人

（38）农产品关税减让策略体系及关键问题研究．农业部国际合作司调研课题，2006~2007，主持人

（39）水果产品的国际营销与供应链管理．国家外专局聘请外国文教专家项目，2006~2007，主持人

（40）自贸区受损补偿的案例研究．农业部农业国际交流与合作2006项目，2006~2007，主持人

（41）引进国外智力与建设社会主义新农村问题研究．国家外专局引进国外智力软科学研究计划项目，2006~2007，主持人

（42）农业多边谈判中的国家利益集团与中国策略研究．高校博士点基金（20060019027），2007~2009，主持人

（43）北京市农产品可追溯体系研究．北京市社科基金，2007~2008，主要参加人（陈红华副教授主持）

（44）我国农产品可追溯体系研究．教育部人文社会科学研究项目，2007~2008，主要参加人（陈红华副教授主持）

（45）农业谈判技术支持及方案模拟分析．农业部农业国际交流与合作课题，2007~2008，主持人

（46）农产品对外贸易统计与分类研究．农业部农业贸易促进中心课题，2007~2008，主持人

（47）多哈农业谈判承诺表研究．农业部农业贸易促进中心课题，2008，主持人

（48）引进国外智力与农业发展研究．国家外专局引进国外智力软科学研究计划项目，2008~2009，主持人

（49）农业谈判技术支持及不同方案模拟分析．农业部农业国际交流与合作课题，2008~2009，主持人

（50）WTO争端解决机制研究与分析．农业部农业国际交流与合作课题，2008~2009，主持人

（51）中秘和中哥自贸区敏感农产品研究．农业部农业贸易促进中心课题，2008，主持人

（52）在农业农村经济工作中实践科学发展观研究．农业部办公厅课题，2008~2009，主持人

（53）国家物品编码体系发展战略研究．中国物品编码中心课题，2008~2009，主持人

（54）转基因粮食作物产业化对贸易的影响研究．农业科教软科学研究课题，2008~2009，主持人

（55）WTO主要成员农产品关税数据库建设研究．农业部农业贸易促进中心课题，2008~2009，主持人

（56）现代村镇服务业技术集成示范．国家科技支撑计划项目课题（2006BAJ07B09），2008~2010，副主持人

（57）金融危机对我国农业及农产品贸易的影响研究．农业部农业贸易促进中心课题，2008~2009，主持人

（58）Implications for China of the December 2008 Draft Agricultural Modalities．International Centre for Trade and Sustainable Development（ICTSD），2008~2009，主持人

（59）石油价格变动对我国农业的影响研究．国家自然科学基金项目（70873126），2009~2011，主持人

（60）引进国外智力促进我国农村改革发展研究．国家外专局引进国外智力软科学研究计划项目，2009~2010，主持人

（61）农业谈判技术支持及市场准入方案研究．农业部农业国际交流与合作课题，2009~2010，主持人

（62）进出口贸易政策对我国农业的影响．农业部农业国际交流与合作课题，2009~2010，主持人

（63）当前国际农产品生产与供需动态监测分析．农业部农业国际交流与合作课题，2009~2010，主持人

（64）推进转基因生物技术产业健康发展体系研究．农业科教软科学研究课题，2009~2010，主持人

（65）多哈农业谈判减让承诺表研究．农业部农业贸易促进中心课题，2009~2010，主持人

（66）“十二五”支撑农业机械化发展的重大政策措施和机制创新研究．农业机械化发展“十二五”规划重大课题，2009~2010，主持人