火锅配菜有哪些菜单清单大全
火锅配菜介绍如下：
肉类：羊肉、牛肉、猪肉、火腿、午餐肉、腊肉、香肠、牛鞭、猪肠、猪脑花以及猪脊髓等。
水产类：鲫鱼、草鱼、鲤鱼、鳝鱼、泥鳅、蟹、虾、带鱼以及水发海带等。
蔬菜类：白菜、菠菜、豌豆苗、莴笋、卷心菜、土豆、莲藕、萝卜、黄瓜、蘑菇、香菇、平菇、金针菇、黄豆芽、绿豆芽、豆腐、空心菜以及荸荠等。
干货果品类：玉兰片、笋干、粉丝、红枣、魔芋、木耳、银耳以及竹荪等。
shakshuka北非蛋
北非蛋，又名ShakShuka，意为“混合”，是中东地区的传统早餐，可以根据冰箱里剩下的蔬菜自由调整。
特色：番茄和鸡蛋的神仙搭配，酸酸甜甜，口感滑特色:嫩，色彩丰富，是一道颜值和营养都在线的异域料理。
搭配：冰箱里特角者能找到的蔬菜就可以，不必拘泥于蔬菜的品种、调料用量。特别适合用面包、烤饼等面食蘸着吃，用来拌米饭或者意大利面也是不错的选择。
食材清单：大蒜4瓣，香菜2根，番茄膏1勺香菇25g，口蘑20g，洋葱70g，鸡蛋2个，红椒50g，圆青椒70g，番茄350g。
所有蔬菜洗净后切成不大于1cm的小块，大蒜切沫，香菜切小段，起锅倒入橄榄油，下蒜沫和洋葱炒出香味，下番茄炒炒至出汁，放入一勺番茄膏翻炒均匀。
下青红椒和菌类炒至断生，加少许盐调味关火，放入铸铁锅中挖两个坑磕入鸡蛋，放入预热好的烤箱中上下火200度烤15分钟。
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