小茴香菜
蔬菜的种类是非常多的，其中小茴香菜也是蔬菜的一种，小茴香菜的味道比较独特，炒着吃或者做成饺子馅之类的都是不错的选择，有些人甚至会吃凉拌小茴香菜，接下来我们来了解一下小茴香菜的相关知识吧。
小茴香菜的功效与作用
小茴香菜的味道比较特别，那么小茴香菜的功效与作用是什么呢？
小茴香菜能够散寒止痛、理气、和胃。小茴香性质辛温，入肝经、肾经、脾经和胃经。中医认为小茴香具有散寒、止痛、理气、和胃的作用。小茴香菜不仅仅是一种中药，同时也是一种调料。
小茴香当中的特殊的物质可以刺激人的胃液和唾液的分泌，帮助人体增进食欲，促进食物的消化吸收，增加胃肠道的蠕动，排出胃肠道当中残留的一些气体，从而改善腹胀的情况。另外，小茴香的散寒止痛功能也比较好，可以用来治疗女性由于宫寒所导致的腹痛。
小茴香菜怎么吃
小茴香菜并不是一年四季都有的，通常小茴香菜怎么吃呢？
小茴香的嫩茎与嫩叶可以当蔬菜食用，它可以搭配蒜泥儿和甜椒，以及香醋与生抽等调味料一起制成凉拌菜，也可以再切碎以后，搭配适量的肉末，制成馅料，再包成饺子，或者制成包子以后供人们食用。
小茴香菜还能和鲫鱼一起煲汤喝，在做的时候需要准备新鲜小茴香200克，鲫鱼两条，食用盐适量，把准备好的小茴香洗净以后，去掉水分，再切成比较长的段状，然后把鲫鱼宰杀也清理干净，在锅中放少量食用油，鱼入锅煎至溅到表面金黄后放入适量清水，随后把切好的小茴香入锅加少量食用盐一起，再煲制成汤，出锅前加少量鸡精调味就可以。
小茴香菜的最佳做法
小茴香菜的做法很多，有些做法好吃又可口，那么小茴香菜的最佳做法是什么呢？
小茴香菜平时可以炒着吃，在炒的时候需要准备三百克小茴香，把它用清水洗净以后切成段状，在炒锅中放油，加热以后，放适量的干辣椒炒出香气，然后把切好的小茴香入锅快速翻炒，等它变软以后，加适量食用盐调味，调匀以后直接出锅，装盘就能食用。
还可以做成茴香鸡蛋饼。准备材料：茴香、盐、鸡蛋，将茴香洗干净后，切碎，备用。取一个碗，放入切碎的茴香，放盐，给碗中打鸡蛋，搅拌均匀，调成糊状。取一个锅，热锅冷油，烧热，倒入糊糊，按煎饼的方法摊匀，熟后切成三角状，放入盘子中，即可食用。
小茴香菜孕妇可以吃吗
孕妇需要多吃蔬菜，而小茴香菜也是蔬菜来的，那么小茴香菜孕妇可以吃吗？
小茴香菜孕妇可以吃，小茴香菜富含有丰富的维生素、微量元素、粗纤维和挥发油，挥发油和粗纤维都可以促进胃肠的蠕动，缓解孕妇的便秘，孕妇可以适当的吃小茴香菜。建议孕妇的饮食尽量多样化，多吃新鲜的蔬菜、水果，多吃优质蛋白的食物，多吃粗纤维的食物，孕期的饮食尽量均衡搭配。
虽然女性在怀孕期间可以吃小茴香菜，但是需要提醒孕妇朋友们，在怀孕期间吃小茴香菜需要适量不能够过多。小茴香菜是属于香辛蔬菜，小茴香的叶子和根茎是可以当做蔬菜食用的，小茴香的种子可以作为香料或调味品属于热性的，吃多了可能会导致上火便秘之类的。
茴香的结构是：茴(上下结构)香(上下结构)。
茴香的结构是：茴(上下结构)香(上下结构)。词性是：名词。拼音是：huíxiāng。注音是：ㄏㄨㄟ_ㄒ一ㄤ。
茴香的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：
一、词语解释点此查看计划详细内容
茴香huíxiāng。(1)一种多年生草本植物(Foeniculumvulgare)，因种子有芳香气味而栽培。(2)植物茴香的种子，常在制加香酒及烹饪中用作一种香料。
二、引证解释
⒈多年生草本植物。叶子分裂呈丝状，夏天开花，**。果实长椭圆形，可以做调味香科。果实可榨油，茎和叶子嫩时可食。引明李时珍《本草纲目·菜一·_香》_释名_：“苏颂曰：‘_香，北人呼为茴香，声相近也。’思邈曰：‘煮臭肉，下少许，即无臭气。臭酱入末亦香，故曰回香。’”
三、国语词典
植物名。_形科茴香属，多年生草本。茎直立，圆柱形，叶子分裂为丝状之细片。花小，**，卵形。果实卵状扁椭圆形，常用做香料。从果实提炼出的油为茴香油，可供作药用。词语翻译英语fennel(Foeniculumvulgare)_德语Fenchel(S)_法语fenouil
四、网络解释
茴香（调料：小茴香是一味中药）大、小茴香都是常用的调料，是烧鱼炖肉、制作卤制食品时的必用之品。因它们能除肉中臭气，使之重新添香，故曰“茴香”。大茴香即大料，学名叫“八角茴香”。小茴香的种实是调味品，而它的茎叶部分也具有香气，常被用来作包子、饺子等食品的馅料。它们所含的主要成分都是茴香油，能刺激胃肠神经血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，排除积存的气体，所以有健胃、行气的功效；有时胃肠蠕动在兴奋后又会降低，因而有助于缓解痉挛、减轻疼痛。别名茴香子，小茴，茴香，怀香、香丝菜，小茴香。
关于茴香的诗词
《茴香·邻家争插红紫归》《和柳子玉官舍十首·茴香》
关于茴香的诗句
人们闻到百里香和茴香的气味画茴香数朵北人租地种茴香
关于茴香的单词
Hypecoumdill
关于茴香的成语
班香宋艳国色天香卖履分香鸟语花香书香世家偷香窃玉
关于茴香的词语
鸟语花香偷香窃玉一瓣心香烧高香一瓣香书香人家书香世家花香鸟语香消玉碎班香宋艳
关于茴香的造句
1、其中，不少蔬菜价格涨幅翻番，包括白菜、油菜、茴香、蒿子秆儿、芹菜等，占到蔬菜种类的近一半。
2、辛热食品：具有抗风湿祛寒邪的作用，如辣椒、葱、花椒、大蓼、茴香、大蒜等。
3、蕴含亚麻仁、七叶树精华、大茴香水、金缕梅精华等。
4、记者就此咨询了几位中医，据介绍，复方甘草片里含有甘草、樟脑、八角茴香油和苯甲酸钠等多种成分。
5、周宣没想到小茴香这么多情善感，心里汗汗的，没骗到**先骗到丫头，只是这丫头也太小了点，才十三岁，暂时没兴趣。
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