寿光受灾如何对菜价传导做到未雨绸缪？
受洪水影响，山东寿光20万个蔬菜大棚被淹，导致蔬菜价格大幅上升。其中叶菜类的价格尤其明显，白菜、芹菜、茄子等菜的涨幅高的达到25%，有网友晒出8月23日寿光香菜价格：39.90元/斤。一斤香菜能买三四斤猪肉。
肉蛋菜都是民众生活必需品，购买频次高，因此一旦出现较大幅度的增长，就会直接影响到民众的“菜篮子”。山东是蔬菜大省，寿光更被称为蔬菜之乡，华北很多大城市，蔬菜供应都离不开山东，离不开寿光。
这次山东遭遇大范围暴雨洪灾，寿光尤其严重：蔬菜大棚被淹，大批牲畜死亡，种养植户损失惨重，很多人辛辛苦苦一年的收成泡了汤。外地人不设身处地，可能很难体会到灾情的严重，但没想到暴雨洪灾带来的“蝴蝶效应”，令包括北京在内的很多城市菜价波动，菜篮子告急。很多人这才意识到，灾害影响的，并不只是山东人。
从经济学的角度看，供求关系是价格的重要决定因素。洪灾过后，由于鲜菜、肉蛋等产品供给减少，加之道路运输成本上升，菜价上涨也是难免的。涨价能在一定程度上弥补农户损失，也能刺激农户加快生产、商贩从外地进货，从而增加供给。
不过也要看到，既然鲜菜、肉蛋是生活必需品，是经济问题，也是民生问题，就不能将之简单地交给市场自行调节。民间已经真切感受到了菜价不断上涨，所承受的生活成本压力与日俱增。如果仅仅把问题交给市场，过于放大“无形的手”的作用，带来的后果必然是民众负担加重。如果菜价进一步暴涨，还可能推高CPI，影响经济正常运行。
无论是从灾后恢复，还是稳定经济运行的角度，菜价的普遍上涨都值得政府部门警惕，并及时应对。农业、商务、物价等部门可以协同起来，及时调研摸底，做好市场监控，全面掌握菜价上涨情况，并采取针对性措施。
寿光蔬菜博物馆
地址：寿光市蔬菜高科技示范园
门票：原价20元，现价只需10元
示范园+蔬菜博物馆套票原价55元，现价只需25元
购票入口：“寿光菜博会”微信公众号
寿光蔬菜博物馆简介：
寿光蔬菜博物馆位于寿光市蔬菜高科技示范园内，是国内首家以蔬菜文化为主题的专业性博物馆。展陈面积2800平方米，文物藏品2920件/套，设有历史沧桑、蔬菜大观、菜乡流韵、展会经典、饮食文化五个富有地方特色的系列基本陈列。
寿光蔬菜博物馆利用场景复制和文物遗存展示等手段，见证了寿光蔬菜生产源远流长和深厚的历史文化底蕴，系统地诠释了蔬菜文化内涵，是普及蔬菜文化知识、扩大蔬菜文化影响、满足公众对文化产品需求、加强青少年现代化农业科普教育的重要场所。自开馆以来，共接待观众500多万人次，受到众多专家、学者的赞誉。2010年6月，荣获山东省旅游产业创新奖;2022年5月，完成省文化和旅游厅设立备案，成为寿光市第二家国有博物馆。
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