欧洲越橘的植物特征
形态特征
欧洲越橘的植株为低矮落叶灌木，生长速度缓慢。株高15?60公分(6?24吋)，茎坚挺。叶小，卵形，叶缘齿裂。花小，球形，玫瑰色带淡绿色。欧洲越橘部分自花不孕，但已被用与葡萄状越橘(V. vitis-idaeus)杂交。 浆果深蓝至黑紫色，7?8月份成熟，外覆一层蜡被，直径约1公分。是松鸡类的主食，也可制成水果馅饼和果酱。欧洲越橘浆果单生或对生，与美国栽培的南方越橘成强烈对比，南方越橘的产量高出其甚多，果序总状。
地理分布
生于环境多为酸性、贫瘠的土壤，多生于林地和帚石南丛生的荒地，主要分布在英国、北爱尔兰、北欧、阿尔卑斯山区、喀尔巴阡山区、乌克兰、白俄罗斯、罗马尼亚、保加利亚、波兰及土耳其北部地区，尤以奥地利、芬兰、挪威、瑞典、瑞士出产者为佳。
欧洲越橘和蓝莓区别
欧洲越橘（Bilberry）常常与蓝莓（Blueberry）发生混淆，实际上，这是两个同科、同属但不同种的物种，在植物及果实形态方面也有许多不同。
欧洲越橘的果实比蓝莓更小，但味道却更浓郁；果实颜色比蓝莓深，呈黑紫色；蓝莓果肉呈绿色，而欧洲越橘的果肉呈红色或紫色，在食用欧洲越橘鲜果时，食用者的手指、口唇极易被染色，因此欧洲的一些牙科医生常用其红色汁液向儿童示范如何正确刷牙，因为牙齿上没有被刷到的地方会发生染色。
蓝莓的果实为簇生，而欧洲越橘的果实往往是单生或对生，其果实比蓝莓更加柔软多汁，因此不易运输，鲜果价格也往往较高，在欧洲通常可以卖到25欧元/磅。冷冻欧洲越橘可以全年保存。
食用结冷胶有什么危害吗
甜品源自于埃及、希腊。
远在5000多年前的古埃及，已出现当做供品的点心。常用原料包括面粉、牛奶、黄油、沙糖、奶油、巧克力、生果、果仁等，以焗炉高温烘制为主。
欧洲开始使用砂糖大约是十世纪左右，十字军东征时，意大利的各都市便开始用砂糖制作点心，例如用花生及砂糖熬煮制成的马其面包，或撒上香料、砂糖的甜点心等。另外，十三世纪法国，馅饼店发明了包入杏仁烘培而成的奶油水果馅饼，从此就将点心店称为糕饼店。
扩展资料：
做甜品必备工具：
1、烤箱：最好是上下火的温度可调的，当然也可用微波炉代替。
2、秤：西点和中式烹饪的很大区别是每样材料的分量要拿得准。
3、面粉筛：面粉要过筛多几次才混合搅拌。。
4、打蛋器：建议买电动的。而且对新手来说电动更容易观察蛋打发的情况，这将决定蛋糕的最终的好坏。
5、烤模：建议买最常用的圆模和方模，底部可活动的更容易把蛋糕完整取出。
6、锡纸。
其它如搅拌器、牛油刮、量匙、分调等等
百度百科-甜品
结冷胶属于国标允许使用的食品添加剂。参考《食品添加剂使用标准可得》适当的放结冷胶是允许的，多了自然就会产生危害了。
可以给产品提供优越的结构和质地，并缩短淀粉软糖胶体形成的时间，也可用于替代果胶制备果酱和果冻，也能用于糕点和水果馅饼填料中;
在肉制品和蔬菜类制品的加工过程中，添加结冷胶会使其具有清爽的品味，起到弥补产品口味不足的良好作用。
扩展资料
食品添加剂质量标准
按照本标准使用的食品添加剂应当符合相应的质量规格要求。
3.4 带入原则
3.4.1 在下列情况下食品添加剂可以通过食品配料(含食品添加剂)带入食品中:
a) 根据本标准,食品配料中允许使用该食品添加剂;
b) 食品配料中该添加剂的用量不应超过允许的最大使用量;
c) 应在正常生产工艺条件下使用这些配料,并且食品中该添加剂的含量不应超过由配料带入的
水平;
d) 由配料带入食品中的该添加剂的含量应明显低于直接将其添加到该食品中通常所需要的
水平。
参考资料食品添加剂使用卫生标准百度百科
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