阜阳太和有哪些特产
太和特产香椿、樱桃、薄荷、黄花菜被称为“太和四宝” 太和是“椿城樱乡”，太和椿芽、樱桃明清时即为贡品，在国外也久负盛名。 太和贡椿芳香肥嫩，质脆味美，品种多样，有黑油椿、红油椿、春油椿等。太和椿芽尤以黑油椿品质最佳，谷雨前来摘，腌制后长年不腐，常食可抗肿瘤。早在唐朝，每年谷雨前后，驿者就驮着上等鲜椿芽马不停蹄赶往长安；明万历二年《太和县志》载；“每届春季，各地游人都到太和尝鲜（指椿芽）”；清道光年间，椿芽已远销到东南亚各国。太和贡椿多次被选送参加全国农产品展览,被清朝乾隆皇帝点为御用贡品，可见太和香椿的味道之鲜美。 太和县是中国樱桃的主要产地，唐宋时期已有名气，著名品种有：大鹰嘴、杏黄桃、黄金桃、金畿桃、银红桃等。其特点为成熟早，果核内无仁、含糖量高。樱桃干色泽鲜红，肉质细腻，营养丰富，味道甘美。 太和盛产薄荷，年种植面积稳定在25万亩左右，薄荷油年产量占全国总产量三分之一以上，油质特佳，素有“亚洲薄荷在中国，中国薄荷在太和”和“清凉世界，左右行情”之美誉。薄荷油、薄荷脑可用于化工、医药、食品行业，远销东南亚各国。太和土地肥沃，物产丰富。农业种植呈粮、经、饲三元结构，粮食作物以小麦、大豆、玉米、高梁、红芋等为主，经济作物以芝麻、油菜、棉花、烟叶、薄荷、中药材等见长，中药材主要品种有桔梗、板兰根、白术、白芍、党参、牡丹、药菊等，均以产量高、质量好而闻名中外，其中桔梗更是远销韩国、日本和东南亚各国，成为全国桔梗生产加工三大集散地之一。
阜阳市瑶海大市场在颍州区王店镇十二里庙。
瑶海市场位于阜阳城区中南大道与河滨路交叉地块，于2002年建成并投入使用，占地近220亩，主营蔬菜、水果、肉禽、水产、粮油、干杂等六大类农副产品，此前是最大的农产品交易市场。
该市场人流车流密集，存在诸多隐患。为此，市委、市政府研究做出场地迁建的决定。该项目已被列入省“861”行动的优质项目，是阜阳市的重点工程。2018年1月7日，老瑶海市场搬至颍州区十二里庙附近经营。
“新瑶海”项目选址位于颍州区王店镇十二里庙，规划总占地面积58.93万平方米（约合884亩），总建筑面积60.8万平方米，于2015年9月份开建。
经营情况：
阜阳农产品中心批发市场有关负责人介绍，原“老瑶海”中的商户共有480多个，其中蔬菜、水果、粮油、干杂、肉类经营户将先期搬来，加上在新市场建设过程中新增的商户，首批在一期范围内经营的固定商户将达680多家。此外，在一期范围内，还设有400多个临时摊位，首批在一期范围内经营的商户将超过1000个。
过一段时间，剩下的这些商户也将搬至“新瑶海”。至于将来，“老瑶海”的全部地块将由政府回购，另作他用。
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