冬天种什么菜比较适合，冬天能种植的蔬菜有哪些
适合在冬天种植的蔬菜有很多，其中包括：大白菜、菠菜、香菜、羽衣甘蓝、韭菜、萝卜、生菜、茼蒿、油麦菜、油菜、想想从、乌塌菜、莴笋、莴苣、雪里蕻等多种蔬菜，这些都是耐寒性很好的蔬菜，在冬天种植的成活率也很高。
冬天万物凋零，很多植物在冬天都会冻死，更不要说蔬菜了。因此冬天历来就是不能种蔬菜的季节，但是也是有一些蔬菜是可以在冬天栽种的。下面具体为大家介绍下冬天适合种哪几种菜。
韭菜
韭菜好吃也好种，买回一些韭菜根，直接撒点土种在花盆里。哪怕是寒冷的冬季它也照常发芽，而且收割一茬还可以再收割一茬，可以说是最适合在家里种的蔬菜了。
萝卜
萝卜是冬季难得的可种蔬菜，它天生就具备耐寒能力。而且，萝卜的栽种也非常简单，买一些种子，拿个花盆就可以自己栽种了。
小葱
阳台种小葱是很方便的，我们可以直接买那种葱头。火葱头的价格也不贵，十几块钱就能买到几十棵葱头，能种好几盆。而且它比较耐冷凉，冬天只要温度十度以上就可以正常地生长。
香菜
在冬天都可以种植香菜。因为香菜极其耐寒，冬天户外栽培都冻不死它。当然，如果不想播种，可以用买的香菜吃剩下的根，直接埋在花盆中，15天左右就能长到十厘米左右，就可以摘着吃了。
菠菜
菠菜天生具备极强的抗冻能力，初冬时节就可以播种，马上就会发芽了。如果你家的阳台有一定的空间，拿个花盆撒点儿种子，就可以种出自己的有机菠菜了。
大白菜
大白菜是冬天必备蔬菜，不仅绿色有营养，而且极易储存。在以前冬天吃不上多少蔬菜的东北，大白菜可是最主要的蔬菜了。
因此，它天生就是耐寒冠军，只要你想吃，随时可以拿起花盆栽种起来。不用管天气有多么寒冷，都没问题。
乌塌菜
乌塌菜也称塌塌菜、塌塌棵。这种菜它的最大特点就是非常耐寒，能长期在受霜冻的情况下不死，而且能继续生长，短时间可耐零下十多度的严寒。在家户里的小院里种植这种菜，一冬天都有新鲜菜吃。
冬季种什么蔬菜最好
冬季气温下降明显，全国南北地区均进入天寒地冻的天气中，而天气转寒之后，很多蔬菜都无法适应正常生长，种植条件较为苛刻，可以选择一些耐寒、零下气温也能安全越冬的蔬菜，比如上海青、韭菜、香菜、蒜苗、葱、菠菜、芥菜、芹菜等。
冬季气温下降明显，全国南北地区均进入天寒地冻的天气中，而天气转寒之后，很多蔬菜都无法适应正常生长，种植条件较为苛刻，可以选择一些能在寒冷的气温中发芽生长的蔬菜。
比较适合在冬季种植的蔬菜有西洋菜、茼蒿、上海青、韭菜、香菜、蒜苗、葱、菠菜、芥菜、芹菜、花菜、油麦菜、荷兰豆等。
1、大蒜
寒露前后是种蒜的高峰期，尤其是在南方，因为南方的冬天不太冷，所以幼苗也可以安全地过冬，其他地区大部分的都是在秋天种植的，到第二年收获。
2、菠菜
菠菜是耐寒性蔬菜的代表之一，抗冻性非常的强，即便在零下4℃的环境中也能生长发芽，另外菠菜口感好，营养高，是不错的越冬蔬菜种植选择。
3、白菜
白菜是秋冬季节常见的蔬菜品种，我国南北地区均有种植。不过白菜品种较多，像有些小白菜品种是适合冬季生长的，因此要根据当地的气候条件选择适宜种植的白菜品种。
4、萝卜
萝卜属于半耐寒的蔬菜，种子在低温的环境下就能够发芽，长出的幼苗能耐零下两度的气温，所以要在冬天种植的话，不会受到气温的影响。而且产量也较为可观。
5、芹菜
芹菜是一种喜欢冷凉天气的蔬菜，生长在凉爽的天气下，日照时间也不长，在这样环境下种植出来的芹菜长势更加旺盛，产量也高，种出来的品质也非常好。
秋冬最合适种萝卜、荠菜、芹菜、茴香、莴苣。
1、萝卜
萝卜的品种特别多，冬天基本上就是不停吃萝卜的季节，现在在秋天，可以选择种植“一口吃一个”的那种樱桃萝卜，从播种到成熟差不多也是一个月的时间，种萝卜的土一定要肥沃，养分充足，自制的营养土就很合适。
2、荠菜
荠菜不仅味美可口，而且富含荠菜酸、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2及蛋白质等营养成分。每年秋冬季节，荠菜都是当作野菜在山上随便挖的，现在在家里播种荠菜种子的话，一个月以后就能长成，每次包饺子的时候挖一点就好。
3、芹菜
芹菜不耐高温，也不太耐寒，所以只有秋天种植才比较合适，20℃左右的温度下种植的芹菜会非常香甜可口。
4、茴香
茴香的香味扑鼻，也就导致了许多人的褒贬不一，喜欢的会非常喜欢。喜欢茴香的朋友们，秋天一定不要错过种植时间，并且它的茎叶都很适合做成美味佳肴。
5、莴苣
每年一到冬天，食堂的饭就离不开莴苣，这是因为莴苣属于寒性的蔬菜，在凉爽的气温下生长最好，如果昼夜温差加大，生长的莴苣可以更加美味！
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