大雁养殖之种蛋的保存
大雁养殖的市场前景非常广阔。大雁肉不仅味美鲜嫩，且脂肪熔点很低，一般在28度即可熔解，容易被人体消化吸收。因此，国外将大雁肉作为２１世纪的首选绿色保健食品。
种蛋保存状况直接影响孵化率。
种蛋最好随产随孵，如需要存放，时间不宜超过7天，并注意应保存在通风、无蝇、无蚊、无鼠、阴凉的房间。
种禽场、孵化场最好设专门的房舍来保存种蛋。
保存种蛋的环境温度不宜过高或过低，理想的温度为1}~1}℃。
超过25℃，胚胎便开始发育，会造成孵化时死胎增多。
低于5℃，则容易冻坏种蛋。
保存种蛋的库房，一定要做到冬暖夏凉。
此外，在调节温度时切忌骤升骤降。
保存种蛋适宜的空气湿度为70%~75%。
空气湿度过高，种蛋容易变质、发霉。
空气湿度过低(干燥)，蛋内水分大量蒸发，也会影响孵化效果。
保存种蛋的房l可，要保持通风良好，清洁，无特别气味，无阳光直射，无冷风直吹。
要将种蛋码放在蛋盘内，蛋盘置于蛋盘架上，并使蛋盘四周通气良好。
堆放化肥、农药或其他有强烈刺激性物品的地方，不能存放种蛋，以防这些异味经气体交换进人蛋内，影响胚胎发育。
蛋黄比重较轻，总是浮在蛋白的偏上部。
为了防止胚盘和蛋壳粘连，影响种蛋品质，在种蛋保存期内要定期翻蛋。
一般认为，保存时间在7天内可以不必翻蛋，超过7天每天至少翻动1次，翻动蛋位角度在900以上。
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