全力以“复”

　立足当下，火力全开抢抓订单迎旺季；放眼未来，打造企业发展新增长点连日来，晋江食品行业企业吹角连营，一扫疫情阴霾，按下复工复产?快进键?，全力以赴谋划发展新篇章。

抢抓订单迎旺季

　流水线上刚打包好的一箱箱饮料，经过机器人自动码垛，立即就被装运至物流平台，由工人装车运走为迎接饮料销售旺季，位于晋江的盼盼食品生产基地里一片忙碌。

　?这个基地主要生产饮料、面包糕点、坚果等产品，目前已经实现100%复工复产。?盼盼食品集团董事长助理宋长镇介绍，随着疫情防控形势趋稳向好，原辅材料供应问题得到有效解决。4月下旬开始，企业每天都有30多辆卡车进出基地，将产品运往市场。他表示，盼盼食品将释放最大产能，应对旺季市场订单需求。

　借助北京冬奥会营销，盼盼食品集团全线产品订单激增，冬奥特供产品盼盼小面包、盼盼鸡味块、能量棒、梅尼耶干蛋糕等多个产品脱销，外加盼盼食品在抖音、快手、社区团购等新零售渠道上的破圈运营，线上销量增长明显目前，盼盼食品集团的全国十几个生产基地都在加足马力赶订单。

　不仅是盼盼食品集团，欣欣向荣的场景正在许多晋江食品企业上演。

　面团在空调间内发酵、成型，进入烘烤间烘烤，继而一个个可颂面包?出生?了，排着队进入自动包装机这是金冠集团今年投产的可颂面包生产车间场景。

　?面包类产品是我们今年的新项目，仅可颂面包生产线每日产量就可达10吨。?金冠集团生产部经理王杰介绍，企业订单充足，当下产能已经达到往年同期的120%。

　到4月底，亲亲食品整体产能恢复至疫情前水平，每天的发货量平均在一万件左右。亲亲食品晋江生产基地副总经理许英鹏介绍，由于上半年是果冻旺季，企业提前准备、配合政策要求，保障原材料进库和产品出库?畅通无阻?。

　同样复工复产率100%的蜡笔小新食品，生产车间里正加紧赶制果冻布丁。蜡笔小新(福建)食品工业有限公司营销中心副总经理吴琼瑶介绍，蜡笔小新近一季度整体销售呈增长趋势，特别是主销产品稳定增长。

创新品类拓市场

　市场不等人，产品上新的脚步不能停。除了加大马力抓生产，晋江食品企业还积极创新产品品类，拓展渠道，探索新机遇。

　5月6日至8日，力绿食品采用现场与视频会议相结合的方式，与全国各地业务人员进行会议连线，发布2022年企业营销战略规划，推出与万达宝贝携手打造的《海底小纵队》IP联名系列产品。

　以?黑糖话梅?等糖果类产品打出?一片天?的金冠食品，在陆续推出了蛋糕、果冻等新品类后，今年正式进军面包品类，发布多款面包新品。

　金冠食品营销副总吴鸿翔透露，从全国大数据来看，2014年以来，烘焙市场年增长率达到10.2%，烘焙食品有着很大的增长空间。接下来，金冠将以面包为龙头，依托在休闲食品行业40年的沉淀积累，全面发力烘焙市场。

　同为烘焙企业，爱乡亲在疫情趋向稳定后，针对打工族、学生党等消费群体，开发出代餐食品，向市场推出了多款定量装产品，克重翻倍，主要在校园超市、便利店等线下渠道售卖。爱乡亲食品总经理林荣宗介绍，这些新品是对产品规格的补充，有助于企业开拓具备发展潜力的线下渠道。

　除了斥巨资布局功能饮料、气泡水、椰汁、矿泉水等饮品行业，近日，盼盼食品依托供应链与渠道优势，对外拓展调味品、预制菜等其他品类；雅客食品推出了休闲肉制品、维生素果汁汽水等新品类；好彩头进军即饮咖啡领域；蜡笔小新围绕0脂肪的功能性方向、添加益生菌等元素的营养化方向及低热量的健康化方向推出新品

　可以看到，在疫情防控常态化之下，面临原材料成本上涨、供应链稳定性波动等多重挑战，晋江食品企业选择迎难而上，将晋江食品品类?盘子?越做越大。

增扩产能谋未来

　?后疫情时代，中国经济长期向好的基本面没有改变，食品行业是朝阳行业的属性没有改变。?在5月9日福建盼盼食品集团感恩奋斗变革大会上，该集团董事长蔡金垵如是说。

　无论是抓紧订单生产，还是逆势而上进军新品类，与蔡金垵一样，许多晋江食品行业从业者认为，食品行业仍大有可为。

　对于本轮疫情带来的影响，许多企业认为，?物流受阻?是需要攻克的难关。就食品企业而言，供应链布局及其能效是核心要素。目前，已有不少晋江企业对原材料供应商储备、生产基地布局、供应链中台搭建、物流数字化跟踪等多方面进行升级，力求分散风险、提高能效。如，盼盼食品引进了12条休闲食品生产线，在椰子相关供应链领域进行深度布局；奇峰食品上线了行业领先的设备，布局果膏软糖品类；阿一波上线冻干产品生产线；福广家切入预制菜，上线全国领先的生产线

　除了产品线上新，布局新生产基地也为晋江食品企业培育新增长点提供了支撑。鲜之惠食品中部生产基地正式奠基；好彩头新生产基地正式投产；盼盼食品又有四百亩生产基地全线投产

　实际上，晋江食品行业的全力以?复?，不仅在于疫情形势向好后的复工复产，更是企业积极谋划发展新增长点的全力以赴。

海南省物价局董德彪近况

晋江万达哪家店好吃的？

晋江万达是福建省泉州市晋江市最大的商业综合体之一，拥有众多知名度高的品牌商户。对于吃货来说，万达是一个不可错过的美食天堂。那么在晋江万达里，到底哪家店的美食最为推荐呢？

首先，热带雨林。这家餐厅的菜品都具有浓郁的东南亚风味，其中最为经典的就是泰国冬阴功汤和咖喱鲍鱼饭。除了菜品口味极佳外，就连餐厅的装修也充满异域风情，一家人在这里就像身处热带雨林中。

其次，星巴克咖啡。作为一家全球知名的咖啡品牌，星巴克在万达内也设有一家门店。在这里，可以品尝到基本的经典饮品，如拿铁，卡布奇诺等，也可以尝试到更为创意的星冰乐和星巴克鲜榨果汁。更何况，在沙发上享用一杯咖啡，是一种非常惬意的享受。

最后，麻辣香锅。这是一家特色小吃店，专注于重庆火锅中的麻辣香锅。非常适合辣爱好者！餐厅的菜品丰富多样，包含各种肉类，鱼类和蔬菜，还有各种调味酱汁，可以自由搭配。只要你愿意，可以将餐厅里所有的菜品全部添加上去，制造出一碗香辣浓郁的超级香锅。

综上所述，热带雨林，星巴克咖啡和麻辣香锅都是晋江万达里非常值得一尝的美食。无论你是否住在晋江，在万达，你都可以尝到各种美食，并享受购物休闲的愉悦时光。

最近几天，由于强冷空气和雾天，我省蔬菜零售价格急剧上涨。“两会”期间，海南的高粮价成为热门话题，CPPCC委员提出了自己的看法和建议。此外，省物价局、省商务厅、省农业厅等部门也对此做出了回应。(南方都市报记者林文泉、孟建、纪燕玲、许山鹰、胡永成)

近日，自天气转凉以来，记者一直密切关注海口市的蔬菜价格。短短三天，蔬菜的零售价格翻了一番。许多市民哀叹蔬菜太贵，买不起。蔬菜价格为什么上涨这么多？记者对流通环节进行了调查。

南京都市报记者林文泉孟建

哪个环节出了问题？蔬菜零售价格急剧上涨。

在过去的几天里，海口市的蔬菜价格急剧上涨。有什么问题吗？26日，记者采访了专门从云南向海口销售蔬菜的斌。他每天都会从云南省玉溪市通海县送一车蔬菜(约23吨)到海口市南北蔬菜批发市场销售。自26日以来，没有蔬菜运往海口。最近云南下雪了，蔬菜批发市场没有农民卖蔬菜。最近几天，他的两个冷库里的蔬菜都被清空了，目前没有办法继续供应蔬菜。

据安倍称，25日，他的白菜在海口南北蔬菜批发市场以2.5元/公斤的批发价出售，但在市场上却以5-6元/公斤的价格出售。这到底是怎么回事？

后来，记者在采访中发现，蔬菜一级批发商(ABIN)的白菜价格为2.5元/公斤，二级批发商的白菜批发价为2.9元/公斤，零售商(市场供应商)售价为5-6元/公斤。

不难看出，海口市蔬菜价格最近大幅上涨是由于零售业的“问题”。

蔬菜零售商抱怨什么？"如果价格太低，我们就无法生存。"

近日，南国都市报记者在昆明市转新市场调查蔬菜价格时，发现农贸市场的摊主只将蔬菜价格提高了0.25元/斤，而海口市蔬菜摊主却不得不将价格提高了1元/斤以上才能出售。这是怎么回事？记者采访的一些蔬菜摊贩透露，蔬菜销售成本太高，如果每公斤蔬菜不涨价1元，就很难生存。

记者从海口市英国农贸市场了解到，市场上有74个蔬菜摊点，宽度约1.5米，摊点价格为每季度1440-1450元。摊主王阿姨展示了10多种蔬菜，主要是本地蔬菜，如胡萝卜、莴苣和卷心菜。根据她的介绍，她的一些蔬菜是10公斤和15公斤，每天将近100公斤。

“这个展位是我们已经签署的30年合同。我每天都独自在这里卖蔬菜。”王阿姨告诉记者，有时候当食物卖得好的时候，一天可以卖400元左右，但通常是一天100多元。为了基本上保证生活费用和分配费用，她必须每公斤食物至少增加0.5 ~ 1元。黄阿姨告诉记者，与当地的菜肴不同，她摊位上的蔬菜已经磨损，所以她不得不在批发价上增加1至1.2元/公斤，每月收入约为1500至1600元。“如果蔬菜的售价太低，钱甚至不够买摊位。”

还有什么在推高成本？转租摊位的现象增加了蔬菜的成本。

据了解，海口各市场的摊点长期以来资源稀缺，目前没有剩余，可以称之为“一摊难找”。几家市场商贩告诉记者，作为在市场经营多年的商贩，不可能增加摊位或让朋友进入市场。他们只能通过转租和转售的方式私下分配摊位。近日，记者在海口海博市场了解到，市场摊点租金为550元/月，而摊点主人透露，他转租给他人，不得不支付2000元/月，这实际上增加了蔬菜零售的成本。

在澄迈晋江县农贸市场接受记者采访时，市场负责人李大进表示，市场上有350个摊位，而近50%的摊位闲置，实际上只有170个在营业。摊主进入市场没有门槛。每月管理费和卫生费合计46元。失速费用的位置是不同的。靠近市场大门的地方稍微贵一点，在市场上便宜一点。最高是600元/月，最低是300到400元/月，而大多数是400元左右。然而，当记者参观一个卖干菜的摊位时，他发现这个摊位的价格高达每月2000元。据摊主说，这个摊位的原价只有400元/月，但她从另一方转租后，变成了2000元/月。“事实上，像我这样的情况不是一个例子。其他市场也有。”该商贩说，在出售蔬菜时，应消除劳动力成本和浪费，高价二手摊位也应包括在内。

这背后还有什么其他原因？价格背后是4万名蔬菜卖家。

据海口市商务局有关官员介绍，海口市有4万多人从事蔬菜批发零售，其中3万人是海口市农贸市场、生鲜超市等终端的经营者。其余10，000人包括批发和采购、加工和分拣、物流和各级分销。除了海口的生意，他们还经营全岛的蔬菜生意。海口市有41个农贸市场，其中5个正在建设中，共有约14000个摊位，其中一半出售蔬菜。海口的市场有多大，能支持这么多蔬菜销售商吗？该负责人表示，根据人均每天消费1公斤蔬菜，根据公安部门和计划生育部门公布的主要城区常住人口和流动人口，加上年均自然增长率和冬春季节候鸟的增加，海口市的蔬菜需求量为每天640吨至800吨。

例如，根据每天800吨蔬菜的最大数量，它由海口市3万名蔬菜销售者分享，这意味着53.3公斤蔬菜必须喂给蔬菜销售者。即使每公斤蔬菜价格上涨1元，蔬菜销售者的人均收入也只有每天53.3元。

如果海口市蔬菜摊点的日销售量达到1000斤，摊主可以采取薄利多销的方式，也可以保证自己的日利润。然而，海口市有太多的人依赖蔬菜产业来支持他们，而不卖高价蔬菜。

省物价局局长吴岳明告诉记者，他将严格执行“菜篮子”市县长负责制，做好确保“菜篮子”产品供应和价格稳定的工作。市、县政府应当每年制定“菜篮子”的重点工作项目，确保供应和价格稳定，并将重点工作划分为具体的分工，明确各部门的职责。

引导企业在海口、三亚建设1-2个大中型蔬菜及其他农产品批发市场，疏通境外蔬菜入岛渠道和本地蔬菜在海口流通渠道，完善蔬菜及其他农产品流通体系。鼓励在原有农贸市场和批发市场设立自产自销特区，减免分配费和其他费用，以产销衔接的方式向蔬菜基地、合作社和农民免费开放，解决农民“卖菜难”和市民“买菜贵”的问题。重点建设便捷网点，构建便捷的“菜篮子”服务体系，发展农超对接、农批对接、农校对接等多种产销衔接方式，提高统一配送率和联动率，减少流通环节，降低流通成本。

省农业厅厅长江华安:当地菜农的利润不高。

“我不认为海南市场蔬菜价格高是因为当地蔬菜供应不足。”省农业厅厅长江华安作为无表决权代表出席了NPC会议，他明确表示海南的市场价格很高。

江华安说，当公众通常说蔬菜价格高的时候，这意味着蔬菜的市场价格高，而不是农民在田地里购买蔬菜的价格。作为农业部门，他们更关心农民在田间购买蔬菜的价格。例如，江华安说，在寒潮到来之前，我省农业部仍然担心海南蔬菜的低价。例如，在寒潮到来之前，该领域的购买价格仅为60美分。购买价格相对较低。寒潮来袭后，1月15日日本辣椒领域的购买价格上涨至1.30美分。从这个例子来看，我们当地菜农的利润并不高。那么为什么现在海南市场的蔬菜价格这么高呢？原因之一，他不认为是生产环节造成的。江华安说，作为农业部门的职责，主要是做好农业生产，保证市场供应，并根据省政府的部署，推动各项措施的实施。

省商务厅厅长吕勇:研究建立大型批发市场和畅通流通环节

出席第五届全国人大四次会议的省商务厅厅长吕勇认为，海南蔬菜价格高企是由多种原因造成的，包括生产和供应、流通环节、市场体系建设不完善以及政府可能缺乏市场管理。

吕勇表示，省商务厅也在积极与海口市对接。在“多管齐下”的大背景下，为了看能否规划出一个大规模的批发市场，相关工作正在推进。如果我们能扩大批发市场，形成一个更合理的竞争格局，这可能会促进蔬菜的低价。与此同时，如果发现价格上涨、垄断经营和市场支配地位，有关部门也会给予严厉打击。除了采取一些措施外，如何加强与产地的合作，建立合作机制等。同时，研究建立大型批发市场，疏通流通环节、渠道，使蔬菜价格回归合理。

黄朗，CPPCC成员:政府应该引导和鼓励我省菜农种植叶菜

中国人民政治协商会议成员黄朗认为，在冬天，我省种植的蔬菜主要是瓜果，蔬菜很少种植。然而，我们省的人更倾向于吃多叶蔬菜，这导致瓜果生长在岛外，很少在岛上出售。因此，我们岛冬天的蔬菜价格很高。

在批发方面，我省只有一个初级蔬菜批发市场——海口市南北蔬菜批发市场，容易造成“一字一句”的现象，这种独家经营模式不可避免地不会导致价格垄断的嫌疑。在零售部门，蔬菜销售商的基数太大，很难降低蔬菜价格来确保这些人的利益。黄朗认为，目前我省蔬菜市场很难由市场独立监管。政府部门应主动干预，让蔬菜价格恢复正常。此外，政府部门还应引导菜农种植各种多叶蔬菜，而不是在全省种植瓜果。鼓励农民种植蔬菜，并给予一定的补贴。

CPPCC委员董德彪:推广冬季瓜菜价格保险，鼓励菜农种植

中国人民政治协商会议海南省委员会委员、省物价局副局长董德彪(Dong Debiao)建议，海南应首先引入冬瓜蔬菜价格保险，支持瓜类、辣椒类、豆类、茄子类等大型农产品的生产，稳定冬瓜蔬菜价格预期，提高农民收入。目标价格根据前几年某一农产品的购买价格确定，实际购买价格作为保险索赔参数。当实际购买价格低于目标价格时，保险公司将赔偿索赔，从而调动种植者的积极性。如果我省用保险费补贴代替直接补贴，引导种植者生产，不仅可以避免蔬菜价格低廉伤害农民，还可以提高财政资金在“四两千英镑”中的作用。