台湾菜重什么口味？台湾菜极具代表性的菜肴是什么？
台湾菜主要以清、淡、鲜、醇口味为特点。台湾最具代表性的菜有：台湾姜母鸭、炒米粉、烧仙草、花生卤猪脚、台湾三杯鸡、黄金虾球等。介绍以下几种具有台湾特色菜的简单制作方法：
01、花生卤猪脚
猪脚含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等成分。在中医学中，具有美容、抗衰老、帮助孩子生长发育、延缓骨质疏松等功效。准备半斤猪脚、花生一碗，首先将花生提前浸泡一小时，脚清洗干净，刮去表面的油脂，剁成小块，锅中加入适量的清水，放入猪脚，倒入适量的料酒，大火烧开煮两分钟捞出，清洗干净沥干水分备用。锅中烧热放入猪脚，煎至两面焦黄，倒入生抽、老抽、盐翻炒均匀，将泡好的花生倒入锅中炒匀，加入清水没过猪脚，大火烧开，将猪脚倒入砂锅中，小火炖一个半小时，煮至猪脚软烂收汁，即可装盘。
02、台湾三杯鸡
首先准备4个鸡腿，清洗干净剁成小块，锅中加热，放入适量的油烧热，下鸡块翻炒变色后，加入蒜、姜继续翻炒，炒至鸡块表面微微焦黄，加入适量的老抽、生抽，倒入准备好的米酒，盖上盖大火煮5分钟收汁，出锅前加入九层塔，即可出锅装入盘中食用。九层塔是一种做菜的香料，超市都是有售。
03、黄金虾球
这道菜具有增强人体免疫力、，抗衰老、养血、补肾壮阳等功效。首先将大虾清洗干净，剥去外壳，挑去虾线，放入料酒、胡椒粉腌制10分钟，在碗中分别装入鸡蛋液、生粉、面包糠，首先将虾仁放在生粉里滚一下，再裹上鸡蛋液，最后裹上面包糠备用，锅中烧热放入油，烧至六成热，再将裹好面包糠的虾仁放入锅中炸至金**，捞出沥油即可食用，可以搭配番茄酱或者沙拉食用。
介绍以上几种具有代表性的台湾菜肴制作方法，供大家参考。
在百草枯水剂被禁止销售与使用后，农药领域尚未出现一款真正适合的百草枯替代品，后百草枯时代，我国农药市场面临巨大挑战。
近日，专注于植物营养保护与微生物的兴农药业（）有限公司，在除草剂领域率先推出“1+1组合”套装产品，以解决百草枯退市带来的难题。
7月30-31日，兴农药业（）有限公司河北省区新产品上市会和兴农产品示范田观摩会在河北固安县举行，来自京津冀地区的农资经销商与会，共同见证兴农药业新产品发布和示范田成果。
新品上市，农药肥料齐发
上市会上，兴农药业企划技术处产品经理李霞向与会人员介绍，兴农药业推出的‘1+1组合’是‘贺采草哭’（25%敌草快）和‘炒荃打’（草铵膦）全新组合套装产品。
李霞表示，草甘膦、草铵膦和敌草快三个单品无法完全替代百草枯，复配产品才是除草剂发展方向，经试验表明，“1+1组合”贺采草哭与炒荃打混合使用效果显著，表现在：杀草性比单用草铵膦显著提高；除草持效期比单用敌草快显著增加；除草效果提高，杀草谱扩大，对阔叶和禾本科杂草均可有效防除；减缓使用单一除草剂的杂草抗药性的发生等。
兴农药业河北区冀东区域经理李红亮表示，“1+1组合”可以说是百草枯较为完美的替代品，“1+1组合”产品优势表现在三个层面，从经销商层面，看重的是兴农产品的品牌优势和安全性；从零售商层面，看重“1+1组合”能够达到老百姓的用药预期，零售商销货容易，不用作过多解释说明；从农民层面，看重其快和价格优势，安全有效的产品农民自然愿意买。
兴农药业河北区省经理杜万强为参会人员带来“金肥勇”复合肥和“金优根”肥料调节剂两款产品介绍，就两款产品的长期对比试验情况进行解读。
杜万强表示，金肥勇复合肥富含调节因子，特别添加氧化镁和公司产生的优质金优根，pH值为中性，养分吸收利用率高，在促进大田、果树、蔬菜等作物增产方面表现明显。
“金优根”是以腐植酸为载体的土壤调节剂（增产剂），内含生物刺激素、土壤调节剂和腐植酸阴离子团，可刺激作物生长，提高抗逆性，同时疏松土壤，保水保肥，抗旱抗涝。
在果园、水稻、玉米、马铃薯等地块使用，保水、保肥效果显著。
兴农药业河北区冀中区域经理孙赛带来了兴农的另一款除草剂“勇锄”的效果展示。
孙赛介绍，勇锄为玉米田苗后茎叶处理除草剂，由三种不同作用机制的除草剂混配而成，对玉米田的一年生禾本科和阔叶杂草有较好的防治效果。
大量田间实验证明，勇锄具有速度较快、安全性好、除草全面等特点，在同等条件下勇锄效果不比市面上任何一款玉米田苗后除草剂效果差。
现场观摩，结果不服不行
兴农产品示范田观摩会在30日下午举行，与会人员首先来到固安县“1+1组合”套装示范田，该示范田是由“1+1组合”与市面上的普通草铵膦作对比，通过“五期同现”，展示2天、5天、8天、13天、17天5个不同时间的施药对比效果。
记者发现，第2天地块，施用“1+1组合”草已大部分发黄，阔叶草变黑，而施用草铵膦的对照田，草只是少部分发黄，阔叶草整体还是绿色，“1+1组合”较草铵膦性确实显著；第8天地块施用“1+1组合”草已全部死掉，而施用草铵膦的草根茎还是青的；第17天地块施用“1+1组合”地块草几乎没有返青，而施用草铵膦地块返青率要高一些。
后观摩团赶往石家庄市藁城区九门乡周辛庄玉米示范田，农户庞禄锋介绍，示范田分三块分别同时施用金肥勇50斤/亩、普通复合肥80斤/亩、金优根1kg/亩加普通复合肥80斤/亩。
记者发现施用金肥勇和金优根地块玉米在高度、色泽上都优于施普通肥地块。
参会人员分别从各个地块选出5株玉米对照，施金肥勇玉米长势比施普通复合肥主根粗、长，且毛细根较多，同时茎干粗，叶片更厚。
添加金优根的玉米和普通玉米比，在根系、叶片、茎干方面也明显占优。
在土壤方面，施用金肥勇和金优根的地块更加松软，土壤颜色更深。
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