为什么这几年蔬菜比肉还贵呀？
首先自8月份以来，咱们的河南、山东、河北、山西等蔬菜主产区，都遭受到到了不同程度的暴雨灾害。您说这绿叶菜被水一泡不全烂了嘛。那蔬菜的供应自然就跟不上。其次呢，就是因为受到了冷空气的影响，导致了部分蔬菜的成熟期比以往的时候来的更晚一些，然后还有汽油、种子、化肥、农药价格的上涨，直接就把蔬菜的成本给拉高了。其实吧，这菜比肉贵还有很大一部分原因，是因为猪肉的价格跌的太多了，现在的猪肉价格已经从当初几十块钱一斤跌到了10块钱左右，您说这又是怎么回事呢？
猪周期呗！有数据显示，截止到6月底，全国的生猪存栏量就高达4.39亿头，到了7月份又增长了300万头，而且以后还越来越多，然后再加上玉米和豆粕的价格不断上涨，相当于猪饲料成本增加了，在这种情况下养猪户多养一天就会多亏一天的饲料钱，那肯定都着急往外卖呀，然后生猪集中出栏，这猪肉的价格不就下来了吗？不过话说回来，咱也甭管是蔬菜价格高，还是那猪肉价格低，其实都没必要担心，因为随着蔬菜大棚的兴起和菜篮子工程的实施，蔬菜供应还是有保障的。
这么多年来咱们的蔬菜总产量和人均占有量一直稳居世界第一，而且蔬菜的养殖周期很短，我估计用不了多久，等年后新鲜蔬菜上市的时候，价格就降下来了，那有小伙伴可能得说了，那照你这么说，就让我们中间这段时间就别吃菜了呗。该吃吃！而且这不同城市的菜价涨幅也不一样，有些城市的菠菜是15块钱一斤，也有城市四五块钱就能买到。另外那些耐储存类的蔬菜酱是土豆、胡萝卜、冬瓜、南瓜等等，价格基本没怎么动，
所以要我说咱们那就该吃菜吃菜，该吃肉吃肉，毕竟过去那么困难，咱们都挺好。来了现在都已经全面小康了，谁还差块八毛的啊。
转眼进入4月中旬，农产品市场再度进入下行模式，其中粮食市场震荡趋弱，其中大豆、稻谷走势疲软，玉米、小麦集体下跌；肉蛋菜市场无力上涨，局地猪肉降到了8元/斤，鸡蛋价格上涨乏力，近日又出现震荡调整，各种蔬菜全线回调。
下面带大家一起了解一下：
一、粮食价格联袂下跌
说到粮食价格，最近一段时间，四大粮食品种市场表现均不理想，大豆市场相对较稳，东北大豆主流价维持在3.1－3.15元之间，但交投不活跃，甚至个别地方有价无市；水稻市场中，大米终端需求疲软，拍卖投放对市场提振有限，目前稻谷价格仍然承压下行，短期上涨无望。
而原来比较活跃的玉米和小麦市场，本周市场表现更差，出现了联袂下跌的走势。
受近期小麦暴跌的影响，再叠加华北、山东等地玉米上市量增加，玉米价格也连连下跌，4月11日，又有多家玉米深加工企业下调收购价格：
山东肥城福宽每斤下调1.0分，17个水以下1.425元/斤；天力药业跌1.5分，1.44元/斤；临清金玉米跌0.3分，1.374元/斤；沂水六合跌0.5分，1.455元/斤；中谷淀粉跌0.5分，23%以下1.38元/斤；希杰生物跌0.5分，1.435元/斤；寿光巨能金跌1.0分，1.455元/斤；河南飞天农业跌0.5分，1.42元/斤。
此外，内蒙巴山淀粉涨1.0分，1.38元/斤。
小麦市场从4月7日开始，出现一轮暴跌，平均下跌6分到1毛钱左右，小麦价格全线回落到1.5元时代，导致部分企业已经跌到1.50元以下。
经过几天下跌，小麦出现企稳回涨迹象，4月11日出现多家企业上涨，其中：山东发达面粉西区，普麦涨5.0分，A、B类1.55元/斤；河北华龙农庄跌2.0分，1.52元/斤。
目前看，粮食市场整体走势不佳，新麦再有1个多月即将上市，再加上疫情因素，加工消耗受到影响，不排除小麦价格仍有回落空间。
至于玉米市场，要相对乐观一些，短期虽然有下跌风险，但空间也是非常有限，并且综合分析，仍然存在一定的上涨逻辑，年内玉米价格整体进入1.50元/斤仍是大概率事件。
二、猪肉均价跌破9元
刚刚看到农业农村部监测数据，4月11日全国农产品批发市场猪肉均价17.83元/公斤，折合8.915元/斤，比上周五下降2.1%。
而部分低价区域肉价已经跌到8元/斤，如黑龙江、吉林的部分县乡区域，在本地猪肉8元/斤，排骨也仅卖到14元/斤。
从各地肉价来看，差别较大：河南确山白条22元/公斤；山东曲阜白条17元/公斤；吉林农安14元/公斤。
猪肉价格低迷，主要源自猪价跌得够狠，经过4月上旬的新一轮下调，目前全国猪价再度回到6元附近，价格最低的吉林已经跌到了5.2元/斤，甚至有些人在期望着4元猪价时代。
4月12日，全国猪价似乎跌不动了，只有3个省下跌，吉林跌1毛，5.2－5.7元/斤；云南跌5分，5.5－5.9元/斤；贵州跌1毛，6.1－6.3元/斤。
同时，河南、广东2省微涨0.05元。
目前生猪市场中，比较主流的观点认为，上半年猪价不会有大的起色，猪周期的上涨拐点将会出现在下半年，并有预测显示，年内生猪价格有望重新回到10元/斤，猪肉也将重新回到15元左右，但愿猪价涨得慢一些，否则又要吃高价猪肉了。
三、蔬菜均价大跌4.4%
4月初，市场关于蔬菜价格炒得比较厉害，价格也是蹭蹭上涨，出现了60、70元一棵的“天价白菜”，黄瓜、茄子、豆角、莴苣等蔬菜价格也是屡刷新高。
不过最近几天，随着各地疫情的好转，交通运输的陆续恢复，蔬菜价格出现了明显的回落。
农业农村部监测数据显示：4月11日全国农产品批发市场中，重点监测的28种蔬菜平均价格为5.43元/公斤，比上周五下降4.4%。
从各地反馈的实际情况看，各地菜价确实出现回落。
山东寿光本地蔬菜价格大范围下调，其中：千禧樱桃番茄4.2元/斤，降2毛；布利塔1.4元/斤，降0.25元；大龙长茄1.9元，降8毛5分；小黄瓜2.0元，降2毛5分；尖椒降8毛5分，2.2元/斤。
从蔬菜发展趋势来看，蔬菜价格会出现一个震荡回落的过程，主要逻辑有三点：一是天气转暖，北方地区蔬菜也将陆续上市，供给上会持续宽松。
二是随着疫情的好转，交通的恢复，蔬菜运输会更加顺畅，有利菜价回落。
三是成品油价格存在下降的预期，也会给未来的蔬菜价格降降温。
总的来看，目前蔬菜价格仍然偏高，接下来回落应该是没有问题的。
各位朋友，玉米小麦“联袂下行”，肉、蛋、菜全线回落，大家咋看？欢迎发表看法，供大家参考。
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