推荐四大特色水果蔬菜种植项目
1、羊奶果
羊奶果是一种色泽鲜红的水果，并且也是我国云南省德宏州的特产，其口感酸甜似羊奶，且水分充足，十分可口，并且还可以做果汁、罐头、蜜饯食用。在营养价值方面，长期食用羊奶果可以有效提高人体的免疫力，而且还有良好的止咳平喘的效果，保健效果极佳。目前羊奶果在市场的价格基本稳定在15元每斤左右，即使销售到果汁加工厂，每斤的价格也达到了12元，一亩地综合下来，能产6-8千元的利润，市场需求旺盛。
2、洛神果
洛神果主要分布在热带及亚热带地区，在我国台湾也主要盛产洛神果，很多洛神果制品都是台湾独特的土特产品。而食用口感方面，芳香酸甜，红润细嫩让人回味无穷。洛神果不仅在口感上表现优越，而且还含有丰富的营养，对于人体健康十分有益，据悉可以促进新陈代谢、缓解身体疲倦、清热解毒等等。若种植管理得当的话，亩产量可达2000斤以上，且在每年的9-11月上市，市场售价130元一斤，利润丰厚。
3、冰菜
冰菜可能经常出没于各大火锅城的朋友较为熟悉，很多火锅店铺都有专门的冰菜介绍页面。另外，冰菜还有一个美誉，那就是“贵族菜”，因此冰菜的价格也是以贵而出名。目前市场上的冰菜价格可达15元一斤左右，可以说比很多肉类还要贵。虽然价格贵，但是冰菜的口感爽口，营养价值高，无论是做沙拉还是用于涮火锅，都十分美味，而且市场销售都还不错。目前栽种冰菜的群体不多，是不错的创业黑马项目。
4、树头菜
树头菜本身一种常见的野菜，是著名的山野菜之王，而且每年只有等待春季的时候才有的吃，可以说十分珍贵。树头菜的主要是食用其嫩芽部分，口感方面味美香甜，野味浓郁，营养方面也是其它常见蔬菜的数倍，并且树头菜也是我国出口的主要野菜品之一，经常供不应求。不仅如此，树头菜还是一种良好的清热解毒的野菜，加上野生产地主要集中在南方山区，尽管价格昂贵，依然可遇不可求。目前市场上还是非常的稀缺，所以种植前景和市场前景都是非常不错的。
首先根据自己购买材料的成本计算一个成本均价；
其次其他成本的支出，比如说人工费，房租，水电煤等成本；
再根据当地市场上消费者的人均消费水平；
最后制定合适的售价；
再使用营业额减去成本，就知道有没有利润了。
通常来说都是有利润的。
冒菜食材不限，一般火锅可以用的菜品冒菜基本都可以，一般分为四大类，即新鲜蔬菜、新鲜肉食、冻货、干货类。新鲜蔬菜一般选择白菜、娃娃菜、生菜、土豆、藕片、花菜、菇类、豆腐、莴笋等，平均价格较低，白菜土豆等大约1元一斤，菇类最贵，大约在6-8元一斤。均价应该不会超过在3.5元一斤。
而干货类，主要是木耳、豆皮、苕粉类，需要发水，综合成本略低于蔬菜或者持平。而冻货菜品，主要是各式各类鱼丸、虾饺、午餐肉等等，均价一般在8元左右一斤。最贵的当属鲜肉类，如兔丁、里脊肉、五花肉、排骨等等，均价大约为11元每斤。
因此，按照全国冒菜比较通行的售价----蔬菜19元每斤、荤菜36元每斤。那么蔬菜和干货的毛利率应该在79%左右。而冻货的毛利率在77%左右，而鲜肉较低大致在69%。
如果使用我们的小伙伴冒菜底料，正规QS工厂生产，但价格却是同档次中最低的，一般会在占到成本的6-7%，那么，最终冒菜的综合毛利大致维持在65%左右，因此是一个利润比较高端小本创业项目。
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