兖州菜煎饼的介绍
菜煎饼是山东鲁南地区的一种大众食品，制作原料主要有面粉、杂粮、鸡蛋等，老少兼宜，俗称“中国热狗”，流行于枣庄（滕州菜煎饼）济宁、临沂、徐州等鲁南地，后传布周围省市。
菜煎饼 的主要原料有面粉、杂粮、鸡蛋、豆腐、地瓜粉条、蔬菜、韭菜、土豆丝、胡萝卜、南瓜丝、火腿肠、熟牛肉粒、所有物蔬菜等。
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