开蔬菜超市利润是多少？
一般蔬菜超市的毛利在二十五个点左右，小超市坪效在六十左右，也就是一百平米的蔬菜超市，每天营业额在六千元，每天毛利有一千五百元。房租、人工、装修折旧按实际情况核算
首先是蔬菜的源头，如果能打上有机蔬菜的名头，肯定赚的更多。
第二是酒店的关系，酒店的老板和采购并重，那一个都得罪不得，关系微妙，得处理好。（如果你和大师傅或厨师长关系好的话，更好。他们才是用什么菜的决定者。）
第三，业务最好是自己做，人际关系要掌握在自己手里，花钱也值得。实在自己做不了，要找可靠的。
之后就是注意细节，每个人的关系都很微妙。
前段时间因为我们国家很多地区又出现了疫情，很多地方都已经进入了封城状态，大部分的人都被困在了家里，实行的都是封闭式管理，不给随便的进出。
因为疫情原因导致我们国家很多的物质变得非常紧缺，现在很多人到超市都会发现现在的蔬菜和水果卖得非常的贵。
我朋友他们学校因为疫情长时间封在在学校，日常只能在学校里面买一些水果。
没想到现在学校的水果卖得都非常的贵，现在物价上涨得越来越严重。
还有许多的居民会发现，现在很多的肉类以及其他食品的价格都在不断地增高，甚至有很多村民都开始尝试自己在家里栽种一些简单的蔬菜。
除了很多人会去超市购买之外，我们会发现在城市很多的道路旁边都会有一些老年人，他们就是自己在家里栽种的这些蔬菜。
这些老年人都会自己摆地摊贩卖蔬菜。
按道理来说，现在很多农村人种植的蔬菜应该会更加的受人欢迎，大部分人应该都很喜欢吃农村没有添加剂的蔬菜。
可是现实情况却相反，现在很多摆地摊的老年人菜都卖不出去，很多的人都不愿意去买地摊上老年人的菜。
为什么会出现这一现象呢？
一、缺斤少两
其实，很多年轻人也会尝试着在路边摊位买一些老年人的蔬菜，毕竟很多老年人都是说自己亲手种植没有添加各种农药成分，保证非常的健康，这一般会受到很多人的欢迎。
而且一般路边摊老人售卖的价格要比超市更加的便宜，许多年轻人也会尝试着去购买。
让很多人没有想到的是这些在路边摊的老人总是会缺斤少两，这些老年人还是使用者以前最古老的秤砣计算物品价格，秤砣有的年轻人根本看不懂。
有很多年轻人都会将买来的蔬菜拿回家，重新称重才发现少斤缺两，这是一件非常不地道的事情。
可是又无法去找这些老年人理论，毕竟每一天老年人的摊位都会随时更换，他们有可能会到其他的地方去售卖，摊位并不是非常的固定。
有的年轻人，即便发现缺斤少两也不好意思再去找老年人理论，只能够认为自己倒霉。
二、超市折扣多
有了自己的经验之后，很多年轻人也会尝试去超市购买新鲜的蔬菜。
有时候超市为了拉拢更多的客人，也为了留住更多的客人，他们经常会推出一些比较优惠的活动，在超市经常会有打折的商品。
对于现在大部分的年轻人会比较爱逛超市，毕竟菜市场有着非常重的气味，许多许多的年轻人都受不了。
很多年轻人在逛超市的时候都会顺便去看一下蔬菜是否新鲜价钱如何，有一些人就会选择就近买一些蔬菜。
尤其很多家庭主妇比较省吃俭用，专门等到超市大打折扣的时候，她们会一次性购入许多的蔬菜也会在家里屯着。
这样一来老人在路边摊的生意就不太好做，毕竟超市蔬菜的种类非常的多。
三、路边摊价格高些
现在很多年轻人也知道大部分在路边摊售卖蔬菜，这些老年人都是由自己来标明价格，每一个蔬菜到底是什么价位，都是由他们自己来敲定。
有的老年人是拒绝还价，有一些年轻人经常会去菜市场，或者是超市购买，他们对于蔬菜和水果的价格也有所了解，当知道路边摊的蔬菜高于超市的价位，他们自然不会去购买。
不过，要是站在许多村民的角度来看，他们卖的蔬菜要高于超市的价格，也是非常正常的一件事情，毕竟这些蔬菜都是他们亲手种植的没有打农药也没有其他添加剂相比超市买的蔬菜会更加的健康，价格自然会比超市更加的贵一些。
有一些老年人明明添加了农药却撒谎说自己并没有打农药，这种现象也大有人在。
总结：
当然也有一些年轻人看见在路边摊卖菜的老年人也非常的可怜，也是为了能够让他们早日结束工作，经常会去光顾这些老年人的生意，我妈妈就是喜欢光顾这些人的生意。
可能在路边摊这个群体当中还是有许多比较善良诚实的老年人，这个也需要现在年轻人自己去擦亮眼睛发现。
大部分人为了不出错，基本上都会选择去超市购买，每个人都有选择从不同途径去购买菜的权利。
如果是你，你会选择哪种呢？
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