水果蔬菜包装的建议

改进农产品包装是提高农产品档次，开拓销售市场，提，高农业经济效益的根本途径。每当收获的季节，我们经常看到橘子、柚子等水果堆放在路边，以低廉的价格出售，农民的辛勤劳动得不到应有的报酬，实在令人惋惜。相反，在城市大商场，水果柜上精心包装的洋水果却价格昂贵，销路很好。美国的“新骑士”橙无论是果形还是口味远远比不上钦州市产的橙和柑果，当钦州市柑橘产品登场之时，它就要退避三舍，但在平时的市场仁它仍能站稳脚跟，其原因只有一个：经加工打蜡的“新骑七”金光灿灿、油光发亮且保鲜时间长，每个果子大小基本—致，再贴一个醒目的椭圆形小标签更加吸引顾客。农产品包装的改进，必须在材料选择、包装设计等方圆充分考虑农副产品的特性、销售市场的特点、消费者的消费心理等因素，从而使包装与产品完美地结合，达到促进销售的目的，

水果类包装

目前水果包装仍处于初级阶段。许多水果在旺季根本没有包装，堆在路边叫卖，或用竹篓、甥料编织袋包装，几十公斤一件，而现在的城镇多是三，四口人的小家庭，不愿意购买此种包装的水果、其实，一部分有远见的商贩已意识到包装的价值，如精明的水果摊毛，挑选几种水果放在一只精致的小篮子中，再包覆彩色透明塑料膜，贴上塑料花什么的，价格就町以翻几倍，且生意红火；给蜜橘套上海绵网套，用纸箱包装好，其价格和销路就和以前大相径庭。

蔬菜包装

目前，新鲜蔬菜从运输到销售几乎没有包装，因而运输和销售过程中损耗很大。零售时给蔬菜淋水的做法又会使蔬菜失去原味。令人可喜的是，近几年城市悄然兴起了净菜市场，即将蔬菜去掉变黄、变坏部分，然后洗净、切好，再定量包装销售。消费者买回家就可以直接上锅，节省了许多时间。因此，净菜市场一出现便深受欢迎，前景看好。要全面提高蔬菜种植业的经济效益，就必须从包装抓起。首先，蔬菜的运输尤其是中、远途运输，应该进行包装，目的是防止运输途中压坏蔬菜造成损失。这种包装应当简易，能有效防止挤压，且能重复使用，包装成本低。也可以在运输车箱上专门设计安装隔层，将蔬菜一层一层放置，层与层之间距离不能大，这样能达到防挤压的目的。其次，加快发展净菜市场，在蔬菜种植基地搞净菜加工，采用先进技术进行包装，实现产业化，是提高蔬菜种植业经济效益的基本思路。现在使用的净菜包装，基本上是用泡沫塑料托盘，再包一层聚乙膜。泡沫塑料造成白色污染，使用受到限制，而且这种包装保质期短，所以在包装材料的选择上必须改进。对了当天能销售的净菜，叮以用纸浆模璎龇旧辅之以聚乙烯膜包装。如果要求保质期长一些如3—5天，则可采用气凋包装或真空包装，并低温(4℃左右)冷藏。

粮食包装

传统上大米包装都以麻袋、塑料编织袋为主，每袋15公斤、25公斤、50公斤不等。随着人们生活水平的不断提高，优质大米深受城镇居民欢迎，传统包装显然不能满足优质大米的包装要求。湖南湘利软包装有限公司开发生产的塑料复合大米包装袋，印刷精美的图案、文字、商标、条码，能起到吸引顾客、促进销售的作用、这种包装能抽成真空，延长优质大米保质期，防潮、防霉、防虫效果十分理想。

案例：水果包装应不断创新

目前，各类水果包装都有所改进。但是水果包装绝大部分仍然是用塑料袋和纸箱来包装，又粗又笨，没有特色，没有创新，已经无法适应市场发展的需求。为规范水果市场，创立自己的水果品牌，水果包装应不断创新。

品牌化

在激烈的市场竞争中，许多农民都为自己的水果进行了商标注册。但不少农民在进行水果包装时，却不重视突出自己的商标品牌，用塑料袋、纸箱包装时，不印上自己的注册商标，这不利于水果市场的科学竞争，完全丢失了水果的地方特色带来的效益。

礼品化

以目前的水果市场情况来看，无论是苹果、酥梨，还是柑橘、葡萄，几乎都用同样的纸箱来包装，给人-—种非常随便的感觉。如今的水果，特别是一些优质水果已经成为人们互相交往时的主要礼品之?，因此推出水果的礼品化包装时机已经成熟。

绿色化

如今，无公害绿色水果巳成为市场的宠儿，但许多绿色水果在选择包装时，却并没有配上“绿色”包装，不是一次性发泡塑料托盘，就是透明的塑料包装膜或者是聚氯乙烯塑料包装袋，使“绿色”大打折扣、有关资料显示，未来10斗内“绿色”水果将主导世界水果市场、而良好且又符合标准的“绿色”包装则是进入国际巾场的有效通行证，对于塑造“绿色”水果品牌，保证“绿色”水果质量将起着决定性的作用。

保鲜化

水果包装除了储运方便外，其中最重要的一点就是保鲜。美国的水果经包装保鲜后，可增值2．3倍，日本的水果包装后叮增值I．8倍，而我国的水果包装后可增值0.4倍，可见我国有必要加大包装保鲜中的科技含量，迎头赶上。

说明化

从目前市场上的水果包装来看，很难发现其中有附带说明书的。也许有人会说，水果不就是吃吗，洗洗就可以了，还附什么说明。其实不然，水果说明非常必要，比如要说明水果的地域特色、营养成分，还应说明如何保存，什么人群宜多吃、什么人群不宜吃；更要说明原产地的自然环境、行车路线以及****等。总之，一张说明书可增进农民与客户之间的联系，非常重要。

（转自网络）

《大米应该这样卖》刘岩著

作者简介

刘岩，中国农产品策划领军人，中国大米品牌第一人，“农产品品牌记忆法”创立者，被誉为“新农业少帅”，多年致力于中国农产品品牌策划的研究和实践。开创了中国农产品营销的新视角，成为中国农产品品牌升级的创意引擎。

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包装车间改善建议

产品包装很重要，这几乎已成为人们的共识。当前消费趋势不断变化，又逢颜值当道，我们习惯了产品的“乔装打扮”，每年翻新花样。作为农业大国，与进口产品相比，我国的农副产品包装的市场竞争力稍有欠缺。要知道，包装是消费者视觉感受的第一步，一款好的农产品包装能让客户清楚地知道产品来源，增加消费者的信任度和安全感。

本文试图从MILODesignStudio提出的《2019设计趋势观察》、Dieline网站总结的“2018年50

件夺人眼球的包装”中精选出符合农产品品牌包装设计需求的部分，结合当下受欢迎的农产品品牌，解读2019年农产品品牌包装设计发展趋势。

趋势一、使用天然、可回收或非传统材料

尽管已有很多包装品牌在包装的环保性设计上做出了努力，但环保生态化包装的发展还有很大的潜能未被挖掘。当产品的价格与产品质量对等时，环保与可回收将会成为影响消费者购买欲的决定因素，尤其是对农副产品而言。

鸡蛋品牌HappyEggs

皮革、木头、厚纸板，或是由再生材料制成的纤维素等天然材料在包装设计中始终是大趋势。牛皮纸袋曾是两年以前的流行趋势，在创造让人惊艳的包装设计时，不寻常的材料越来越常见：零废弃、生物材料，例如：包装可种植，埋到土里会长出植物；或是可食用的包装、对音乐有反应的材料，纤维素包装，许多新公司和创新品牌都会优先选择使用这些材料。

肯德基香港门店“包装可食用的双层鸡腿堡”

由可完全降解的纸浆材料开发出的可替代塑料瓶的纸瓶@BillerudKorsn?s

势二、自然、动植物元素受欢迎

年好的包装也持续使用自然元素，花、草、动物等元素在包装中越来越受欢迎，如大片的树叶和花瓣填满整个包装，而且农产品自带的“原生”属性也更符合纯自然的卖点。在这类包装设计中，简单的粉、绿相搭配比较多见。

趋势三、有趣的漫画和插画很好用

如果说包装设计就是讲故事，相比符号和文字，漫画和插画是很直接的叙事方式，也是给产品赋予“性格”的快捷方法。所以，品牌和插画师合作已经成了包装设计界的常见组合，优秀的插画家可以创造出充满活力的插画以满足品牌的需求，而一张独特的插画和大胆的色彩会让商品更突出。

包装上的插画除了美观，话题也很重要，如果是直接讲产品的特征，那展现的方式最好好玩、有趣；如果是从产品切入、另辟话题，从而给产品赋予新的意义，那就需要找容易引起关注的话题，和产品契合也同样关键。有这些特点后，如果好的插画在系列产品上连载或者组成插画系列，会让人很想收集所有产品。

上图是意大利干肉条品牌Carnero选用的一款海报插图，每个小包装上的插画动物对应小包装里的是牛肉、羊肉或是鸡肉，而如果需要拼全整个海报需要25

FreeO’clock

是一款香港当地生产的茶叶品牌，主要供下午茶饮用。该产品共有七款口味，每一款包装都采用了色块插画主题的形式，并配上清晰明亮的颜色，形成自己个性鲜明的特点，整体显得富有特色、不失趣味。

趋势四、定制字体、大字体成为主角

除了图画，讲故事常见方式还有文字。据MILODesignStudio观察，使用大的字体排版会是2019

年的流行趋势，一个强而有力的字词足以创造出一个大胆的包装，大写字母和小写字母混搭也可以有效赢得关注。Dieline也把字体创新列为2019

年包装设计趋势，因为“字体就是Logo，字体就是品牌”。

品牌除了创新字体，还有不少把包装和logo

中的图案去掉，让字体唱独角戏，达到简洁、快速传递讯息的目的。在以字体为主的包装中，出挑的颜色扮演很重要的角色。不过对于农产品来说，用食物本身的颜色做底色，以食物本身的形态做图像，也不失为一种优秀的设计。

趋势五、浓烈颜色和艺术图案受欢迎

2018年已有许多设计师开始尝试使用鲜艳的色彩，2019

这个趋势会更明显。大胆颜色的使用会显得勇敢无畏，反映在设计作品里则是过度饱和色调，也更易于激发味蕾，挑战食欲。

采用这种设计时，广告语和logo都是次要的，因为包装设计本身就是艺术。文字一般都采用最普通的字体，和logo

一样不太显眼，主要发挥作用的就剩颜色了。所以这里的颜色和图案需要美、显眼、并且以有意义的方式组合。事实上有些农产品本身就具有完美的形态和明亮的颜色，有选择性的搭配就能出现比较亮眼的效果。

Kekava

是一款立陶宛当地的优质鸡肉产品，包装设计采用了卡通插画的表现形式，并搭配鲜艳明亮的颜色，以提高自身产品的差异化及辨识度，并且每一款包装都不略有不同的设计，融入了一些地方元素及幽默风趣的图形。

趋势六、极简主义、中性显“高级”

能让消费者清晰看见产品状况的外包装干净简洁、重点信息标注清晰、有条理的标签最能赢得消费者的青睐与信任，极简正在表达着精致和高级感。黑色被认为是“具有奢侈品感”的颜色，黑白结合也受到欢迎，因其都是简洁、明确的表达。

除了黑、白以及低调的纯色之外，极简包装的呈现方式还有非常少的图案、大块的留白、无衬线字体的简单标识。

橄榄油品牌KritsaExtraVirginOliveOil

希腊当地食品品牌Amorgos

趋势七、展示本土风情的特色元素受欢迎

地区的文化表达在全球化语境里变得越来越重要，特色农产品的鲜明地域特点，就需要在形象塑造上注重地域特色和文化的挖掘。农夫山泉每年春节都以当年的生肖为主题出一组新包装，2018

年的“金狗瓶”上画的是中华田园犬。