蔬菜为什么比肉贵
最近蔬菜价格上涨的厉害，菠菜十几块钱一斤，我们来说说这种现象。
菜比肉贵肯定是不正常的，最少有违我们中国人的认知，而是是自古以来的认知。历史上有一个笑话，晋朝时候闹饥荒，老百姓挖草根吃树皮，晋惠帝来个句“何不食肉糜”，意思是老百姓没粮食吃，为什么不吃肉呢？这反映了惠帝的无知。
随着生产力的爆发，部分发达国家也有菜比肉贵的现象，那是因为他们自然环境太好了，工业化生产肉类成本相对较低，但也只限于部分肉价格便宜，比蔬菜还便宜。但是好肉还是贵的。
对于我们中国人来说，至少在现阶段我们没有达到那种工业化养殖的水平，而且我们的自然环境比不了别人，生产一斤肉所消耗的资源肯定要高于生产一斤蔬菜，所以菜比肉贵在中国肯定是不正常的。
但是菜比肉贵也不是说今年有这种现象，一直都有这种现象，只是没有像现在这么普遍而已。去年的大白菜十块钱一斤，大家还有印象吗？至于姜你军蒜你狠那就不说了。
蔬菜的价格之所以现在猛涨，原因大家都知道，那是因为蔬菜的种植基地很多都受灾了，特别是山东河南。
我们现在的蔬菜种植已经形成中国特色了，从1998年开始菜篮子工程以来，蔬菜的种植越来越集中化，甚至一个县某一种蔬菜的产量能供应全国的一大半。这种生产方式带来的效果就是我们现在蔬菜的供应量比起二十年前那是天翻地覆的变化。
我小时候还有个冬储菜的概念呢，存点白菜萝卜什么的，要不然到冬天没菜吃。现在谁还冬储菜？冬天想吃了直接买就行，现在我国的蔬菜年产量7亿吨，人均占有量500多公斤，位居世界第一位。十四亿的人口啊，这很不容易。这是成绩，需要肯定。
缺点肯定也有，就是我们现在看到的，除了运费造成菜价上涨之外，那就是蔬菜基地不能出问题，比如说山东的寿光，聊城如果受灾减产，整个北方地区都受影响，现在我们感受到的就是这种情况。再比如说，现在的洋葱价格还算稳定，如果说甘肃的金昌武威这些地方受影响，现在洋葱的价格最少翻两倍没问题，那些地方我太熟了，漫山遍野全是洋葱。
蔬菜价格上涨的原因说完了，那我们再说说这种现象还会持续多久。其实答案大家心里也知道，不会持续多久。说到这儿咱们先插一个笑话，去年猪肉天价的时候，我做节目分析二师兄上涨的原因，说过一个结论，那就是猪肉价格会降下来，最多也就一年就降了，但是降到上一个低点，也就是说，我们再想买到以前七八块钱一斤的猪肉可能性不大了。结果打脸了，成个笑话了，今年的猪肉
莘县最大的蔬菜批发市场
聊城早在6000多年以前就是有着大汶口文化的古城，在这里后来还诞生了史前文化、运河文化、红色文化等等。这里探寻到的古胜名迹就有2700多处，其中具有旅游开发价值的景观也有近500处，聊城也是当之无愧的国家历史文化名城。那么充满历史文化印记的聊城又有哪些特产呢？接下来就跟着我一起来看看聊城十大特产吧。
10.聊城熏鸡聊城熏鸡是聊城的特色美食，它的历史由来已久，还经过大运河远销大江南北。聊城熏鸡色泽栗红、质地酥软、香醇味美，还是还极耐储存。
9.高唐老豆腐高唐老豆腐是聊城高唐县的特色小吃，它也称作高唐豆腐脑，其是以上等的黄豆作为原料，经过多道工序以后加工研磨制成，等做好之后舀上一勺盛在碗中，随后加上打卤和油等配料，吃起来口感滑腻，还带有鲜咸的卤香味，十分的好吃。
8.许营西瓜许营西瓜是聊城许营镇的土特产，由于许营镇的土壤含有非常丰富的矿物质，很适合西瓜的生长。因此这里的西瓜个大皮薄、甘甜多汁，不仅受到了当地人民的欢迎，在北京、上海、哈尔滨等城市也很畅销。
7.肖庄韭薹肖庄韭薹是聊城肖庄乡的特产，这里的韭薹品质优良、抽苔期长，具有补肾固本、健脑益寿的功效，是一款对人体极为有利的蔬菜。
6.东阿黄河鲤鱼东阿黄河鲤鱼是聊城东阿县的特产，这里的鲤鱼具有金鳞赤尾、体形梭长、游姿娇美三大特征，它的肉质鲜香肥美、营养丰富，被誉为黄河鲤鱼之冠。这项特产也带动了东阿县周边的产业发展，因此也深受当地政府的扶持。
5.临清大蒜临清大蒜是聊城临清市的特产，这种蒜个头大、辣味纯正、汁鲜味浓，既不容易散瓣，也抗病毒和霉菌，储存的时间也比较长，属于蒜头里的佳品。
4.冠县辣椒冠县辣椒是聊城的土特产，这种辣椒十分鲜嫩，里面还含有丰富的维生素和矿物质，在炒菜的时候放上一些不仅可以调味，人们在食用过后还可以达到驱寒暖胃、减肥美容的效果。
3.冠县灵芝冠县灵芝是聊城冠县的特产，冠县素来就有灵芝之乡的美誉，当地的产量占据了全国的三成以上。这里的灵芝被我国的农业部质量安全监测中心认定为“无公害农产品”，为全国很多药店提供了灵芝的货源。
2.马丁甲鱼马丁甲鱼因产于聊城马丁村的那家湖而得名，该地样子甲鱼的历史相当的悠久，产出的甲鱼个大裙肥、味美肉鲜，具有极高的食用价值和药用价值。
1.冠县鸭梨冠县鸭梨是聊城的传统梨类佳品，距今已有500多年的栽培历史。冠县鸭梨的外形美观，刚成熟的时候呈现的是黄绿色，在经过贮藏之后会变得通体金黄、酸甜适中、香味浓郁、甜脆可口，不管是直接吃还是制成罐头都很不错。
莘县最大的蔬菜批发市场是张鲁镇蔬菜大市场。该市场位于冀鲁豫三省交界处，交通便利，民风淳朴。市场总占地面积上百亩，建筑面积两万平方米，拥有钢结构大棚6个，商住楼面积两千平方米，蔬菜房等配套设施面积三千平方米，库房面积一千平方米。
市场运营以来，蔬菜、瓜果、菌类产品交易达到数亿元，其中蔬菜交易成为张鲁镇的主要交易市场。固定客户一百多户，生意十分火爆，客商遍及山东、河南、河北等市县。目前，该市场已逐渐发展成为莘县的蔬菜果品交易中心。
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