2020年大蒜价格预测是怎样的？
现在的物价都不稳定，2020年大蒜不一定会下跌，因为就像这两年的水果价格一直在上升，大蒜2020年应该不会下跌。有可能还会上升，也有可能会保持现在的价格不变。
数据显示，北京新发地农产品批发市场11月4日普通大蒜每斤平均价为4.2元，较9月28日的3.7元，累计上涨13.51%。终端市场涨价的主要原因，是原产地价格的上涨。2018年新蒜、老蒜总共1290.5万吨其中2018年新蒜总量970.5万吨，2018年大蒜总量远远大于需求，蒜农更是每亩成本和新蒜管理费巨亏2000元，预计2020年大蒜价格会在5元-8元/斤甚至更高。
扩展资料：
2009年起，随着通货膨胀向普通商品蔓延。大蒜价格居高不下。2010年2、3季度，土豆、大蒜、绿豆轮番涨价。大土豆价钱追赶一斤鸡蛋的价格、大蒜价格贵过猪肉、其他品种的蔬菜也有提价。对于这轮菜价上涨，有关部门解释道：天气异常，西南干旱、北方倒春寒影响农产品收成。
一般来说供大于求，价格会下降，相反则上升。大蒜产量肘降低、汽油、菜市场房租等涨价导致城市市场大蒜供应量不足。
2009年全国大蒜半年镖上涨40多倍，很多中间商都获得了很大利润。2009年初，金乡县鱼山镇五名装卸工人见到大蒜便宜，合资买入七百多吨大蒜，当时价格仅为每公斤2角4分，2010年8月以每公斤5元6角出货，赚取了很多收入。?
2010年11月28日，在“淘宝网”上，一个山东苍山的“大蒜头”索价7元。这些炒蒜的投资者们被称为“炒蒜团”。炒蒜团的出现，增加了城市蔬菜的供应，客观上降低了城市菜价。但由于当年群众还较少具有经济常识，依中国几千年来中央帝国重农轻商的古老逻辑，认为中间商赚取高额利润是菜价提高的主要因素。一些别有用心的媒体也借此引祸东流，减轻民众对通货膨胀的关注。
2010年5月11日国家统计局公布4月主要经济运行数据：4月份，居民消费价格(CPI)同比上涨2.8%，涨幅比上月扩大0.4个百分点。但由于CPI构成是机密，无从得知是否包含大蒜价格变动。
2019年5月28日，北京新发地农副产品批发市场大蒜批发平均价为8元/公斤，比1月1日的4.5元/公斤大幅上涨了77.8%。
倒春寒会导致大蒜减产吗？为什么？
当倒春寒发生在北方地区时，容易造成花生、蔬菜、棉花、小麦等作物烂种，若是发生在南方，则容易造成水稻烂种烂秧且会给农民带去损失，因此需要做好预防措施。通常可结合当地倒春寒的发生规律与各种农作物品种的生物学特性挑选抗寒品种，并种植在背风向阳的秧田中，也可以用营养钵或者地膜栽培等方式进行育秧，以此来减轻倒春寒的危害。
一、倒春寒对农作物的影响
1、对作物的影响
（1）在北方地区，若是出现了倒春寒，一般容易导致花生、蔬菜、棉花、小麦等作物烂种。
（2）在南方地区，当倒春寒发生后，一般容易导致水稻的烂种、烂秧。
2、如何预防倒春寒
（1）应根据当地倒春寒的发生规律、各种农作物品种的生物学特性选择抗寒品种，并选择背风向阳的秧田，或者采用温室、营养钵、地膜等方式进行育秧，在一定的程度上，能够避免倒春寒的危害。
（2）应根据前期的天气特点、 作物苗性和未来长期、中期的天气预报，有针对性的加强农作物的田间管理，抑制旺长，减少弱苗，培育壮苗，以此来增强作物的抗寒能力。
（3）如果是需要春播或者移栽作物，一般根据天气合理的调整播种期或者移栽期，错开低温直接袭击的时间段。
二、倒春寒一般是什么时候
1、发生的时间
（1）一般情况下，倒春寒会在3月初至4月底发生。
（2）倒春寒一般指的是，在初春（北半球一般指3月）气温回升速度比较快，但在春季后期（一般指4月或者5月）气温较正常年份偏低的一种天气情况。
2、发生的原因与判断标准
（1）在长期阴雨天气下，或者当冷空气频繁侵入后，便容易出现倒春寒。
（2）因为各地的气候均有不同，因此发生倒春寒的时段与强度指标也会有些不同，例如在广东，一般会将在粤北与粤中出现的一些低温称为倒春寒（在3月中下旬出现的低温），即日平均气温?10-12℃，维持3-4天或者以上的天气，以及平均气温?15℃，每天日照?2小时，维持7天或者以上的天气。
（3）但比较公认的认定指标一般为，当日平均气温?12℃，维持期?3天时通常不利于秧苗的生长，且若是出现了降温伴随阴雨的情况，倒春寒的危害一般还会更严重一些。
对于农民来说，倒春寒是他们最不愿意看到的，因为倒春寒对于农业的影响或多或少都一定会有。每年的三月份是倒春寒最容易出现的时候，天气本来已经逐渐回暖，但是却接二连三出现冷空气南下，这就是人们常说的倒春寒。倒春寒一般会造成农作物减产甚至是冻死，对农民损失很大。
大蒜是一种生活中必不可少的食材，前期吃蒜苗，中期吃蒜薹，后期收获大蒜头，所以说大蒜是一种很有经济价值的农作物。现在春节刚过，南方气候也在逐渐转暖，大蒜即将进入抽薹的阶段。
蒜薹又叫蒜苗，是从大蒜中抽出来的花茎，是一种营养价值非常高的蔬菜。蒜薹在我国南北放都有种植，由于蒜薹味道很好，而且口感爽脆，因此受到很多人喜欢。经常食用大蒜可以活血，杀菌，还可以预防癌症。
那么倒春寒会导致大蒜减产吗？很明显一定会，今年春节之后，天气本来已经转暖，但是今天就已经有冷空气下来，虽然还处在2月份，但是今年立春早，因此已经算得上是倒春寒。那么倒春寒最直接的影响对人也是很大的，这个时候很容易导致人感冒。
那么对于大蒜来说，原本大蒜已经开始准备抽薹，但是由于天气突然变冷，那么大蒜就会停止抽薹。那么蒜薹就有可能出现短小或者延长蒜薹抽薹的时间。这种影响直接就会导致蒜薹减产，而且会至少拖延半个月以上采摘。蒜薹价格最高是刚上市那段时间，如果自家的蒜薹延期采摘，那直接会造成蒜农的经济损失。
而且倒春寒如果出现在大蒜抽薹之后，那么影响也是会非常大，大蒜抽薹之后，大蒜进入到最后的生长阶段，此时的蒜头不断吸取地向养分，蒜头开始不断膨大生长。如果此时出现倒春寒，大蒜就会停止生长，这样后期的蒜头会出现个小畸形的情况。
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