印度人的饮食习惯
印度人做菜喜欢用调料，如咖喱、辣椒、黑胡椒、豆蔻、丁香、生姜、大蒜、茴香、肉桂等，其中用得最普遍、最多的还是咖喱粉。咖喱粉是用胡椒、姜黄和茴香等20多种香料调制而成的一种香辣调料，呈**粉末状。
印度人对咖喱粉可谓情有独钟，几乎每道菜都用，咖喱鸡、咖喱鱼、咖喱土豆、咖喱菜花、咖喱饭、咖喱汤……每个餐馆都飘着咖喱味。
印度人的主食主要有米饭和一种叫“加巴地”的烙成的小薄饼，还有一种油炸的薄饼。印度的蔬菜主要有花菜、圆白菜、西红柿、黄瓜、豆角、土豆、洋葱、冬瓜等，全部都是制作印度咖喱的好食材。?
由于印度有很多人是素食主义者，为了补充蛋白质，豆类就成了他们每餐必吃的东西，并永远作为他们的一道主菜呈现给你。 印度的豆子种类繁多，有大如蚕豆的红豆，还有黄豆、豌豆等，这些豆子都加上香料和盐，用来做汤。?
由于宗教的原因，印度人的饮食习惯也不同。印度教徒绝对不吃牛肉，因为他们把牛奉为神牛。穆斯林不吃猪肉，但大啖牛肉。因此，杀牛和吃牛肉常成为印度教徒和穆斯林冲突的导火索。 虔诚的印度教徒和佛教徒是素食主义者，不沾荤腥。
耆那教徒更是严格食素，连鸡蛋也不吃，但可以喝牛奶，吃乳酷和黄油。印度的素食者大约占人口的一半。印度的牛奶价格便宜，质量也很好，男妇老幼，都喝牛奶。奶制品如冰淇淋、奶酪、酸奶、蛋糕等，质量也属上乘。一公斤一盒的冰淇淋只要几十个卢比。?
印度人进餐时一般是一只盘子、一杯凉水，把米饭或饼放在盘内，菜和汤浇在上面。多数印度人进食时不用刀叉或勺子，而是用右手把菜卷在饼内，或用手把米饭和菜混在一起，抓起起来送进嘴里。留洋的知识分子或中产阶级家庭则使用刀、叉和勺子。?
扩展资料
印度人包括印度各族人民。总人口约13亿，有100多个民族，其中印度斯坦族约占总人口的30%，海外主要分布在美国。其他较大的民族包括马拉提族、孟加拉族、比哈尔族、泰固族、泰米尔族等。 72%为印度-雅利安人，25%为达罗毗荼人。
印度的种族主要分为五个类型，以进入印度的时间先后排序，分别为尼格利陀人、原始澳大利亚人（即澳大利亚人种维达类型），蒙古利亚人（即黄种人，亦称亚美人种）、达罗毗荼人、印度雅利安人。其中达罗毗荼人和印度雅利安人构成了现今印度人口的绝大部分，一般意义上的印度人通常是特指他们。
尼格利陀人是印度最早的居民，也是目前印度人口最稀少的种族。他们属于尼罗格人种尼格利陀类型，最初来自非洲。这一人种的特征是：肤色暗黑，头发纤细卷曲，身材矮小，鼻子扁平，嘴唇宽厚。
今天，在印度喀拉拉邦的卡达尔人和普拉衍人、曼尼普尔邦和库奇山区的安加米那加、南印度森林居民乌拉里人和安达曼群岛的原住民身上，都还可以看到这些特征。
尼格利陀人长期停留在石器时代，过着最为原始的狩猎、采集生活。在新移民到来以后，尼格利陀人多被他们屠杀、同化，或驱赶到人迹罕至的丛林以及孟加拉湾中的岛屿
在尼格利陀人之后，原始澳大利亚人大规模迁入印度。他们亦被称为前达罗毗荼人，属于澳大利亚人种维达类型。原始澳大利亚人一般为中等身材，头发卷曲或呈波浪形，肤色深棕至黑色，鼻子较宽，嘴唇较厚。
现今居住在印度西部、中部和东部广阔地带的蒙达人、高尔人、桑塔尔人和比尔人普遍被认为就是原始澳大利亚人的后裔。
他们至今保留着自己独特的体貌特征、生活方式以及语言和信仰。生活在南印度的琴楚人、库龙巴人和耶拉瓦人也是原始澳大利亚人的后裔。
原始澳大利亚人信奉泛灵论。泛灵论可能是一些原始宗教的前身，至今依然为印度东北部梅加拉雅邦等地的若干部落民所笃信。他们轻易不对树木等施以斧斤，因而该邦还拥有很高的森林覆盖率。
百度百科-印度人
一、各邦对牛的政策不一
第一种是不限制宰杀牛的邦，如喀拉拉邦、西孟加拉邦、锡金邦，以及东北部诸邦如那加兰邦等，总共有6个邦，这些邦不在传统印度教地区，人们宰杀和食用牛，几乎没有限制。
第二种是禁止宰杀奶牛和小牛，但可以宰杀其他一些牛，这种邦占绝大多数。例如最严厉的莫迪总理的家乡古吉拉特邦，2017年法令宰杀奶牛由7年监禁改为终身监禁。此外，负责运送牛到屠宰场的人也会受到制裁，最高可被判10年监禁。
大多数印度地方邦虽然法律禁止宰杀奶牛和小牛，但各邦执行力度不同，有的邦可以宰杀公牛，有的邦只允许宰杀没有生育能力的公牛，有的帮允许宰杀病牛、允许宰杀一定牛龄的牛。有的邦虽然容许宰杀，但不许运输，等等。这些邦都禁止宰杀奶牛和小牛，对违反者会处以时长不等的监禁或罚款。但这些邦基本上不限制宰杀水牛和吃水牛肉。
第三种是少数几个禁止宰杀任何牛的，比如拉贾斯坦邦。
二、印度人吃牛肉的比较少印度人素食主义者很少吃红肉，动物性食物主要吃家禽和鱼。印度教教义也叫人民尊重动物，而在他们眼里，奶牛是像第二母亲一样的，女神也会化身奶牛形象，所以，印度教信徒不吃奶牛也不足为怪。
印度有大约1.8亿穆斯林，这些人是吃牛肉的。但跟13多亿印度总人口比较起来，也只能算少数，只能说对牛肉的消费并不多。由于法律禁杀，由于吃的人少，牛肉应该在印度没市场才对，那么，印度怎么会多到牛肉大幅出口呢？
第三、牛满为患，出口寻出路，皆大欢喜在印度，既然奶牛获得尊重，它们随着牛龄增加到一定牛龄，就没价值了，还要花费人力财力，这是人们不希望的。所以很多牛就被遗弃流浪，政府虽然也建造场地收留一部分，但杯水车薪。广大农村地区的牛越来越多，牛满为患，出售换钱是不错的选择。
这样一来，牛肉的生意链就形成了：大批的牛被转运到可以宰杀牛的邦，宰杀加工；有的邦对运输牛管理太严的，就在地下屠宰场私自宰杀偷运，牛贩子、制革、低种姓的杀牛职业……等等，都在一片繁忙。到了2014年，印度出口牛肉已逾200万吨，位居世界前三。主要的贸易国有越南和马来西亚。印度对外宣称出口的都是水牛肉，但印度的牛的生存现状让人无法不怀疑是否夹杂了其他牛肉。
在印度，农村地区一般是是家庭散养牛的形式养牛的，投入成本少，售出时有获利，而从整个牛肉产业链来看，目前出口额已经超过印度传统的大米出口额，前景可期。
在巨大利益诱惑下，印度的一些神牛也逃不过被屠宰的命运。
本文由用户上传，如有侵权请联系删除！转转请注明出处：https://nongye.s666.cn/news/1_657859377.html
相关推荐
-
水稻占全国粮食比例多少
据统计，稻米在我国食用量比例占60%以上，具有举足轻重的地位。进入新世纪以来，我国水稻生产量在口粮的比重一直超过60%，人均占有原粮超过290公斤。（二） 水稻科技创新走在农作物育种之前水稻品种由高秆到矮秆，由常规稻到杂交稻，杂交稻由三系、...
-
漳州茶叶品牌有哪些
云霄黄观音:云霄黄观音是铁观音与黄旦人工杂交的后代选育而成的无性系新品种。它属半发酵青茶类工艺，综合了“闽北乌龙”和“闽南乌龙”制茶工艺特色，茶叶条索紧结，色泽油润明亮，香气清高细长，滋味清醇甘甜，汤色橙黄明亮，叶底荒凉柔软，有绿叶红镶边特...
-
腾讯赤霉素920生长调节剂在水稻上使用有什么作用
你好！赤霉素920在水稻上主要用于杂交水稻制种，解决不育系包颈的问题，提高制种产量。其次，在少数年份，寒露风来得早，对于正在抽穗的田块，可以喷雾920促进抽穗，减少卡颈。再次，用低浓度的920溶液浸种，可以打破休眠，提高发芽率。希望对你有所...
-
孤岛冒险迷失蔚蓝——冒险手册+简易通关流程
游戏名称：サバイバルキッズ～Lost in Blue～中文名称：孤岛冒险-迷失蔚蓝游戏平台：DS发售日期：2005年8月25日发售价格：5229日圆游戏厂商：KONAMI游戏人数：1人〓冒险手册〓——孤岛求生必读!第一章、做什么随着冒险的开...
-
马兰花与鸡蛋的药用价值
马莲又叫马兰花，马莲花，马兰。马莲的花、种子、根均可入药。花晒干服用可利尿通便，种子和根除温热、解毒。种子有退烧、解毒、驱虫的功效。可以治月经过多、小便不通、急性黄疸型传染性肝炎、咽喉肿痛等疾病。 马莲的作用： 1、马莲治月经过多：马莲三钱...
-
深夏的时候，黄皮树结果了吗
深夏的时候黄皮树是结了果的。黄皮果一般是在四到五月开花，八月底到九月初果实成熟，有晚熟品种到九月中旬果实成熟。黄皮果，是芸香科黄皮属的双子叶植物，它是一种南方地区种植的水果，在北方很少种植，尤其在广东，广西，福建等地种植的面积比较大。它的原...
-
灭绝30年的生物在越南重现，那么野生华南虎也能重新被发现吗？
根据英国《自然·生态与演化》杂志发表的一项研究，被宣布灭绝30年的鹿类有蹄类生物银背鼷鹿在越南被重新发现。银背鼷鹿是在1910年第一次被人们发现，但由于栖息地的丧失以及非法捕猎，使得它们成为了全球最濒危的25种生物之一。由于一直没有得到有效...
-
二级建造师与监理师
二级监理和二级建造师是建筑行业中的两个不同资格证书，它们之间存在一些关键的区别：定义与用途二级建造师：是中小型工程项目经理必备的证书，负责项目的组织、实施和管理。通过二级建造师考试可以证明个人在施工管理和法规知识方面的综合能力，是职业晋升的...
-
九鼎饲料和邦基饲料哪个好
九鼎饲料好！湖南九鼎科技（集团）有限公司成立于1994年，以杨林为首的第一代九鼎人创立了岳阳鼎立重阳科技有限公司（后更名为湖南九鼎科技（集团）有限公司）。如今九鼎集团已是进入全国饲料企业二十强的中大型农牧企业集团，拥有四十多家分子公司，员工...
-
上古卷轴5重制版魔神任务过往的片段攻略
上古卷轴是由Bethesda制作的优秀RPG游戏，游戏在2016年10月28日发售了游戏的重制版本，重制版提升了游戏的大气光照，动态景深，水面物理等画面内容。下面我们就为大家带来上古卷轴5重制版魔神任务过往的片段攻略。其他攻略：上古卷轴5重...
-
山姆和盒马哪个贵
价格上，总体比过，还是山姆有价格优势。说真的，这个比价比起来还是挺难的，因为盒马和山姆很多东西规格都不一样！虽然说有一些烘焙看着盒马的便宜，但算一下净重，就发现还是山姆划算，真的是除了量大，没有任何缺点了！不过盒马也比较机灵，都是拆的小包装...
-
湖里中心小学的邮政编码
361006 城市: 福建省-厦门市-湖里区 火炬 长虹路 马龙路 竹坑路 长岸路 嘉兴里 悦华路 长乐路 马垅路 华嘉路 南山路 鸿宾路 长浩路 和悦里 支前路 宜宾路 仙洞路 昌滨路 鸿滨路 凤湖街...