水果店怎么计算
水果店的业务并不是很复杂，算账也比较简单，不会太难。
看自己开的店赚不赚钱，关注两个财务指标，毛利和净利润。
毛利=销售额-进货成本。
净利润=销售额-进货成本-其他支出成本
销售额就是支付宝，微信，现金等全部加起来。
进货成本就是自己去拿货付出了多少钱。
其他支出自己记录好，比如摊下来的店租，工资，运营物料，油钱等所有水果店的支出项目。
算账的时候，自己固定一个记账期间，比如按周，按月，通常是按月去统计，如果自己想精细一点就按周统计计算一下，这周比上周有增长还是下降，数据不要去孤立看，没有意义，一定要多去对比，才能发现问题。更多开水果店经验分享，朋友圈下面的搜一搜功能，搜水果店早读课，欢迎入圈与开水果店同行交流。真正反映水果店能不能赚钱的指标是净利润，因为计算净利润比较麻烦一点，所以通常用毛利在初步计算一下，自己心里大概也有数了。
有时候会遇到临界情况，比如按月去统计，月份的最后一天进货了，但是货还没有上架，在计算净利润时，成本就上去了。计算方式可以把这部分进货成本剔除掉，也可以不剔除掉，没有太大关系。不剔除的情况下，这次把成本计算上了，下个计算期间这部分成本就没有了，下个周期利润也会相应增加。如果剔除了，下次计算的时候，记得把这部分成本给加上。
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