对于西红柿价钱低,政府部门怎么回应

对于西红柿价钱低政府部门怎么回应？北方西红柿进入集中上市阶段，西红柿价格持续走低。8月18日，北京新发地“西红柿大王”赵士刚告诉新京报记者，这两日西红柿批发价格为每斤0.8元至1.2元，相较于去年同期的每斤1.7元至2.2元，便宜了不少。另据吉林省松原市扶余县一西红柿收购商介绍，当地西红柿正值集中上市期，受市场影响价格创历史新低。西红柿价格持续走低，农户如何保障收益、减少损失？为此新京报记者采访了有关专家。

8月18日，在北京家乐福超市内，当天的西红柿价格为每斤2.68元。新京报记者 曹晶瑞 摄

全国多地西红柿价格持续走低

“这两天价格还涨了一些，前几天更便宜。”王博是吉林省松原市扶余县一西红柿收购商，他告诉记者，往年这个时候，当地西红柿收购价格在每斤1.2元至1.7元之间，今年价格持续走低，最低的时候达到了每斤两毛钱至三毛钱，这两日行情略有好转，价格回温至每斤0.6元至1.2元，但即便如此，对于当地一些种植户来说，还是面临着亏损。“往年这个时候，农户们都是凌晨3点开始采摘西红柿，早上5点左右西红柿就已经被收走运往市场了，今年农户早上6点收获的西红柿，要卖上好久也还是会有剩余。”王博称，目前相对于周边地区，当地的西红柿销售情况相对较好，尤其一些品质好的西红柿销路尚可，但是品质一般的西红柿就很难卖上价格。

记者了解到，近期全国多地西红柿价格持续走低。据农业农村部监测，8月16日国内鲜活农产品批发市场重点监测的46个品种中，与前一日相比价格降幅前五名中，就有西红柿，幅度为3.6%。

8月10日，北京新发地菜价晴雨表显示，西红柿均价为每公斤2.7元，相较于上周同期下降了18.18%。8月16日，西红柿均价为每公斤2.4元，相较于上周同期下降了14.29%。

新发地“西红柿大王”赵士刚告诉新京报记者，目前，北京新发地市场也表示这两日西红柿批发价格为每斤0.8元至1.2元，相较于去年同期同样便宜了不少。

西红柿区域性集中上市供过于求

“目前，河北、宁夏、辽宁等地西红柿集中上市，市场量供大于求，致使西红柿价格走低。”赵士刚称。

对于西红柿价格持续走低，北京市农林科学院蔬菜研究中心番茄课题组专家李常保表示，农业生产一直处于起伏动态，当前番茄市场细化明显，普通番茄价格低迷，每斤1元左右。但水果番茄依然保持每斤十元左右。

“相对于种植其他蔬菜，种植番茄的收益相对高一点，所以种植面积会有所增加。”但在李常保看来，今年西红柿价格持续走低，不是单纯面积的问题，而是受天气影响等因素影响区域性集中上市，以及国内大市场的流通有关。

如何避免蔬菜“过度”种植？

蔬菜种植是否可以提前“预警”，避免盲目扩种导致丰产不增收？农业农村部蔬菜市场分析预警团队首席分析师、中国农业科学院农业信息研究所副研究员张晶表示，“我们一直努力构建这样的预警机制，部分主产区也已经开展了卓有成效的针对关键品种、重要时期的信息监测预警实践，但是覆盖全产业链的、更大范围的监测预警还需要多方共同努力。不过，在所有农副产品中，蔬菜的供需调节市场化程度算是最高的，目前来看，市场调节也比较有效，而且蔬菜品种繁多，茬口衔接也多，具有明显的季节转换、产区转换特点，是一个特别复杂的体系，预警的精准度和时效性很有挑战。同时，在信息发布和引导市场预期的实践过程中，由于蔬菜生产还是以小农户小规模为主，大家对于信息的理解和决策也是千差万别。所以，我们一般鼓励大宗蔬菜，比如供应量比较大的或者长周期蔬菜，调整种植面积尤其要‘小步慢行’，还要及时关注市场变化和天气情况，做好相应的田间管理，通过技术手段在生产中来调整上市期和上市量，避免造成大起大落。”

针对当前西红柿走低农户收益受到影响，张晶建议依据市场行情，及时采收分批销售，此外还要注意线上线下多渠道打开销路。“西红柿的市场需求其实是比较大的，前面两年行情很好，今年扩种的相对较多，供应十分充足，几毛钱一斤的价格只是局部地区的现象，主要是前期受天气影响推迟上市和应季西红柿重叠上市，再加上部分产区因降雨导致品质下降，所以价格明显下跌，预计后期还将低位运行一段时间。”

张晶表示，农业农村部2021年开始全面推进农产品产地冷藏保鲜设施建设，分批在全国遴选整县推进示范，尤其对于西红柿等相对耐储运或是通过采收后预冷等手段可以显著延长商品期的果类菜来说，产地冷藏保鲜设施可以帮助农户避开蔬菜低价期，调整有利上市期，以保障农户收益。

“当前，我国蔬菜总体处于平衡有余的供应局面，因此虽然部分品种、部分地区蔬菜价格波动可能比较明显，但是总体来说，蔬菜大盘一直很稳，‘菜篮子’有保障。”

进入2022年后，相信很多人都已明显感受到了物价上涨的压力，当然大家最为关心的还是肉价和菜价的行情走势，毕竟是大宗消费品，而且也关乎于自身吃饭的问题。

据农业农村部数据监测，截止到3月31日，猪肉价格同比下降41.4%，但与便宜猪肉不同的是，蔬菜价格却高于去年同期17.2%，其中多种常见蔬菜均有不同程度的上涨。

尤其是现在像上海等疫情比较严重的地区，“菜篮子”供应受阻，以前很便宜的蔬菜，现在动辄就十几元一斤。

那么现在肉价、菜价多少钱一斤？后续走势如何？疫情下怎样团购买菜？下面小编就带大家来具体了解下。

现在肉价、菜价多少钱一斤？

一、蔬菜价格

山东省：山东临沂市兰陵县长豇豆1.5元/斤；山东烟台市海阳市粉果番茄2.15元/斤；山东临沂市郯城县包菜0.62元/斤；山东日照市东港区荷兰土豆0.4元/斤等。

吉林省：吉林白山市抚松县黑木耳39.96元/斤；吉林长春市公主岭市绿包菜0.47元/斤；吉林辽源市龙山区鲜玉米1.2元/斤；吉林白城市洮南市青萝卜0.2元/斤等。

广东省：广东茂名市化州市紫长茄2元/斤；广东湛江市遂溪县南瓜1.05元/斤；广东汕尾市陆丰市红薯1.78元/斤；广东揭阳市普宁市空心菜2元/斤；广东湛江市徐闻县包心芥菜0.38元/斤等。

浙江省：浙江丽水市庆元县香菇21.5元/斤；浙江台州市临海市西兰花1.7元/斤；浙江嘉兴市海盐县包菜0.55元/斤；浙江杭州市临安区竹笋3.76元/斤；浙江绍兴市上虞区红叶莴笋1元/斤等。

河北省：河北承德市平泉市西红柿1元/斤；河北秦皇岛市昌黎县大叶韭菜1.75元/斤；河北邯郸市曲周县宝塔菜花0.7元/斤；河北保定市定州市黄心大白菜0.53元/斤等。

二、肉类价格

山西省：山西吕梁市中阳县猪后腿肉8.8元/斤；山西太原市清徐县牛腩35元/斤；山西大同市平城区羊肉21.5元/斤等。

福建省：福建福州市闽清县猪肉6元/斤；福建龙岩市新罗区猪肉25元/斤；福建福州市闽侯县牛排20元/斤；福建福州市晋安区白条羊25元/斤；福建漳州市云霄县蛙肉19元/斤等。

安徽省：安徽合肥市肥东县猪肉5.5元/斤；安徽淮南市田家庵区牛肉33.25元/斤；安徽宿州市_桥区白条羊29.25元/斤；安徽六安市舒城县白条鸡4.9元/斤等。

云南省：云南昆明市官渡区猪白条9元/斤；云南昆明市五华区牛碎肉23元/斤；云南红河哈尼族彝族自治州建水县鹅肉18元/斤等。

江苏省：江苏无锡市江阴市猪肉8.8元/斤；江苏连云港市赣榆区牛肉34元/斤；江苏南京市江宁区羊肉37元/斤；江苏苏州市昆山市鸡肉7元/斤；江苏淮安市淮阴区鸭肉3.5元/斤；江苏盐城市大丰区兔肉18.38元/斤等。

备注：以上肉价、菜价数据均来自惠农网产地行情批发价格（非市场零售价格），仅供参考！

肉价、菜价后续走势如何？

首先大家要了解为什么会出现肉价下降，而菜价上涨的情况。

其实原因很简单，肉价之所以会下跌，主要就是因为市场生猪供应充足，因此现在的猪肉一直都很便宜。

而牛羊肉方面，近期也有小幅下跌，环比跌幅分别为0.3%和0.2%。

至于后续走势，随着疫情的逐步解封，前期被动压栏生猪将释放，但后续气候变暖，生猪需求没有明显利好提振，预计猪肉价格表现仍旧低迷，牛羊肉价格则较为稳定。

菜价方面之所以会上涨，主要是受疫情多发导致的物流受阻、成本上升等影响。

虽然现在菜价偏贵，但农民种的菜因为疫情的原因很多都烂在地里卖不出去造成亏本，赚钱的基本都是一些中间商。

不过，后续走势菜价还是有望下降的，部分地区疫情的解封以及早春播种的蔬菜大量上市，蔬菜的供应能力得以慢慢恢复，届时菜价会有明显的下降，而农民朋友也能好好的卖菜了。

疫情下怎么团购买菜？

现在的上海地区，团购买菜似乎成为了居家日常，毕竟外面的菜价基本都翻了个倍，团购买菜的话还是要相对划算一些，虽然现在跑腿费也不便宜。

但很多人可能第一次经历没有经验，不知道怎么操作。

现将团购买菜的攻略简要分享给大家：

团购最大的特点是“预售+自提”模式，用户在小程序下单，然后于团长处提货，以此享受便捷拼团的过程。

而常见的小程序包括有美团优选、多多买菜和兴盛优选等，以美团优选为例，具体流程为：进入小程序首页→左上角选择自己的拿货地址→然后选择附近最合适的自提点→挑选自己想要的菜品了→加入购物车→支付订单→配送到货。

总的来说，近期的市场情况整体表现为肉价下跌、菜价上涨，后续等疫情转好之后，预计肉价影响不大，菜价则可能会下降。

但从目前的形势来看，疫情估计还得持续一段时期，尤其是上海等地区价格短时间内难以下降，但有遇到有恶意涨价的情况，则可以进行举报。

另外，即便隔离在家，现在团购买菜也是很方便的，各小程序买菜的流程也大体一样，只是可能配送时间会有所延后。

另外，对于老年人、残疾人等特殊人群则可以跟社区或村委联系，由志愿者代为采购。