为什么今年这么多东西都涨价？

以前我们经常用"白菜价"来形容一个东西的便宜程度，可是现在就连最便宜的大白菜都不便宜了，很多地方的大白菜都涨到了3元左右一斤，甚至有的地方价格可能更高。

大白菜

像其他的一些蔬菜，比如大葱，蒜苔，茄子，黄瓜等等都是涨幅惊人，感觉都比往常年度上涨了不是一星半点；副食品方面的猪肉，牛肉，羊肉等价格也是高得吓人，猪肉很多地方都三四十元一斤，牛羊肉四五十元一斤。有人开玩笑讲，现在逛市场，遇到卖肉的地方都绕道走，感觉自己的收入"不配"吃肉；日用品方面，像牙膏，洗衣液等常用的日化用品也有不同程度的涨价，以前三四块钱的牙膏不见了，十几块钱的洗衣液也很少见了，那到底是什么原因导致的这些生活必需品涨价呢？

牛肉

我觉得蔬菜，猪牛羊肉，日用品的涨价原因可能并不完全相同。

蔬菜涨价的原因，我觉得主要是受季节性需求影响、极端天气和疫情对蔬菜产量的影响、部分囤积炒作的影响。首先，目前已经进入到了冬季，冬季本来就是蔬菜产量减少而需求增加的季节，这一矛盾必然导致短期蔬菜价格上涨，其实，以前每到冬季蔬菜价格也会有一定的上涨，只是今年的感觉特别明显，刚觉好像涨的比以往年度都高；其次，部分地区遭遇了极端天气，导致了产量降低，同时由于疫情导致运输不畅，造成了很多蔬菜市场价格快速上涨；最后，这里不能排除类似以前大蒜那种故意囤积炒作的价格的行为，从而导致部分容易储存的蔬菜价格上涨。

蔬菜

猪牛羊肉涨价的原因，猪牛羊肉涨价的原因和蔬菜不太一样，首先一个最大的不同点就是，肉制品的生产时间较长。猪牛羊等牲畜的饲养需要较长的时间，尤其是牛的生长，时间较长，假设需求是稳步增长的，但是生产速度跟不上，那价格肯定是上涨的。

那么，就拿本来生产量和消费量很大的猪肉来说，为什么产量就跟不上了呢，我想主要原因是三点，不赚钱，猪瘟，"一刀切"的环保政策导致的。

猪肉

猪肉的变化一直呈现着波浪形的弱平衡状态，以前也存在这种情况，由于间歇性的养猪积极性问题，一两年猪肉贵点，一两年猪肉便宜点，但是猪肉价格变动的幅度都在老百姓的可接受范围内，但是这次猪肉的涨幅似乎已经超过很多人能够接受的范围，从以前的十几元一斤到现在动则三四十元一斤，确实有些接受不了。除了两三年前养猪积极性的下降导致了猪肉价格升高外，还有就是猪瘟和"一刀切式"的环保政策，猪瘟这里不说，"一刀切式"的环保政策其实破坏力巨大，之前由于有人认为养猪的排泄物严重污染环境而不准广大的农村养殖者养猪，导致了猪肉的产量的大减，从而导致了猪肉价格大涨，后来相关部分虽然做出了修正，但是还是需要时间才能够达到以前的弱平衡状态。

二师兄身价暴涨

日用品涨价的原因，我觉得主要由于疫情世界各国以及中国超发货币有很大关系，超发货币必然导致大宗商品价格上涨，而很多大宗商品恰恰是日化用品的原材料，原材料上涨了必然会导致最终的产品价格上涨，所以，中国央行有意控制货币超发速度来抑制相关商品的快速上涨。

日化用品

不管是价格上涨还是价格下跌，都不是我们左右的，这是市场经济的自然规律。但是，确实对很多人的生活造成了影响，因为我们大多数的人生活都是依靠"死工资"，这两年经济遇到了一定的困难，很多人的工资并没有明显的上涨，甚至有的还下降，同时日常生活，教育，医疗，房贷等支出又是刚性的，确实部分人群生活压力巨大。

2021努力奋斗赚钱吧

但是，不管我们抱怨也好，埋怨也罢，事实是我们改变不了的，我们唯一能做的就是努力奋斗，赚钱，赚钱，赚钱

猪价反弹41%，蔬菜也涨得不靠谱，蛋价起飞，到底咋了？

最近蔬菜的价格在一直往上涨，甚至有些蔬菜的价格比肉还贵，这蔬菜的价格为什么会涨这么快？蔬菜还会在涨价吗？对于这个问题，很多小伙伴都很想知道答案，下面赶快来了解下吧。

蔬菜上涨原因

高温天气

不少朋友将最近蔬菜价位飞涨的原因归结为山东寿光蔬菜基地遭灾，一个寿光即便蔬菜产能再大，恐怕还尚不足以覆盖全国范围。以北京新发地蔬菜批发市场的蔬菜来源归类看，山东蔬菜的份额大概占到了百分之十的样子，而且更多的是生姜大蒜大葱这类，其余则来自河北、河南等地区。显然这样的说法站不住脚的。

今年暑期全国普遍高温，导致大部分地区的蔬菜种植后由于干旱缺水后期蔬菜早衰，供应难以为继。同往年相比，今年表现的尤其突出，而且干旱天气也导致蔬菜减产较为严重，目前春季及夏季播种的蔬菜基本都已经落幕，也当下处于一个断档期，价位上涨也就可以理解了。

自然灾害

如果仅仅将近期菜价上涨归结于以上高温显然欠缺说服力，价位上涨的一大原因就是近期遭遇的自然灾害，全国普遍降雨，气温骤降，不少蔬菜遭遇涝灾，转运困难，而气温下降也导致蔬菜生长缓慢，延缓了近期蔬菜的供给。

市场需求旺盛

主要是近期逢上国内学校开学季，食堂采购备货忙，市场需求量旺盛，而且紧接着又要面临国庆节中秋节双节来临，各大蔬菜批发市场需求量都很大，在产能受限的前提下，目前蔬菜价位上涨也就在情理之中了

蔬菜还会涨价吗

10月26日，在北京市新型冠状病毒肺炎疫情防控工作第248场新闻发布会上，北京市商务局一级巡视员王洪存介绍，未来一个时期的生活必需品供应特别是蔬菜价格，还面临着更多挑战。一是马上进入冬季供应期，本市蔬菜开始由北菜供应转向南菜供应，运输距离加长，再加上煤炭等能源价格的上涨造成北方暖棚费用增加，会导致生产成本上升；二是疫情防控形势严峻，多地管控措施趋紧趋严等不确定性因素增加，会导致运输成本增加；三是冬奥会及冬残奥会召开在即，两节将要到来，需求量逐步上升，会出现节前效应。从全国看，蔬菜价格高位运行态势仍会持续。

蔬菜有什么营养

蔬菜主要营养价值是为人体提供多种维生素和矿物质以及膳食纤维。蔬菜除含有丰富的维生素和矿物质外，还富含各种有机酸、芳香物质和色素等成分，使它们具有良好的感官性状，对增进食欲、促进消化、丰富食品多样性具有重要意义

蔬菜有哪些种类

蔬菜品种有叶菜类、根茎类、瓜类和茄果类、鲜豆和菌类等。1、叶菜类，常见的有白菜、油麦菜、生菜、韭菜、空心菜、香菜、葱、卷心菜、葱、上海青、芹菜等。2、根茎类，主要是吃茎叶以下的部分，通常这类蔬菜都是长在土壤中，常见的有萝卜、土豆、洋芋、洋葱、生姜、山药、藕、蒜、茭白、大葱等。

最近一段时间，细心的朋友一定都感觉到，猪肉涨了，一斤涨了好几块，蔬菜也涨得不靠谱，有点买不下手，看来这个冬天真的有点不好过了，下面带大家一起看看啥情况。

01、生猪价格反弹41%

近期的猪价走势有点诡异，中秋、国庆期间猪价猪价连连下跌，于10月5日创出年内低点5.19元/斤，之后便出现震荡上行，近日更有加速上涨的势头，截止10月24日，短短的19天时间，猪价上涨到7.34元/斤，每斤上涨2.15元，涨幅为41.4%。

10月24日，全国生猪价格又是一片大涨，其中华北地区涨幅巨大，北京、天津、山西3省市每斤猪价大涨1元，主流价7.3－8.2元/斤，河北省大涨0.9元，主流价7.0－8.2元/斤；山东省上涨0.8元，主流价7.1－8.2元/斤；广西上涨0.8元，7.8－8.0元/斤；其他省份上涨0.1－0.7元不等，虽然目前全国外三元生猪均价7.34元/斤，但是已经有17个省市猪价突破了8.0元/斤

在猪价大涨的带动下，猪肉价格也“飞”了起来，在10月上旬之前，全国猪肉主流价格在8－12元/斤之间，部分较高地区在12－15元/斤，低的地方猪肉7－10元/斤，自从这波生猪涨价之后，猪肉价格平均上涨了3－5元，主流价格已经跃升到10－15元/之间，个别肉价高的地方出现18、19元一斤的猪肉。黑龙江绥棱本地猪肉价格由前几天的每斤7元涨到了11元，一斤涨了4块钱。

导致这波猪价、肉价上涨的原因，市场普遍认为：一是生猪供给由于节前抛售透支，导致节后供给偏紧，有个杀猪卖肉的朋友讲现在抓猪不好抓。二是蔬菜价格大幅上涨，对猪肉消费有所推动。三是猪肉消费旺季到来，对猪价、肉价构成利好。

02、蔬菜价格普遍上涨

最近蔬菜价格也涨得比较厉害，据农业农村部10月22日监测数据显示，重点监测的28种蔬菜平均价格5.68元/公斤，比前一天上涨2.7%，其中涨幅较大的洋白菜、青椒、豆角的涨幅分别为9.6%、6.1%、5.3%。央广网报道，西兰花8元/斤，菠菜15元/斤，菲菜花高达18元一斤，比肉价还贵。

在黑龙江绥棱本地，一个18线小县城，近日蔬菜价格也是涨得不像话，旱黄瓜7元/斤，水黄瓜6元/斤，豆角7元/斤，茄子4元/斤，大葱也涨到了2元/斤。昨天有网友报料，某地菠菜价格高达24元一斤，7两多菠菜18块钱，真的有点不象话了。北京某超市蔬菜价格也涨幅较大，部分品种甚至翻倍，黄瓜7.9元/斤，油麦菜9.5元/斤

面对当前的蔬菜价格，很多居民在超市到处看，就是买不下手，或者转了一圈之后，只能买一些土豆、白菜、豆芽等价格相对稳定的低价蔬菜。

那么是什么原因，导致的蔬菜价格大幅上涨呢？这也许是很多人都想了解的，据业内人士分析，主要是四个因素：

一是季节性因素。目前正是深秋季节，蔬菜供应进入偏紧季季，目前蔬菜主要来源主要专门从事蔬菜生产的农户或企业，而北方地区乡村露地栽培蔬菜已经束生产，供给上有所下降。

二是天气因素。最近一段时间，山东等一些蔬菜产区降水偏多，再加上北方地区大幅降温，雨雪较多，对蔬菜生产带来影响，给菜价带来波动。

三是运费上涨因素。一方面由于成品油价格连续大涨，多地95号汽油超过了8元/升大关，部分地区零号柴油已经突破7元/升，导致蔬菜运输费用增加。另一方面，受近期陕甘宁等地疫情影响，对蔬菜运输也有一些影响，导致局地菜价上涨。

四是生产成本上升的因素。2021年初以来，化肥价格大涨，柴油、农药等也持续上涨，导致蔬菜生产成本比往年有所上升，也推升了蔬菜价格。

03、鸡蛋价格再度破5

最后简单说一下鸡蛋价格，最近两周，蛋价又来一波震荡上涨的走势，各地鸡蛋主流批发价格已经涨到4.5－4.9元/斤，北京大洋路、广州、青岛、常德等部分地区蛋价批发价格再次来到了5元以上，各地零售价已全面突破5元大关。