为什么现在的菜这么贵？
很多人都在吐槽当地的蔬菜长势太过凶猛导致现在的蔬菜比肉还要贵，现在蔬菜比肉还贵已经成为人们热议的话题，其实导致这样的原因有很多，蔬菜供应滞销，受到天气的影响，疫情影响，这些都是导致蔬菜价格暴涨的原因。
1，蔬菜供应滞销。
由于我国大部分地区都是雨水天气在河南山东河北等北方主要蔬菜产区都受到了暴雨影响再加上多地都遭遇了洪涝灾害。连绵不断的。大雨把菜地都淹死导致多地的蔬菜被损坏其产量下降再加上自入秋以来冷空气来袭还有部分地区出现了暴灾蔬菜更是遭到了毁灭性打击因此导致产量缩减采摘不变其运输成本也有所增高。
2，天气影响。
蔬菜和粮食不同蔬菜大多都是新鲜好。价格产生波动也是根据天气定制的蔬菜的生产与播种都极易受季节，因素以及天气影响在北方天气转凉后蔬菜供应相对紧张，大多都是依靠大棚种植。像黄瓜豆角西红柿这类的时令新鲜蔬菜都会出现供应短缺的情况，因此价格也会上涨。
3，疫情影响。
蔬菜厂长也是疫情所导致为了防止疫情扩散国家实施全面封控管控疫情一般对于北方农贸市场而言大多都是依靠南方运输的蔬菜供给由于疫情运输管道道路封锁运输成本增加供应不足导致菜价大幅度上涨。
总之，蔬菜价格的持续上涨还是下跌，我们谁都不敢保证，只能看各地区管理部分的协调是否能够保持农产品运输通畅。以及对今后菜市场的菜价进行合理的管控相信总有一天能吃上正常菜价的蔬菜。
春天来菜却贵涨多少？何时能降？
一、蔬菜供应滞销由于今年我国大部分地区都是雨水天气在河南、山东、河北等北方主要的蔬菜产区都受到了暴雨的影响，再加上多地都遭遇了洪涝灾害。连绵不断的大于把菜地都淹死了，导致多地的蔬菜被损坏其产量下降，再加上自入秋以来冷空气来袭，还有部分地区出现了雹灾蔬菜更是遭到了毁灭性的打击，叶子都被打烂了。因此也导致产量缩减，采摘不便，其运输成本也有所增高。二、天气影响蔬菜和粮食不同，蔬菜大多都是新鲜的好，价格产生波动也是根据天气定制的，蔬菜的生产与播种都极易受季节因素以及天气的影响。在北方天气转凉后蔬菜供应就相对紧张了许多，大多都是依靠大棚种植。像黄瓜、豆角、西红柿这些时令的新鲜蔬菜，都会出现供应短缺的情况因此价格也会随之上涨。尤其是现在上市的大棚菠菜这么少供应不上，所以才导致现在菠菜价钱那么高。三、疫情影响菜价上涨也是疫情所致，为防止疫情扩散国家实施全面封锁管控疫情，一般对于北方的农贸市场而言，大多都是依靠南方运输的蔬菜供给。但是由于疫情的管控运输道路被封锁，运输成本增加供应不足导致菜价大幅度上涨，并且为了能保持蔬菜的新鲜程度，只能加大蔬菜的运输成本，因此看到现在蔬菜这么贵也不足为奇。为什么蔬菜涨价了，菜农还说挣不到钱？有网友反映虽说现在蔬菜价格狂涨，但依然有大部分菜农反映说没有赚到钱，这是为什么呢？据相关记者报道称，现在涨价的蔬菜大多都是以大棚蔬菜为主，应季蔬菜不多，而这些种植蔬菜的农民朋友大部分都是土地种植的比较多，加上今年又是多灾多难的一年。依照往年惯例本该八月中旬下种经过三十天到五十天不等的时候进行生长，随后到九月份、十月份的时候就可以收割了，但是今年刚刚种下去不久的菜就已经被洪水淹了，导致现在没有产量没办法向菜市场供应，只能去南方进货来。但是大家都知道今年蔬菜市场的行情，往年一两块钱就能收购来的现在已经翻了四、五倍了，就这你稍微晚一步就抢不到了。还有就是现在蔬菜的价格疯涨，老百姓们也都开始选不吃这么贵的蔬菜了，现在是什么便宜吃什么，往年一车菠菜一天都卖完了，现在需要两三天才能卖完。这也说明现在老百姓们都知道菠菜涨价了，而且涨得还不少，所以很多人在犹豫之后还是会选择稍微便宜一点的蔬菜吃。听现在的菜农说，好多菜地都没有菠菜了，现在手里有之前存活的菠菜还能赚点钱，这个钱也都是老天爷赏的饭钱。现在很多东北地区的菜农借此疯狂涨价，要不是今年我们这边发生了自然灾害，这些菜贩能千里迢迢跑到东北去进菜吗？现在的菜农都是靠老天爷吃饭的，但是像天气这都不不可控因素谁也说不准今后会怎样。河南大学农学院的一位教授也对此发表了相关言论说，今年我们河南的菜农亏钱都是因为天气，而东北的菜农赚钱也是因为天气。
点上面蓝字免费订阅大棚信息！最近，很多消费者反映蔬菜涨价了，不管是超市，还是菜市场，往年这个时候应该处于低位的菜价，为何出现上涨？涨幅有多少？菜价又何时能降？
春天来了，菜却贵了
29日上午，记者走访北京市西城区某菜市场发现，线茄子10元/斤，水萝卜7.5元/斤，普通黄瓜6.48元/斤，小冬瓜6元/斤。
椒类价格更是上涨明显，其中，朝天椒45元/斤，美人椒25元/斤，线椒20元/斤，螺丝椒14元/斤，普通的长青椒也达到7.48元/斤。
▲北京西城区某菜市场内椒类价格。
中新网记者谢艺观摄
在西城区一家超市内，除了青椒等蔬菜，豆角类价格也有所攀升，如油豆角17.98元/斤，豇豆角14.98元/斤，豆王13.8元/斤。
“疫情下，很多菜运不过来，菜价就往上涨了。
像大头白菜，进货价都快4元了，都没敢上架，”菜市场内的卖菜商家告诉记者，“不过也有没涨价的，像油菜，还是3.5元一斤。
”
记者发现，土豆、胡萝卜、卞萝卜等耐储蔬菜，价格仍处于低位。
另外，一些绿叶菜价格也维持在正常水平内。
全国菜价较往年同期涨超两成
据农业农村部监测，3月18日至3月24日，全国286家产销地批发市场19种蔬菜平均价格为5.47元/公斤，比上周下降0.2%，同比上升21.9%。
监测的19种蔬菜价格中，大白菜、青椒、黄瓜、葱头和豆角的价格环比涨幅较大，幅度分别为12.2%、7.7%、6.8%、4.7%和4.4%；莴笋、菜花、西红柿、韭菜和菠菜的价格环比降幅较大，幅度为16.2%、10.9%、8.7%、6.3%和5.8%。
山东潍坊杨女士表示，辣椒价格比较高，超市里小米椒49.9元/斤，杭椒19.9元/斤。
“现在超市里，扁豆，辣椒，蒜薹这些菜是比以前贵了些”，家住山东胶州的王女士向记者表示，“不过土豆、菠菜、芹菜等蔬菜价格还可以，并不算贵。
”
菜价为何较往年同期偏高？
一旦供应上来，菜价会很快回落
▲市民选购新鲜蔬菜。
张亨伟摄
多地出手保供稳价
近期，“一颗大白菜77.9元”、“2颗白菜93元”等个别现象受到关注。
面对部分地区尤其是疫情防控地区蔬菜价格高位现象，多地也纷纷出手。
例如，高岛屋百货一颗大白菜卖77.9元事件发生后，上海市市场监管局对高岛屋百货公司处以了50万元人民币的顶格处罚，对供货商汪某处以10万元人民币的顶格处罚。
近日，哈尔滨市各级市场监管部门对所属辖区商超、菜店等重点场所全覆盖检查，查处了哄抬蔬菜等群众生活必需品价格的违法行为，并予以曝光。
由于油菜、韭菜、地瓜、黄瓜等蔬菜购销差价超过30%，不按规定明码标价等，相关超市、菜店受到没收违法所得并处违法所得5倍罚款等处罚。
再如，吉林省政府已经向山东、河北、河南等19个省市发函，在东北三省建立了联保联供机制，与辽宁省政府点对点协调，打通产销供应关系，确保蔬菜货源充足稳定。
同时，针对上海吃菜难问题，多地伸出援手，捐赠蔬菜助力上海抗疫。
3月28日晚，10辆满载着120余吨新鲜时蔬的货车从四川都江堰集结出发，连夜开往上海。
3月30日，来自安徽亳州市捐赠的80吨生鲜蔬菜，顺利抵达位于奉贤柘林的冷库，这批蔬菜包括新鲜采摘的圣女果、茄子、丝瓜、菠菜及大量的速冻毛豆仁、玉米段、油菜花、土豆丁、黄秋葵等半成本蔬菜。
近日，商务部也表示，根据需要帮助重点地区建立联保联供机制，指导商贸流通企业加大货源组织力度，对接蔬菜生产大省、输出大省，强化产销衔接，巩固已有进货渠道，保障总量供应充足。
来源：中新财经3月30日电(记者谢艺观)文中部分内容来自上海奉贤、新京报
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