迷你蔬菜是哪个
迷你蔬菜主要指在家庭的阳台、引屋顶、室内以及庭院种植的株型较小、易于管理、具有一定观赏价盆栽值的可食用蔬菜。迷你蔬菜可采取有土或无土栽培。迷你蔬菜品种如下:
1、袖珍南瓜,以观赏为主。瓜型种类多,形状有圆形、卵圆形、葫芦形等;瓜色全,纯色的有**、绿 袖珍南瓜袖珍南瓜色、乳白色,彩色的有深浅绿条纹和黄绿色等;
2、矮生番茄,有观赏和食用双重性,颜色有红黄两种。株型较小,株高25厘米左右,生长势较强。果实圆正,果面光滑,果色有亮红和亮黄两种,果味甜酸适口;
3、散叶生菜,尤以株形非常漂亮的罗莎紫叶生菜效果最好,还有碧玉奶油、罗马直立、意大利全能、美国加州大速生菜等品种;
4、生菜种子,缘皱状呈紫红色,叶片皱缩,色泽艳丽,茎极短,不易抽苔,喜光照及温暖气候,耐寒和耐热性均较强;
5、花叶羽衣甘蓝,又称为叶牡丹,心叶有红色、白色、粉色等三种颜色,十分艳丽,和牡丹花相似,有很高的观赏价值。
世界之大,无奇不有,就说日常生活中的蔬菜吧,有时候在超市里能够见到许多形态各异、色泽鲜艳的青花菜、菊苣、樱桃番茄、樱桃萝卜、迷你黄瓜、香蕉形西葫芦,等等,会使人耳目一新,大开眼界,它们不仅色彩鲜艳、肉质细嫩,品质好,而且富含多种营养。
然而,这些蔬菜在普通的市场上,往往很少见了,即使偶尔看见了,也觉得比较的稀奇和新鲜。那就给大家简单地介绍几种,比如:
1、青花菜:
青花菜又名青花椰菜,它是一、二年生草本植物,是甘蓝种中以绿花球为产品的一个变种,主要以主茎及侧枝顶端形成的绿色花球为产品,它的营养丰富,色、香、味具佳,是国际市场十分畅销的一种名特蔬菜。
2、芦笋:
芦笋中含有天门冬酰胺、多种甾体甙类化合物等在食疗保健中占有非常特殊的地位,可增进食欲帮助消化,对心血管病、水肿、膀胱炎等有一定疗效,其中天门冬酰胺酶对治疗白血病,防治癌症均有特殊疗效。芦笋质嫩可口,营养丰富被公认为是低热量、高营养的保健蔬菜。
3、樱桃番茄:
樱桃番茄外观玲珑可爱,口味香甜鲜美,风味独特,是番茄大家族中的一员。果形有球形、洋梨形、醋粟形,果色有红色、粉色、**及橙色,其中以红色栽培居多,由于它远远看上去像一颗颗樱桃,故此得名樱桃番茄。樱桃番茄是一种非常好的保健营养食品,尤其适合现在人们追求天然和健康的潮流。
4、香蕉形西葫芦:
又名金皮西葫芦,直立生长,适宜冬春季保护地和春季露地栽培。果皮金**,果长25厘米,果径4.50厘米,果重300克,果型均匀一致,叶棒状,连续坐果,表皮光滑,色泽艳丽,肉制裁镁脆,风味极佳。
5、菊苣:
菊苣是流行于欧美的著名色拉叶用蔬菜,除含有较高的营养成分以外,叶片芽球中还富含马栗树皮素,野莴苣甙、山莴苣素等苦味物质,口感质脆爽口,微苦略甜,具有清肝利胆,开胃健脾的功效,深受食用者喜爱。
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