最近蔬菜为什么这么贵？
猪肉价格一直有所回落。最近节日消费高峰期，价格也没有上涨，现在肉价在近几年算是比较低的。而蔬菜价格，浮动比较频繁，几乎每天的收购价格都有变动，受到种植季节、种类、品质的影响。
前段时间的大降雨，对很多蔬菜种植地区都有影响。田间有积水，蔬菜长势差，很多涝灾严重的地块，几乎绝收。而有些蔬菜受到天气影响，生长速度慢。符合采收标准的蔬菜少了，价格普遍会上涨。各个地区绿叶蔬菜的上涨幅度不同，有的地方菠菜一斤最高14元，有的地方菠菜一斤七八块，部分地区价格上涨较高。对于农村，家家户户都会种些蔬菜，相对价格上涨较少。
另外，蔬菜运输需要成本，导致价格上涨。番茄、土豆、冬瓜等耐贮存的蔬菜，价格没有上涨，主要是叶菜类上涨幅度大，保鲜期短，采收和运输成本增加，这些蔬菜的价格也出现不同程度的上涨。
但是，也不用过于担心蔬菜价格长期升高。有的种植户看到蔬菜价格大幅上涨，能赚到钱，就想扩大叶菜的种植面积。北方露地能够种植的叶菜较少，现在种，年后采收。
大棚里种植蔬菜时，做好防冻防寒的措施，保证叶菜正常生长，产量提高了，蔬菜价格也会回到正常水平，只是需要一定的时间。但也不建议农户，大面积跟风种植，叶菜的浮动频率高，保鲜时间短，没有销售渠道，最后还会赔钱。
最近，蔬菜反常涨价受天气影响比较大，出现菜比肉贵的情况，过不久也会恢复正常。
目前蔬菜市场价格各地区各种情况造成价格无法准确，蔬菜价格波动比较大的，影响价格的因素也很多主要是种植成本，市场供求
而种植成本包括多种因素，蔬菜品种的产量，产量高的单价自然相应降低，因为农民种菜考虑的是一亩地的产值是多少。管理成本，农药，该品种生长期长短，是否需要设施栽培等
市场供求也是比较重要的因素，如果你种的蔬菜是当季蔬菜的，而又没有自然条件影响该蔬菜品种，市场供应量充足，势必形成买方市场，价格自然会降低。
如果种植的是反季节蔬菜（如大棚蔬菜），一般市场供应量不足，价格自然会升高，当然大棚蔬菜的种植成本也比较高。
所以即使蔬菜价格提高，农民的收入也不会有太增长很多农民都是专门搞蔬菜种植的，对于他们来说，没这个时间和精力去买菜，一般都是有菜贩子上门收购蔬菜的，菜贩子的收购价格普遍偏低，等菜贩子将蔬菜卖到菜市场的时候，蔬菜的价格就高了不少，毕竟菜贩子总要赚钱的。所以，这些蔬菜的价格在农民手里并不高。
天有不测风云，所以自然灾害来了，挡都挡不住。不少农民朋友种植的蔬菜会因为天灾的原因而导致产量锐减，蔬菜的量变少了，价格自然会上涨，所以每当有自然灾害的时候，蔬菜的价格都会涨。但对于农民朋友来说，因为天灾而损失惨重。
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