豆腐跟猪肺能在一块炒吗
当然可以的,味道会更好
材料
猪肺1个，豆腐,,南杏2两，北杏8钱，白米1两，清鸡汤2罐，碎瘦肉6两，鸡肉半斤，盐适量
做法
1、猪肺啤水至洁白，切件。
2、白米和南北杏洗净、用水浸2小时。
3、上汤料洗净，先汆水。
4、将猪肺用白镬烘出水分，洗净，加上汤料及水煲滚，收慢火煲约3小时。
5、杏仁和米加水，用搅拌机搅至成浆汁，然后用纱布隔去杏仁渣。
6、将杏汁加入猪肺汤中煲滚；
3分钟后加盐调味即成
主料
猪肺
250g
青橄榄
150g
猪龙骨
200g
辅料
盐
适量
步骤
1.准备青橄榄，洗净
2.备好猪脊骨
3.猪肺用盐搓洗干净
4.再将洗干净的猪肺，切小快，用水冲洗揉搓干净
5.将青橄榄用刀背拍破，待用
6.锅内凉水，加热，下猪脊骨和猪肺焯水
7.将焯完水的猪肺和猪脊骨用清水再次洗干净
8.将猪肺和猪脊骨放入高压锅内，一次性注入适量的清水
9.加入橄榄
10.大火，高压锅煮至出汽
11.转中小火，煮30--40分钟左右
12.揭盖后，取出煲好的猪肺，晾凉
13.切小块
14.将猪肺回锅，大火煮开
15.加入适量的盐
16.非常有效的汤来咯
能在一块炒。
做法：
食料：猪肺 一副、豆腐皮干100克
辅料：葱 适量、姜 五片、蒜 五瓣、盐 适量、八角 三个、鸡精 适量、干辣椒 适量、白酒 1勺、生抽 2勺
豆皮干炒猪肺的做法步骤：
1.豆皮干泡水几个小时后捞出待用。
2.猪肺用水管灌洗干净；切块，放入锅里，加入三个八角，三片姜，适量葱段，白酒，盐，水；水烧开煮五分钟去沫定型。
3.捞出肺块儿切片再放入锅内继续煮至五十分钟， 捞出沥水，挑拣出大料姜片葱段。
34.起锅烧油，油多些，煸炒干辣椒出香味，辣椒盛出待用。锅内加蒜瓣儿，姜片，八角，翻炒几下，再放生抽爆锅后，放入豆皮、肺片、葱丝及干辣椒快速翻炒三五下。
5.熄火，撒鸡精翻炒均匀盛盘，豆皮干炒猪肺就做好了。
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