杨梓茗居士《肉食之害》

很久以来，我们都以为要吃肉才能得到营养，动物都是生来给人吃的，因此有许多人听到‘吃素’时，第一个反应就是：‘吃肉有什么不好？成千上万的人都在吃，我为什么不吃？’

有许多重要的理由可以说明吃素比吃肉要好，并不仅仅出自于慈悲或恻隐之心，而是科学上得到的许多足以令人信服的证据，如果你能把这些论点详加考虑，你必然立刻会想要成为一位素食主义者。

我们的祖先一直都是吃肉的，难道不是吗？

不！经过许多近代的研究探讨，科学家们得到的结论是，早期的人类，除非是在极其危急的情况下，否则他们是只吃蔬果而不吃肉类的。直到后冰河时期，他们平时所需的水果、坚果与蔬菜不敷所需，为了活命，他们才开始吃动物身上的肉。不幸的是，过了冰河时期，吃肉的习惯却延续了下来。这或许是出自需求（如住在北极的爱斯基摩人），习惯、环境，或由于缺乏适当的知识。然而，在历史上却仍有许多个人或团体，由于他们体认到单纯的食物对于健康、心灵的净化、精神的提升有着重大影响，因此仍坚持做为素食主义者。

人类吃肉合乎自然吗？

不！科学家们知道任何动物的饮食必然与他的生理结构有关。人类的生理结构与消化系统，完全不同于那些肉食动物的。现在按照饮食习惯，将脊椎动物分成三类：肉食动物、草食动物与果食动物。我们仔细地看看人类到底适合于哪类食物。

肉食性动物

肉食动物，包括狮子、狗、狼、猫等，都具有许多特异的特征，使他们在动物王国中与其他动物有许多不同。他们的消化系统肠子都是非常简单而短—只有身体长度的三倍。这是因为肉类腐败得很快，而这些腐败物在体内停留太久将会毒化血液。所以他们就演化出较短的消化管道，以便排除腐败的肉类避免产生细菌，并且他们的胃部所积聚的胃酸含量甚多是非肉食动物的十倍。

肉食动物大多在凉爽的夜晚出外猎食，而在白天睡觉，所以他们不需要汗腺来散发体热。因此他们是由舌头，而非皮肤来散发热度。而素食动物，譬如牛、马、斑马、鹿等等，把大多数的时间花在太阳下去寻找食物，并且经由皮肤蒸发以疏散体热。但是肉食者与素食者之间最大的差异乃在于他们的牙齿。所有的肉食动物，除了利爪之外，主要是靠牙齿来捕杀其他动物。他们以强有力的下巴，尖锐而突出的犬齿去撕裂肉块。而素食动物用来磨碎食物的臼齿，他们却没有。肉类与谷类不同之处，就在于肉类不需在口中多加咀嚼，先消化一部份。它大多在胃与肠中消化就可以了。譬如说，一只猫就几乎完全不懂如何咀嚼食物。

草食性动物

以吃草叶为生的动物（大象、牛、羊、骆鸵），他们所吃的青草、叶子与其他植物，大多是粗糙而庞大。这类食物在口中以唾液中所含的酵素与唾液素先行开始消化。这类食物必须经过适当的咀嚼，并且与唾液素完全溶合才能将其分子溶解。为了这个缘故，草食动物拥有二十四颗臼齿，并经由轻微而密合的磨碎，这是不同于肉食动物上下的动作。他们没有利爪与利齿。他们把水吸到口里，不像肉食动物用舌头去舔。由于他们不吃迅速腐败的食物，并且他们的食物可在消化管道内停留较长的时间，所以他们拥有较长的消化系统—他们的肠子是身体的十倍长。更有趣的是，近代的研究得到的结论，‘肉食对于草食性动物会有极大的伤害。’柯林博士，一位在纽约伤残医疗中心工作的科学家发现：‘肉食动物几乎有无限的能力可以控制饱和脂肪与胆固醇。’如果每天把半磅的动物脂肪给小白兔吃，两个月以后，它将会血管硬化。人类的消化系统，和小白兔是一样的，在构造上并不是设计用以消化肉类。所以如果他们吃肉越多则越有可能生病。这点在后面有更详尽的说明。

果食性动物

这些动物主要是包括了人猿。这些猿猴主要是以水果与坚果为主。它们的皮肤上有数百万的毛孔以供流汗之用，它们也有臼齿来磨碎咀嚼食物。他们的唾液是碱性的，并且，就像草食性动物一样，它有唾液素以事先消化食物。它们的肠子旋绕得很多圈，并且是身体长度的十二倍，以便慢慢消化水果与蔬菜。

人类

人类的特征在各方面都与草食性和果实性动物极为相像，但是与肉食性动物却极为不同。这在底下的表格中可以很明显地显示出来。人类的消化系统、牙齿、下巴结构与身体功能，与肉食动物是完全不同。正如人猿，人类的消化系统是身体的十二倍长；我们的皮肤有数百万的小毛孔可以蒸发水份，流汗以减少体热。像所有其他的素食动物一样，我们以吮吸的方式喝水。我们的牙齿与下巴结构是适于素食，我们的唾液是碱性，并且包含唾液素可以事先消化谷颊。很明显地，在生理上人类并不是肉食动物|从构造与消化系统上显示，我们生存了几百万年，一直都是以水果、坚果、谷类与蔬菜维生。

更何况，就人类的自然直觉反应来说，人类也并不属于肉食动物。有许多人如果曾参与杀取生物，直接食用生肉则往往会生病。不像其他的肉食者一样吃生肉，人类把肉经过煮、烤、炸，加上种种调味料，使得它与生肉的样子完全不同。一位科学家曾做过如下的解释：‘当一只猫闻到生肉的味道，它会感到饥饿并流口水，但是闻到水果的味道却完全没有这种反应。如果人类能够扑杀一只小鸟，用牙齿撕下它仍然活动着的四肢，吮吸它仍温热的血而感到愉快的话，那么我们就可以推断，人自然具有肉食的本能。从另一方面来看，一串新鲜的葡萄会使得他垂涎欲滴，并且即使他并不感到饥饿，他还是可以吃得下水果，因为水果的滋味是如此美妙。’

科学家与自然学家，包括提出进化论的达尔文在内，都认为早期的人类是以蔬菜水果为生，即使经过历史的演变，他们的生理结构仍未改变。伟大的瑞典科学家林内曾说：‘人类的结构，不论从内在或外表来看，都充分显示出蔬菜与水果是他的自然食物。’

所以很显然的，根据科学研究，不论从生理上、结构上以及直觉本能，人类完全适合吃水果、蔬菜、坚果及谷颇。从下列表格，我们可以看得很清楚。

人类（草食性动物）（果食性动物）与肉食性动物之比较表

人类（草食性动物）

肉食性动物

无爪。

有爪

由皮肤上的毛孔散热。

皮肤上没有毛孔，经舌头散发体热。

无尖锐突出的前齿。

尖锐突出的前齿可以撕裂肉块。

有发展完善的唾液腺可事先消化水果谷类。

口中只有细小的唾液线（无需事先消化水果谷类）。

碱性唾液；有许多酵素唾液素可事先消化谷类。

酸性唾液；无酵素唾液素不可事先消化谷类。

有平坦之后臼齿可磨碎食物。

无平坦的后臼齿磨碎食物。

胃酸较肉食者少二十倍。

胃中有强烈之胃酸来消化坚硬之肉类骨头等。

肠道是身上的十二倍长。

肠道只有身体的三倍长，故能迅速将易腐败的肉类排出体外。

素食主义者的历史

人类从有文字记载的历史开始，我们发现素食品一直都被当成是人类自然的食物。早期的希腊、埃及及希伯莱历史描述人类以吃水果为生。古埃及有智慧的教士从不吃肉。许多伟大的希腊智者—包括柏拉图、苏格拉底以及毕达哥拉斯—都强烈地鼓吹素食。伟大的印加文明也是建立于素食之上。在印度，佛陀勉励弟子不要吃肉。道家真人都是素食者；早期基督教与犹太教也是主张吃素；圣经上明显地记载：‘神说：「注意！我已经给了你各种植物的种籽，它们长在地面上；给你们各种树木，上面长出来的果实，你们可以当成肉来吃。」’（创世纪一章二十九节）。更进一步，圣经禁止吃肉：‘但是你们不可吃活的肉与血。’（创世纪第九章第四节）圣保罗，一位耶稣的大弟子，在他写给罗马人的信中说：‘不吃肉真好......’（罗马书十四章二十一节）。近代的史学家发现，类似于新约的古籍之中，记载着耶稣的生活与言行。其中一本书上，耶稣曾说：‘被屠动物的肉留在人的体内有如在棺木之中。我告诉你们真话，杀人者，也就是杀他们自己。而那些吃被屠杀动物肉的人，则无异在吃死尸。’

早期的印度人经常禁止吃肉。回教圣典可兰经，禁止吃‘死动物，血与肉......。穆罕默德的侄儿，也是他死后的第一位先知，告诫他的高徒们：‘不要使你们自己的胃成为动物的坟场。’

所以从历史上，我们可以发现，许多智者都是采取素食主义，并且热切地鼓励他人也如此做。

肉食的危险？

爱斯基摩人，主要以食用肉类、脂肪为生，‘平均年龄却只有二十七点五岁’。吉尔斯人，东俄的一个部落人种，以肉类为主食，成熟得早，也死得早，很少有人活过四十岁。相形之下，人类学家经过观察记录下来，诸如巴基斯坦的杭瑞，墨西哥的欧托米以及美国西南部的土著都是非肉食民族，但是他们却享有健康、活力及长寿。这些部族都享有健康活泼的身体，寿命超过一百十一岁。而世界健康统计资料不断地显示，‘肉类消耗过多’的国家，罹患疾病的比率也相对提高（如心脏病、癌症），而不同国家的素食者，罹病的比率就低得很多了。也就是说肉食容易生病并且寿命较短。而素食恰巧相反，不但生病少并且长寿。

为什么肉食者较易罹病并且死亡较早

一、中毒

由于动物被杀之前的恐惧，以及被杀之中的痛苦，使身体中的生化作用产生了极大的变化。致使毒素徧布全身，而使得整个尸体都被毒化了。根据大英百科全书记载，身体中的毒素包括尿酸与其他有毒的排泄物，会出现在血液中与身体组织之内：

‘若是与牛肉中所含的百分之五十六不净的水份相比较，从坚果、豆类及谷类中所得到的蛋白质，显然要纯净多了。’

正如我们的身体在恐惧或愤怒的紧张之中会得病，动物无异于人类，在危险的情况中也会产生极大的化学变化。动物血液中的荷尔蒙，‘尤其是肾上腺素’，当他们见到其他的动物躺在他们的四周，并且为了生命而徒然地挣扎，其分泌情况会彻底地改变。这种大量的荷尔蒙留在肉内，经由人类的食用，然后毒化人类的身体组织。美国营养学家指出：‘动物死尸的肉中，含有毒性的血液与其他的排泄物。’

二、癌症

有一个以五万名素食者为对像的研究报告结果，在癌症的研究上引起了很大的震撼。这个报告指出，这群人罹患癌症比例之低，相当令人惊讶。与同样年龄及性别的人相比较，各种类型的癌症在这群人的身上发生的比例，显著地减少了许多。研究报告显示他们显然可以活得较长。一个有关于加州摩门教徒的报告指出，这个团体中罹患癌症的比例，比普通人少百分之五十。摩门教徒便是以少吃肉为其特色。

为什么肉食者较容易得到癌症？其中一个理由或许是当动物的肉放了几天以后，它就会变成病态的青灰色。肉商为了不使他们变色，于是就在里面加入了硝酸盐、亚硝酸盐以及其他的防腐剂。这些东西使肉类呈现出鲜红邑。但是近年来却不断有报告指出，这些东西含有致癌物质。

在田纳西国立欧克瑞则实验室专门研究癌症的威廉李金斯克博士说：‘含硝酸盐的东西，连喂猫我都不用的。’

英国与美国的科学家曾以肉食者与素食者‘肠内的微生物’做个比较，而发现明显的不同。肉食者肠内所含的微生物，与消化液发生作用时，所产生的化学物品多被认为会导致癌症。这或许就能说明为什么肠癌在以肉食为主的地区，如北美西欧等地非常普遍，而在以蔬菜为主食之地如印度则很少发生。譬如，在美国，肠癌是第二位（仅次于肺癌）；苏格兰人，比英国人多吃百分之二十的牛肉，得肠癌的比例在世界上也是数一数二。

三、化学食品

肉食常被称为‘吃食物连锁键的末端’。在自然界，食物有一个很长的连锁键：植物吸收阳光、空气、水；动物吃植物。大型动物或人类吃小动物。现在，全世界的农田都用有毒的化学物品（肥料与杀虫剂）来处理。这些毒性药物就停留在吃植物与青草的动物体内。譬如，农田里喷洒DDT做为除虫剂，这是一种强烈的化学毒药，科学家认为足以导致癌症、不孕或严重的肝病等。DDT以及其他类似的杀虫剂，会保存在动物及鱼频的脂肪内，并且一旦储存，便很难破坏。因此，当牛吃草或饲料时，不论它们吃下了那种杀虫剂，大部份都还保存在他们体内，所以当你吃肉时，你把DDT以及其他累积在动物身体内的化学物品都吃进你的体内。由于吃的是食物连锁键末端的食物，所以人类就变成有毒杀虫剂高度结晶的最后吸收者。事实上，‘肉类中所包含的DDT残留量比起蔬菜、水果、青草中所包含的，要高出十三倍’。爱荷华州立大学所做的实验显示，大多数人类身体中的DDT都是来自肉类。

但是肉类中的毒素并不仅止于此。为了加速它们的成长、肥胖，改进肉的色泽与口感，供人类肉食的动物往往吃下更多其他的化学物质。为了得到较多的肉以求取最高的利润，动物们被强迫喂食，注射荷尔蒙以 *** 成长，给他们吃下各种开胃药与抗生素、镇定剂以及化学混合饲料。纽约时报曾经报导：‘隐藏性的污染毒害，对于肉类的摄取者是一个相当大的潜在危机。其中残留的杀虫剂、硝酸盐、荷尔蒙、抗生素以及其他的化学物品都是。’（一九七一年七月十八日）这些化学药品有许多被认为会导致癌症，事实上，有许多动物在它们被屠杀之前就已经死于这些药物。

当农田被改成动物饲养场时，许多动物从来就没有见过阳光—它们的一生就在局促而冷酷的环境中度过，最后的结局却是凄惨的死亡。芝加哥论坛曾经报导过‘高效率养鸡场’的情形。在最上一层是用来孵鸡蛋的；然后小鸡接受 *** 成长、服药、强迫喂食；它们在小小的笼子里狼吞虎咽—从来没有运动或吸收过新鲜空气。当它们长大一些，就被迁移到底下一层的笼子里，如此一层层下去，当到达最底下一层时，它们就被宰杀。像这种不自然的方法，不但把体内化学物品的平衡破坏，同时也摧毁了自然的习性，更不幸的是，恶性肿瘤以及畸形的产生不但在所难免并且势必愈演愈烈。

四、动物的疾病

肉食者所面临的另一项危险就是动物经常会感染一些疾病，而这些疾病往往是肉商或检验员没有查觉或忽视的。经常当动物身体的某一部位长了肿瘤或癌症时，将有病的部份切掉之后，剩余的部位还是拿去卖。更糟的是，有些长瘤的部份混在肉里做成‘热狗’等食品。美国有一个地区，每天检查的动物尸体中，竟有两万五千头患有眼癌的牛只被拿去卖。科学家在实验中发现，如果将有病动物的肝脏拿来喂鱼，鱼也会得癌症。齐洛格一位有名的素食医生，当他坐下来吃素食晚餐时曾说：‘在吃饭时，不必担心你所吃的食物，是死于何种疾病真是件好事。’

五、腐败

当动物被杀之后，尸体中的蛋白质就会凝结并且产生自我分解的酵素。（不像植物腐败缓慢）。很快地一种名为‘尸毒’的变性物质就形成了。由于在死亡后会立刻释放出这种尸毒，动物的肉、鱼类以及蛋类有一个共同的性质—‘很快地分解腐败’。同时当动物被屠杀之后，冷藏起来然后运送到肉店，再被人买回家，冻起来煮来吃，我们可以想像得到，这份晚餐已经腐坏到什么程度了。

正如我们所了解的，在先天上人类的消化系统并不打算用来消化肉类的，所以它在胃肠中通过的速度非常缓慢。肉类大约要五天才能通过人的身体（与素食不同，它只要一天半就可以通过）。在这段期间，由腐肉所产生的致病物质就不断地接触到消化器官。结肠部份就产生有毒的情况。‘生肉’由于经常处于腐败的情况中，所以就会把厨师以及任何它所接触到的东西都污染了。英国公共卫生局，在一次屠宰场爆发出中毒事件以后，警告家庭主妇们：‘处理生肉时要把它当成像牛粪一样不卫生。’通常，有毒的微生物即使经过烹饪也不会消灭。尤其当这肉没有煮熟，或只是轻微加以烧烤，如众所周知的，它便会成为感染的来源。

六、心脏病

或许，非肉食者最强有力的一个论点，便是肉食与心脏病之间的关系。无可否认的在美国（世界上肉类消耗量最大的国家），每两个人之中就有一个死于心脏血管疾病，而这些疾病在肉类消耗量甚低的国家却是很少听到。美国医药学会会刊在一九六一年曾经报导：‘素食至少可以预防百分之九十到九十七的心脏病’。

到底是肉类中的什么物质会造成对循环系统如此大的伤害？动物肉中的脂肪，譬如胆固醇，不会在人体内好好地分解，这些脂肪会附着于肉食者的血管壁上。由于不断的累积，年复一年，血管内部会变得越来越狭窄，能通过的血液量也就越来越少。这种危险的情况就叫心脏病变。它使心脏感到很大的负担，迫使它需要极为用力地将血液送到阻塞而紧缩的血管之中。结果高血压、脑充血、心悸等毛病都发生了。最近在哈佛的科学家们发现素食者一般的血压都要比非素食者来得低。在韩战期间，两百具平均年龄二十二岁的美国军人尸体接受了检查，大约有百分之八十的人，由于肉类废物的阻塞而呈现动脉硬化的现象。同年龄的韩国士兵却没有这种现象。韩国人基本上以蔬菜为主食。

现在我们可以了解到，全国的第一号杀手‘心脏病’，已经是相当普及了。有越来越多的医生（以及美国心脏学会）严格地限制他们的病人所能摄取肉类的份量。他们甚至要求病人完全不吃肉。科学家们现在体认到素食品中的粗糙及纤维质确实能降低胆固醇。加州洛马琳达大学营养系主任瑞吉斯特博士，曾经做实验证实，豆类中所含的物质能使胆固醇减少。

七、肾脏病、痛风、关节炎

肉食者体内所负荷的废物，最显著的便是尿素与尿酸。譬如每磅的牛肉就含有大约十四公克的尿酸。一位美国医生曾就肉食者与素食者的尿液加以分析，发现了身体为了排出氮化合物，肉食者肾脏的负担是素食者的三倍。当一个人年轻时，他们还能承受这份负担，所以仍不致于有疾病现象的发生。但是当年龄渐长肾脏耗损过度，它们再也无法有效地作用，于是肾脏病就随之产生。

当肾脏无法再处理肉所带来的过重负担，于是无法排除的尿酸就储存在体内。肌肉就像海棉一样将它加以吸收；当水份吸干之后，它就变硬而形成结晶体。当它停留在关节里，痛风、风湿痛、关节炎等症状就产生了。当尿酸积聚在神经，就产生神经炎与坐骨神经痛。现在有许多医生对于罹患上述病症的病人，不是要他们完全停止吃肉，就是严格地限制他们的肉量摄取。

八、排泄困难（便秘）

既然我们的消化系统并不适合于吃肉，因此肉食者抱怨排泄困难则是必然的结果。肉类由于纤维质极少的这个缺点，所以它在人体的消化管道之中移动得非常缓慢（比起谷类与蔬菜食物要慢四倍），因此在我们的社会之中，便秘几乎成为共同的苦恼。

许多近代的研究报告显示，促使正常排泄的纤维质，只有从各种素食品之中得到。与肉类相形之下，蔬菜、谷类与水果保有较多的水份而且易于通过消化道。蔬菜拥有大量的纤维，而这种物质正足以预防疾病。根据现代研究，天然纤维能有效地防止盲肠炎、结肠炎、心脏病与肥胖症等疾病。

素食者远比肉食者健康

正如我们所见到的，肉类并非人类自然并且健康的食品。当然，我们仍能赖它以维生，但是它却使我们的身体受到损耗并且产生许多疾病。‘一个汽油引擎使用煤油也可以发得勤，但是它很快地就会阻塞、磨损，比起使用汽油，它更容易抛锚。’我们的身体并不只是一个机器而已，它还是一个复杂而美妙的创造，在我们的一生当中为我们服务。因此它们必须依照天然的构造来供给它们应有的食物—天然的水果、谷类、坚果、豆类、蔬菜。

毫无怀疑的，无数的研究证实了，全世界的素食者都远比肉食食健康。

在二次大战期间，由于英国的封锁而使丹麦发生粮食短缺。丹麦 *** 指派全国素食学会担任粮食配给工作。在封锁期间，丹麦人被迫以谷物、蔬菜、水果与农产品维生。在配给的第一年，死亡率即降低了百分之十七。同一时间，挪威人亦由于粮食短缺而素食，结果死于循环系统疾病的比例立刻降低。大战之后，挪威与丹麦人恢复吃肉，不久死亡率与心病的比例立刻又上升到战前的数字。

※哈瑞斯，是在印度与巴基斯坦北部的一个部落，由于不曾生病而且长寿而举世开名。从各地而来的科学家们群集在这个村落，想探求何以在这里疾病几乎绝迹，并且居民的寿命高达一百一十五岁以上。他们的饮食主要以全谷类、新鲜水果、蔬菜以及羊乳为主。一位英国的将军医师，麦克葛里逊曾与哈瑞斯人一起工作过，写道：‘我从不曾在这里见到过盲肠炎、大肠炎或癌症的病例。’

※最近，一群哈佛的医师以及研究科学家，前往伊库德山区，一处住着四百位居民的偏僻乡村，他们警讶地发现当地居民多数长寿。其中有一个人是一百二十一岁，有好几位超过一百岁。他们对于超过七十五岁的人做了彻底的检查，其中只有两个人患有心脏病！这些村民都是纯粹的素食者。医生们称这种发现‘极不寻常’，并且说：‘如果在美国以同样的对像做检查，恐怕百分之九十五的人都有心脏病。’

※依据统计，美国的素食者大多数是较瘦而又较健康的。美国人有百分之五十都是过重，而平均素食者要比肉食者轻了二十磅。美国国立健康学院，最近研究过五万名素食者，发现他们活得较长，显然也较少患心脏病，与肉食者相较，得癌症的比例要低得很多。

※在英国素食者投保寿险保费要比肉食者低得多。因为他们比较不可能得心脏病，所以保险公司所冒的风险也比较少。素食馆投保食物中毒险的保费也较低，因为顾客食物中毒的可能性要比荤菜馆来得小。

※在哈佛大学一位医生证实，素食者患感冒与过敏的情况比较少。

所以经由科学一再证实，肉食对于人类的身体有害。而经过调配的素食，不但能符合自然的法则，并且能帮助我们获致健康而充满活力的身体。

素食者比肉食者更有耐力且强壮

对于素食，最大的误解之一就是‘它会使得一个人变得衰弱、缺少活力，苍白而且病恹恹地’。但事实上，许多的研究显示，素食者较肉食者更为强壮、敏捷而有耐力，而且不分小孩与大人都是一样。

※贝尔京大学的史考特登博士曾做过测验，就肉食者与素食者在疲劳过后恢复耐力、强壮与敏捷三方面做比较。他的研究发现指出，素食者在这三方面的表现都较为优越。

※耶鲁大学的爱文·费舍博士在一九○六午与一九○七年做过耐力测验。耶鲁的运动员、教师、医生与护士都参与了这项研究。令人惊讶的证据显示，素食者的精力几乎是肉食者的两倍。密西根大学也有人做过类似的实验印证他的说法。

※布鲁塞尔大学的吉伯尼与艾欧特克博士所作研究，均证实了费舍博士的比较。在耐力测验方面，素食者在筋疲力竭之前比肉食者所能负荷的时间多二到三倍。而且每次测验完之后从疲劳中恢复过来的时间，只需同样参与测验的肉食者的五分之一。

这些令人震惊的结果显示，素食无论在体力、耐力与效率上都是较为优越。事实上，世界上最有力而长寿的动物都是素食的。马、牛、水牛、大象等都拥有强壮而健康的身体。他们的力气与耐力能为人类搬运动物以及其他粗重的工作。没有那一种肉食性勤物能有这种精力与耐力。

很有趣的一顼发现就是，许多缔造世界记录的运动员也都是素食者。

※英国的素食者自行车俱乐部多年来一直保持百分之四十的全国自行车比赛记录。而在全欧洲，素食自行车选手比肉食选手得胜的百分比更高。

※伟大的素食游泳选手，穆瑞·罗斯，是奥林匹克运动会上三项金牌的最年轻的得主。他曾被认为是史上最伟大的游泳选手，并且打破多项记录。一位英国的素食者游过英吉利海峡的速度，‘六小时二十分’比历史上任何人都要快。

※许多国际有名的运动员，后来改吃素食之后。譬如奥国的举重选手安德森，曾赢得多项世界记录，以及威斯穆勒，曾创下五十六项世界游泳记录。他们说‘力量并不因此而减少’；事实上，他们的能力似乎更为增长或至少保存原有的水准。

※比尔·华顿，国际知名的篮球明星，以擅长攻击、苦战而出名。他个人的经验使他确信素食的利益，他也一再向别人宣扬这种养生之道。

全世界素食者曾经缔造多项记录。摔角、拳击、竞走、足球、越过国境赛跑。事实上素食者之所以有较大的耐力与精力乃由于他们‘不必浪费大量的精力与肉中的毒素对抗’。

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一句32岁哲理 说说 ： 那些想要的东西，大多都不在你的身边。人生总是在得失中不断循环，随遇而安是一种生活态度。只有懂得放下，才能掌握当下。下面我分享更多关于32岁哲理的说说，希望你喜欢。

32岁哲理说说大全

　1) 暗恋过的人也许会知道，许久以来你暗恋的对象并没有你想象中的那么好，许久以来，你爱上的，到最后可能不是你心中所幻想的理想样子。

　2) 有些事情不要太计较，睁一只眼，闭一只眼，就会过去的。珍惜眼前的人，做好眼前的事，一切都是美好的!

　3) 摧毁一个别人不愿意放弃的信念，非常难，建立一个信念，却很容易，尽管这个信念的建立未必便能持久，但在建立的那一刻，却毫无疑问是满怀自信和热情的。

　4) 有些话说出来恐怕会是伤害，但若不说出来，放在心里，永远都是猜测，永远都是谜，这样一来，也许会越陷越深，也许会成为一辈子打不开的死结。

　5) 世间所有的 故事 ，都会由喧嚣归于平静，于执着归于淡然，就像四时总会交替，日夜总会轮转，热烈喧闹的秋过后是冬的简单恬淡。

　6) 那些想要的东西，大多都不在你的身边。人生总是在得失中不断循环，随遇而安是一种生活态度。只有懂得放下，才能掌握当下。

　7) 人生总是会有面对，许多失望与后悔的时候，回头去想，如果做了，哪怕失败，也不过难受几天。但不做，就后悔，残留记忆一辈子。为了几秒尊严而摊上大片时光懊恼，才会知道后悔是成长中最不值当的事。

　8) 你爱的人也是普通人，懂得原谅他们犯的错误，懂得接受他们指出你的缺点和不足。放过烦恼，烦恼才会放过自己。有些事，轻轻放下，你未必就不是轻松。有些小事，想多了就变成大事。有些细节，想重了就变成惨剧。说来说去，全是幻想而已。所以说，人重累人，心重累心。做人要放轻松。

　9) 上天是公平的。上天不会偏袒任何一个人。美好的东西，是均匀的，不多不少。遇见，就要懂得珍惜，不忘初见的美好。遇见初春，懂得惜花;遇见初夏，懂得惜雨;遇见初秋，懂得惜叶;遇见初冬，懂得惜暖;遇见初爱，懂得惜情;遇见挫折，不忘初衷。

　10) 不愁一时苦，不念一世愁，不闻一生怨，不闹一辈忧;天自有道，人自有路，路不在远，而在于明;地自有情，人自有义，义不在高，而在于精;念念吾生暖，寻寻我辈福，让浮躁远离，将清静迎来;顺着那坎坷的崎岖路，让步子散开了去。

32岁哲理说说精选

　1) 我们都喜欢快乐，追求幸福，活着需要的就是一种平衡的心态，要接受所有的不公平。不要去羡慕别人的名利。你羡慕别人的名利，或许他人还羡慕你的清闲自在呢。别去羡慕他人的财富，也许他还会羡慕你的幸福呢。

　2) 青春，总是展示其最真实的一面给世人。面对它，总有一些时候，孤寂无奈乐极生悲;也总有一些时候，感动无语破涕为笑。凡事都有定期，天下万物都有定时。生有时，死有时;哭有时，笑有时;离有时，合有时;聚有时，散有时;爱有时，恨有时;欢乐有时，悲泣亦有时。

　3) 人生最强大的阶段，不是坚持的时候，而是放下的时候。当你选择腾空双手，还有谁能从你手中夺走什么?多少人哀叹命运，在无可奈何之际，受到挫折煎熬之际，你可以闭上眼睛，想像自己已经是十年之后的自己，置身一段距离之外，再去回想曾遭遇的那些事，便会坦然笑之。

　4) 小心细心是 清明 ，过份顾虑是怯弱。面对困难是勇敢，自找麻烦是放肆。世间上，能够适中处事，真是大修养。因为环境多变，人心也反覆。从前只欣赏出类拔萃的人物，几经变幻，才懂得欣赏坚持，精进，及刚毅。

　5) 是路，就没有平平坦坦的，总会这样那样的坑坑洼洼，沟沟坎坎，甚至荆棘密布，激流险滩。跌倒了，爬起来，用心掌舵，不偏离自己的航向，走好属于自己的路。太多的苦与泪，悲与伤，不舍与无奈，擦干眼泪，收拾起心情继续前行，因为既然选择了远方，就准备风雨兼程。

　6) 阅一卷书，丰盈淡雅人生;捻一朵花，诗意素锦华年;沏一壶山水，品味岁月的幽远绵香。于光阴的山岚跌峻之间，嗅碧草含香，观红尘如黛，揽四季清风，携一份清浅，禅意人生，如此惬意，禅意，甚好!静是禅，淡是禅，日月清辉是禅，花开花谢是禅，文字是禅，懂得亦是禅。

　7) 越是试图忘记，越是记得深刻。不管做什么，都要作好经受磨难的心里准备。走过一些路，才知道辛苦;登过一些山，才知道艰难;趟过一些河，才知道跋涉;跨过一些坎，才知道超越;经过一些事，才知道 经验 ;读过一些书，才知道财富;过了一辈子，才知道幸福。

　8) 如果稍有困难和挫折就准备放弃，那你可曾想过你的家人同样在经历着痛苦而没有退缩，你就是对自己太好;如果稍有诱惑你就准备往外寻，不是诱惑多大而是你对自己太好，那你可曾想过你的爱人放弃了机会选择了坚守;所谓责任就是不要太爱自己。

　9) 大部分时候，一段关系出现积怨并不主要因为一方说错或做错，而是认错的方式有问题。需要服软的时候偏偏强硬，快缓和的时候突然旧事重提。哄了一会哄不好就变成了冷战或撕逼。其实弥补和追求差不多是一个道理，目标未达成就再努努力。用心总会有反应，敷衍谁都能看出来。

　10) 我们这一生，要走很多条路，有笔直坦途，有羊肠阡陌;有繁华，也有荒凉。无论如何，路要自己走，苦要自己吃，任何人无法给予全部依赖。没有所谓的无路可走，即使孤独跋涉，寂寞坚守，只要你愿意走，踩过的都是路。你以为走不过去的，跨过去后看看，也不过如此。不回避，不退缩，未来终将到来。

　11) 有人说，时光是柔软的，它可以把生硬的世俗，变的婉转轻盈，又有人说，时间是充满风情的，它可以让平淡的生活变得明媚鲜艳。而，时间，也是可以疗伤的，它会抚平过往的斑驳与痕迹。

　12) 我们不是聪明的人，只能简单而单纯的活着，有时候，心不要太大，容下自己就好;有时候，心不要太小，容下他人就好。有时候，心不要太热，温暖自己就好;有时候，心不要太冷，温暖他人就好。

　13) 做人千万不要太敏感，要豁达一些，不仅仅是对别人，也要对自己。想太多伤到的是自己，说者无心听者有意，随随便便一句话，你都要想东想西琢磨来琢磨去太累了，很多事情都是听的人记住了，说的人早忘了。不要错误的认为别人都自我意识太强，其实是自己的自我意识在作怪。

　14) 偶尔，当你回首往事，你也许会想，要不是当时做错了一些决定，现在的一切也许会不一样。我们总爱说回不去了，确实是回不去了，可是，抚心自问，回去真的有那麽好吗?谁知道前面不会有更美的风景?人生不是没有如果，只是，人生的如果从来不在前尘旧事里，而是在当下与未来。

　15) 和别人交往时，心里越封闭就越会害怕，越是敞开心扉就越会自在，其实对方是大人物还是乞丐都不重要，重要的是笑容开放和一颗平易近人的心，所有人都是希望离苦得乐，这点没有什么大不同，经常这样想，对待别人就比较容易象对待自己的亲人没有太大分别，甚至你曾经很不喜欢的人都可能变成朋友。

　16) 生命，是一次无悔的穿越。它时而沉默，如一盏灯默默恪守着自己的法则;它时而平静，如止水静静聆听着岁月的流逝;它时而澎湃，如海浪一次次在纵情歌唱。生命，无忧只因经历，无悔只因深刻，无念只因有心。它并不卑微，如一朵美丽的花，总在脆弱中坚强，在平淡中精彩，在有限中永恒。它，是一首无言的歌。

　17) 当一个人有了强烈的想要改变自我的意愿，或者逐渐的变的好起来之后，便会不自觉的对周围的一切产生要求。而正是这种要求很大程度上可能会撕裂他和周围人事的关系。所以，人有时候想要有所跳脱和新生，就必须要承担它所带来的一切负面感受。

　18) 对不起有时是一种真诚，没关系有时也是一种风度。做人最大的乐融于通过奋斗去获得我们想要的东西，所以有缺点意味着我们可以进一步完美，有匮乏之处意味着我们可以进一步努力。人生总能以不可思议的速度翻转，心明则世界明，心美则世界美，心净则世界净。我们改变不了世界，但可以改变自己。

　19) 可以不做善人，不能为非作歹;可以不做君子，不能去做小人;可以容忍邋遢，不能容忍颓废;可以没有学位，不能没有品位;可以风流倜傥，不能纵欲无度;可以不说感谢，不能不懂感恩。不是所有的阴天都会下雨，也不是每次的伤心都会流泪。人生总有无奈，总有伪善，这就是生活。

　20) ?提起千斤重，放下二两轻?，一念放下，万般自在。所谓放下，就是要放下那些自私的欲望，放下那些无谓的执着，放下那些顽固的偏执。风起时，笑看落花;风停时，淡看天际。懂得放下，生命才会更加完美。不以得为喜，不以失为忧，顺其自然，随遇而安。

　21) 爱自己也爱别人，爱才不会枯干。缘分有时候是一种巧合，但有时候是一种执着。相比起来，执着的可能性更大一点。所以说，你别以为相遇就算是一种缘分了，如果只是相遇，然后又分开，那不过有缘无分。真正的缘分，是你们可以遇见，并且可以坚持下去。执着的爱下去，是这个世界上最大的缘分。

　22) 真爱就像一本写满人生的小说，不经意地阅读，很有可能会错过;认真地品味，多数时候会流泪;顺其自然点就会很好。

　23) 每个人都渴望幸福。人大都在欢欢喜喜哭哭闹闹中度过自己平凡的一生。有些平凡甚至于有些平庸的日子，在日复一日的平淡生活中，就这么过着。只要有平和的心态，平凡也罢，平常也罢，平庸也罢。清者自清，浊者自浊。

　24) 心里放不下别人，是没有慈悲;心里放不下自己，是没有智慧。我们每天都会接触很多人和事，难免因为外界事物而影响自己心境。让我们敞开心门，保持一颗平常心，不管身处在任何状况中，都要保持平静稳定自主自在的心境。懂得以智慧慈悲来处理问题，心就不会经常打结，就能清明自在。

　25) 人生之进退，乃大学问。有等东西，面对险阻，必须用意志力坚持，否则幻想派;有些事情，又不单是勇字当头可以成就，因为这并非一个斩魔故事，奋勇战斗就有奇迹出现。愈纠结的事，愈需要智慧解决，试想想，打场 足球 赛，都得来来回回多少趟，才进得一球。若那是个重大转变，又如何会一蹴即至?

　26) 人间看似简单的人际往来，却都有其因果法则，好的语言善的想法，如同灌溉香花的肥料清水，能长养芳香怡人的花朵;恶毒的言语伤人的行为，如同毒花一般，花草还未吐芽，就败坏萎缩了。恶骂诽谤讥讽嘲笑，看起来是攻击他人，实际上是伤害自己。等同对天而唾，唾不到天，反而落到自己的脸上。

　27) 如果你坚信自己一定能行，就很可能行;如果你坚信自己根本不行，就真不行。如果你认为学习和工作是享受，那就如处在天堂;如果你认为学习和工作是苦役，就如处在地。

　28) 许多美妙都是由无用之物带来的，一场猝不及防的春雨或许无用，却给人沁人心脾之感; 刺绣 和手工或许无用，带给我们美感和惊喜;诗词歌赋或许无用，但它可以说中你的心声，抚慰你的哀伤?与其一味追求有用之物，不如静下心来，细细品味无用之物带来的静谧和美好。心安，则身安。

　29) 时间是中性的，有的会随岁月渐渐变淡，有的却愈发明显。就像溪流里的鹅卵石，棱角渐渐消散，而阳光照耀下却愈发耀眼。

　30) 人心有真假，时间能见证;感情有冷暖，风雨能考验。岁月，留不住虚幻的拥有。体会到缘分善变;平淡无语，感受了人情冷暖。有心的人，不管你在与不在，都会惦念;无心的情，无论你好与不好，只是漠然。走过一段路，总能有一次领悟;经历一些事，才能看清一些人在她(他)心里你是什么位置。

　31) 如果真的不知道将来要做什么，索性就先做好眼前的事情。只要今天比昨天过得好，就是进步。长此以往，时间自然会还你一个意想不到的未来。

　32) 不必把太多人，请进生命里。若他们走进不了你内心，就只会把你生命搅扰得拥挤不堪。孤单，并非身边没有朋友，只是心里无人做伴。都市里遍地是热闹而孤寂的灵魂，来来往往的行人，不过是命中的游客，越热闹越冷清。生命无需过多陪衬，需要的仅是一种陪伴。

　33) 每个人都是幸福的。只是，你的幸福，常常在别人眼里。生活中最大的幸福，是坚信有人爱我们。真正的爱情不是一时好感，而是明明知道没结果，还想要坚持下去的冲动。

　34) 握不紧的往事，如流水，总会随江而远去。留不住的美好，如烟云，终会飘散于风中。抓不稳的爱情，如花香，萦绕心海仿如梦。悟不透的人生，如流星，弹指一瞬却成空。

　35) 生活中我们总会碰到一些?垃圾人?，他们身上充满了愤怒傲慢报复嫉妒等负面的东西，一旦遇到这样的人，最正确的做法，就是挥挥手迅速远离他们，然后继续走自己的路。千万别将他们的负面垃圾进行接收再扩散给我们身边无辜的人。人生短暂，绝不要和垃圾一般见识，生活中遇到这样的人，请一笑而过。

　36) 想念的时候，只想看上一眼，感觉很暖。牵挂的时候，只想问候一声，感觉心里踏实孤单的时候，只想聊上一会，非常眷恋。世界上最贵的，不是金钱，而是时间;人生中最美的，不是风景，而是感情。生活最难的，不是相守，而是彼此的相知。认识不在于时间的长短，而在于彼此的懂得。

　37) 时间应该多放在打理真感情上，交些真性情的朋友，一起经历些难忘的事情。不是所有人都需要成为朋友的，把真心都给值得的人吧，毕竟知己一二抵过千百个泛泛之交。

　38) 想人生苦短，想人海茫茫，若真的能够放得下，若真的能将心儿放逐，不受牵绊，不受世俗困扰，该多好，就那样豁达，就如此逢在山水间，悠然，闲适，而不是世俗里，俗扰，烦乱。

　39) 我知道痛苦的背后总会有好时光。学会理解，因为只有理解别人，才会被别人理解。学会忍耐，因为事已成现实自己无法改变。学会宽容，因为人生在世谁能无过呢，人无完人。学会沉默，因为沉默是金。

　40) 静逸在时光幽居岁月的深处，宁静致远，随一份平静的心态，在情感的思路中，触及温暖，人间总有美好在。或许，苦行就是美好的一片海洋，让艰难险阻乘船渡海，游荡在涟漪微波平静中，静享苦行中的那般安逸，让生命的苦行，勇闯搏击，还给心一片容纳百川的海洋，有容乃大。

简介：福建省安溪和允茶叶有限公司是一家根植于安溪本土，辐射全球，集茶基地建设发展，茶叶、茶具、茶食品开发、销售和研究为一体的专业茶叶公司，在不断提升制茶工艺和品质的同时，始终以弘扬中华茶文化为己任，一步一个脚印，引领茶叶的现代消费观念，打造优质茗茶品牌。企业实力和允茶业源自于安溪祖辈经营的茶行，历经岁月沧桑和时代变迁，积累了丰富的制茶经验，并不断完善茶叶供应链体系升级，一步步增强企业实力。公司现拥有安溪铁观音种植基地近3000亩，近10000平米国内现代化加工基地，专注于纯种铁观音的种植、采摘和制作。加工厂建筑面积10000多平方米，配套世界一流的茗茶初制与精制生产线设备，实现茶叶年产量约500吨（100万斤），日生产约2800斤，产品销售遍及全国，并利用闽南安溪海外华侨的搭线接桥，远销日本、新加坡、柬埔寨、越南等东南亚国家，年销售额1亿多。公司拥有专业、先进的检测实验室，配设参观通道，此外，通过与厂家共同承担肥料责任、建立国家级茶叶质量检测中心（第三方公正独立专职检测机构），全方位把控产品品质。建立了符合食品卫生安全管控标准的现代化茶叶储存冻库6个，面积达120平方米，可同时储存60万斤铁观音，保证茶叶的新鲜原味。公司拥有自己独立的办公大楼，运营团队实力强大，专业品茶师、专业管理员、专业指导营销模式。和允品牌底蕴深厚，通过原产地标准注册认证、安溪铁观音驰名商标，在全国各地有批发商百余家，并开创电子商务移动网络销售渠道，实现品牌多角度推广，真诚为广大消费者奉献“健康、自然、生态”的原产地好茶。品牌理念公司秉承“诚信尊重开放”的经营理念，立足安溪，提供品质好茶，为客户创造满意的服务，传递中华民族博大精深的茶文化，争当茶行业的典型代表。经营理念：诚信尊重开放?企业宗旨：提供品质好茶，引领健康生活企业愿景：成为中国茶的典型代表发展历程和允茶业创始人白艺纯女士生于制茶世家，其祖爷爷白老先生从小就痴迷于铁观音，秉承了祖辈对铁观音根正韵纯的内心感悟与思想，长大后更是致力于钻研铁观音的制作，改善铁观音的发酵工艺，继承并精进了祖传的铁观音制作工艺。上世纪改革开放后，铁观音先祖后人集体创办了“村办茶业公司”，受到海内外广泛热捧，白女士父亲在此看到商机并重新定位茶叶发展之路，创办了“龙山茶叶加工厂”，成为当地改革开放后的第一批私营茶企，这不仅带动了当时的茶业发展，也促成了铁观音的一个飞跃。进入21新世纪来，大多数茶农还在注重种茶制茶时，白艺纯女士就已认准了茶叶的发展要把握渠道销售和品牌经营，于2005年创办了“安溪和允茶叶专业合作社”，开始了资源整合及销售渠道的建设；2009年收购安溪数千亩生态茶园，扩大茶叶种植面积，从源头上把控茶叶品质，建立可追溯体系；2015年4月份正式成立福建省安溪和允茶叶有限公司，迈开了战略投资的重要步伐。经过这十年的精心经营，公司坚持以诚实守信而深受茶友的青眯，规模不断扩大，特别是公司的正式成立标志着公司的发展进入新的起点。荣誉与资质和允茶业自成立以来成绩斐然，于2008到2015年多次荣获“泉州市品牌服务商”、“茶王”等荣誉称号，是福建茶叶研究院认可的“铁观音名茶”。2008年，被评为市级农民专业合作社。2012年，荣获省级“铁观音安全质量十佳明星合作社”称号，同时荣获安溪县人民政府颁发的“守合同重信用”荣誉称号。2014年，荣获第十二届中国·海峡项目成功交易会暨第十五届中国（海西）安溪铁观音茶王赛安溪铁观音清香型金奖以及第二届（福州）安溪铁观音文化节暨“锦成天福杯”第十六届中国（海西）安溪铁观音茶王赛浓香型银奖。2015年，荣获“食品安全承诺”称号以及“泉州市品牌服务商”称号；同年，云南旅游以“铁观音生态茶叶的管理模式”为主题对公司进行了宣传报道。团队文化人才乃企业之本，公司以“做茶先做人”的思想和中国茶道纯、雅、礼、和的基本道义为指导，建立了一支团结、专业、高效、卓越的精英团队，现有资深的高级评茶师、传统手艺的制茶老师傅、优劣互补的青年管理、仓管、运营等各类人才300人左右，还聘请多名业内权威专家作为公司顾问。彼此间友爱协作，携手为消费者缔造优质服务，展现现代都市人对品味、健康生活的追求。依托产地优势，不断深化改革创新，和允茶业正一步步壮大发展，积极推动着铁观音产业走向新时代！十几年的奋斗历程，和允茶业励精图治、精益求精，荣获了各界给予的多项荣誉！未来，和允茶业将一如既往地为引领健康茶生活作出更多的努力！

法定代表人：白艺纯

成立时间：2015-04-13

注册资本：100万人民币

工商注册号：350524100092051

企业类型：有限责任公司(自然人独资)

公司地址：福建省泉州市安溪县特产城12号楼626号