青贮饲料发酵剂如何发挥更大价值

青贮饲料是畜牧行业广泛使用的优质饲料，鲜嫩的牧草（禾本科、豆科牧草）、秸秆在制作青贮饲料时，仅会损失其原有养分的10%左右，比调制成干草所含的养分要高30—40%左右，并含有各种维生素，尤其含胡萝卜素多，同时含有多种钙、磷等微量元素和矿物质，所以也是冬春季节里营养价值比较高的饲料。冬春季节利用青贮饲料喂养牲畜，缩短冬夏季节的饲料差异，能保证牲畜健康生长。每吨青贮饲料可以有效提高70元以上的营养价值，缩短好氧发酵时间，能够快速加入乳酸发酵，减少养分损失，提高青贮品质，提高能量水分，从而增加养殖效益。

青岛新康生物采用益生菌为原料专业研制出一款青贮饲料发酵剂产品－青贮益生宝，该产品总菌数为200亿/g，是利用国内外先进生物技术和工艺设备精制而成的益生菌发酵类产品，是新一代安全、绿色、无抗、环保的微生物饲料添加剂。

适口性好，消化率高，青饲料鲜嫩多汁，青贮使水分得以保存。青贮料含水量可达70%。同时在青贮过程中添加青岛新康青贮饲料发酵剂，由于发酵剂的作用，产生大量乳酸和芳香物质，更增强了其适口性和消化率。此外，青贮饲料对提高家畜日粮内其他饲料的消化性也有良好作用。

高性能菌种和发酵工艺是青贮饲料发酵剂核心关键技术,选择适合的青贮饲料发酵剂至关重要。青岛新康生物研制的青贮饲料发酵剂，经过市场多年的试验和推广证明：青贮饲料发酵剂对于调控青贮发酵过程，提高青贮饲料质量，效果极佳。通过在全国市场的推广，受到广大用户的一致认可和好评，给青贮饲料的发展带来全新的推动和变革。

青贮饲料发酵剂产品特点、作用机理及产品功效如下：

青贮益生宝（青贮饲料发酵剂）

主要成份

乳酸菌（粪肠球菌、乳酸片球菌）、芽孢杆菌、酵母菌等复合益生菌、多种代谢酶类；载体：玉米淀粉。

产品成分分析保证值

有效活菌数200亿/g

作用机理

特定筛选的乳酸菌能够在厌氧环境中迅速繁殖，产生大量的乳酸，显著降低pH值，抑制青贮秸秆中有害菌的生长，为青贮提供一个良好的酸性环境，减少二次发酵的发生率；纤维素酶能有效降解青贮料中的纤维素和半纤维素，增强乳酸菌的协同效果，饲喂后提高反刍动物的生产性能和牧场经济效益。

产品特点

1、粪肠球菌和乳酸片球菌均为发酵乳酸菌，为筛选、培育的优良菌株。两种乳酸菌配伍在一起，在青贮发酵中分别发挥不同的作用，两者互补，解决了乳酸菌发酵青贮过程中温度和 pH 值变化大，单菌不易存活以及发酵效率低的难题。

2、这两种乳酸菌与乳酸菌所产生的代谢物在微生物发酵过程中能够产生多种酶进行结合，能够更好的促进发酵产酸和降解植物细胞壁结构,起到协同增效作用，增加粗饲料的转化率。

3、粪肠球菌和乳酸片球菌呈接力发酵作用：乳酸片球菌繁殖快，迅速成为优势菌群并产生大量乳酸快速降低贮料PH值，抑制其它微生物的生长繁殖。粪肠球菌产酸量大能够耐受更低的PH值环境，进一步发酵产酸，提供利于青贮的酸性环境。

4、发酵后，产生小分子肽、B 族维生素，烟酸、叶酸等、蛋氨酸和赖氨酸含量增加，青贮饲料营养价值增加，且更易消化吸收。

5、封窖后乳酸菌迅速生长繁殖，快速产酶产酸，降低pH值，减少干物质流失。发酵后的青贮饲料中富含活性益生菌，有机酸，乳酸菌素等抗菌、抑菌物质，防止霉菌毒素产生，可有效避免开窖后发生二次发酵现象。

6、产品含多种酶，淀粉酶、纤维素酶、半纤维素酶等，可将部分碳水化合物降解成单糖，保证乳酸菌发酵所需的营养，避免丁酸梭菌的过量繁殖；

7、使青贮发酵良好气味芳香，营养物质含量多，乳酸含量高，适口性好，奶牛喜采食，采食量高，提高生产性能。

产品功效

1、快速发酵产生有大量乳酸，是植物产出的分解酶失活，抑制植物消耗自身营养成分，减少干物质损失；有效降低pH值，抑制腐败菌生长，防止草料发霉、腐烂、降低霉菌毒素的残留量。

2、增加乳酸菌活菌含量，缩短青贮前段的有氧腐败期，以减少能量耗损及营养物质流失；抑制青贮料发热消耗营养，减少营养物质损失15%左右；

3、乳酸菌的活性主导青贮饲料发酵，迅速降低青贮饲料温度，增加青贮料的稳定性和保质期；

4、提高干物质和粗纤维的消化率；

5、抑制青贮料中蛋白质降解，减少氨含量；

6、降解干物质和粗纤维，增强适口性，提高饲料消化率；提升饲草芳香与甜度，提高反刍动物的采食量及泌乳量；提高奶牛产奶量，改善肉、奶品质和风味。

7、生成乙酸与丙酸抑制酵母菌与霉菌生长，增强开窑时的耐氧能力，防止青贮料进行二次发酵；

8、青贮饲料中富含大量的活性乳酸菌，可以改善胃肠道菌群平衡，提高反刍动物的消化和机体免疫力；

用法与用量

发酵一吨青贮原料需要青贮宝500克，保证原料干物质含量在25%-35%。下面以制作10吨青贮料为例（具体制作数量按照比例增加）：

1、准备5升温水（不要超过40℃），加入5000g青贮发酵宝，搅拌均匀，活化1小时。

2、活化完成后，加入20公斤水搅拌至完全溶解。

3、将溶液均匀喷洒于铡碎的贮料中，按照制作青贮的要求装填、压实、密封，在四周和顶部喷洒时加量使用。

适用范围

本品适用于高水分及高糖分的全株玉米、高粱及小麦等谷物的窖存与裹包青贮，并适用于低水分饲草的半干青贮，黄贮及TMR发酵。

注意事项

开袋后请尽快用完，如有剩余，扎紧封口。

贮存条件与保质期

阴凉干燥处，保质期12个月；冷冻低温保存，保质期24个月。

产品规格

1kg/袋

青贮饲料是一类饲料，由含水分多的植物性饲料经过密封、发酵后而成，主要用于喂养反刍动物。青贮饲料比新鲜饲料耐储存，营养成分强于干饲料。由于青贮饲料是由压窖等过程完成的，哪个过程出现问题，都有可能导致青贮饲料发酵失败，所以青贮饲料发酵必须具备以下几个条件：

1、要有一个适宜的温度环境

青贮料装入窖中后，植株仍在呼吸，碳水化合物经氧化生成二氧化碳和水，同时放出热量，并随着时间的推移，窖内温度不断升高，最适宜于青贮的窖内温度以30度为宜。但如果压得不实不紧，封顶不严，细胞继续呼吸，青贮料发热，同时霉菌繁殖，温度可升高到60度，即会造成青贮料腐败变质。所以这一点的关键还是要密封严格，并压实压紧。

2、青贮的窖必须密封严实，压实

青贮原料必须切碎处理(最好不超过一公分，整株玉米秸打捆青贮除外)，因为细碎可便于压实，否则将造成过多的空气，会使呼吸作用延长，糖分被消耗，形成高温发酵，产生较多的丁酸，从而影响品质，并使PH值升高，导致霉菌和铵的产生，致使青贮失败。

3、乳酸积累过程

乳酸菌迅速繁殖成为青贮饲料中的优势菌群,将可溶性糖转化成大量乳酸、少量乙酸,促使pH值下降。随着pH值的下降,大部分有害菌被抑制,只剩下乳酸菌继续生长。随着乳酸继续积累,当青贮饲料的pH值降低到3.8左右,乳酸含量达到青贮饲料鲜重的15%-20%时,乳酸菌逐渐停止生长,而进入相对稳定期。

4、青贮料的水分要合适

一般认为乳酸菌繁殖的适宜水分为60--75%，如果水分过多，糖类被稀释，发酵延长。并且青贮原料的汁液易被压挤出来，使养分渗漏出来流失。如果水分过少，便不易压实，窖内空气难以排出，导致青贮料的腐败霉烂。测定青贮料的含水量可以用手挤压法，如果水分从水指缝间滴出，其水分在75--85%;松手仍呈球状，手无湿印，其水分为68--75%;松手后球状慢慢膨胀，其水分为60--67%。

什么是青贮饲料：就是把新鲜的青饲料填入密闭的青贮窖里或者塑料薄膜袋内，经过微生物发酵作用而制作的一种多汁、耐贮，可以供应全年喂用的饲料。

青贮饲料的好处：

1、青贮饲料能有效地保存青绿植物的营养成分，一般的青绿植物在成熟和晒干后，营养价值降低30—50%，如果采用青贮处理后，营养损失仅3—10%，尤其是有效地保存蛋白质与胡萝卜素。

2、青贮饲料能保持原来青绿色时的鲜嫩汁液。干草中含水只有14—17%，青贮饲料中含水达70%，适口性好。

3、青贮可以扩大饲料来源，如秋收季节利用农户收获粮食后的玉米秸秆制作青贮饲料，既解决农户玉米秸秆的处理问题，减少燃烧秸秆造成合计污染。又解决了冬春季节牛羊饲料问题。

4、青贮饲料能杀死青饲料中的病菌、虫卵，配合杂草种子的再生能力。

饲料青贮的方法

1、玉米秸秆的选择，要制作出优质的青贮饲料首先要选择好的玉米秸秆，在制作青贮饲料前与农户联系好，选择玉米秸秆有部分带青绿色作为制作青贮饲料的原料，当农户收获粮食后马上进行收割秸秆，边收割、边运输、边粉碎、边填装。如果秸秆全部是黄叶，必须加入水后才能青贮。

2、青贮窖的准备，按照养殖的牛羊计算制作青贮玉米秸秆的数量。以计划量挖青贮窖，每立方米青贮窖可以青贮玉米秸秆500公斤左右。因为青贮饲料一旦开始取用必须连续使用，一直用完，否则容易发霉变质，所以一般要几个挖青贮窖。选择在圈舍附近，地势稍微高，不被洪水淹没的地方挖青贮窖，窖的四角挖成半圆形，以利好压实原料。青贮窖四周挖一条排水沟，防止雨水进入青贮窖。

3、青贮原料填装，秸秆粉碎越细越容易压实，一般粉碎或者切成1厘米以下。边收割、边运输、边粉碎、边填装、边压实。特别要注意窖壁和四个角的压实。

4、青贮添加剂，可以以添加剂来控制青贮的发酵和提高青贮质量。

甲酸，添加甲酸可以有效地防止蛋白质水解，并且增加乳酸含量，提高牛羊的采食量和消化率，一般添加量为0.2—0.5%。

尿素，在玉米秸秆青贮原料中加入尿素可以提高蛋白质含量，改善青贮饲料的品质，一般每1000公斤原料中添加4.5公斤尿素。

将要添加的添加剂加入水中溶解后均匀撒在原料中。

5、密封，填满窖后，要高出窖50厘米，压实，然后用塑料薄膜进行密封，上面覆盖50厘米厚的泥土，在沉降过程中会出裂缝，要及时发现密封。经过40—60天的发酵就可以喂畜了。

6、开窖，开窖前清除覆盖的泥土，揭开塑料薄膜取料，用多少取多少，每次取料后盖严塑料薄膜，防止二次发酵。

7、饲喂，青贮饲料与草料混合拌均匀后喂，要逐步适应，逐步增加。

青贮饲料是奶牛缺青季节不可缺少的优良粗饲料，在冬季和早春对提高产奶量和维持奶牛健康具有重要作用。一般不足6个月的犊牛须制备专用的优质青贮饲料，6个月以上的牛即采食为成年牛制备的青贮饲料。犊牛出生后第一个月末可开始饲喂青贮饲料，喂量为100～200克/天/头，逐步增至5～6月龄时的8～15千克/天/头。每头犊牛在整个冬季要制备600～700千克专用青贮饲料。成牛的理论喂量为8千克/天/100千克体重，生产中常按15～20千克/天/头的量饲喂，最大量可达60千克/天/头。妊娠最后一个月的母牛不应超过10～12千克/天/头，临产前10～12天停喂青贮饲料，产后10～15天日粮中开始添加青贮饲料。每头成牛冬季须制备5～6吨青贮饲料。?